营养美食汤-营养美味汤大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养美食汤的问题，于是小编就整理了5个相关介绍营养美食汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 孕妇一般煲什么汤来喝比较有营养呢？
2. 怀孕一个月的孕妇煲什么汤比较补身体？有哪些需要注意的问题？
3. 猪腰和什么煲汤比较好喝又有营养？
4. 什么汤补钙最有营养？
5. 哪些下奶汤营养、补血、通乳、不长胖？

孕妇一般煲什么汤来喝比较有营养呢？

孕妇喝一些清淡、富有营养的汤比较好，比如清炖鸡汤、紫菜蛋花汤、萝卜排骨汤、海带豆腐骨头汤等，在饮食上注意营养均衡。

1、清炖鸡汤：由于孕妇在怀孕期间体内激素水平出现变化，通常会出现食欲下降的现象，在饮食上需尽量保持清淡，在喝汤时尽量将其做得清淡一些，比如可以适当喝清炖鸡汤，鸡肉中含有人体所需的氨基酸，并且含有优质蛋白质，此类物质对于促进胎儿生长发育有帮助。

2、紫菜蛋花汤：由紫菜与鸡蛋结合在一起制作而成，紫菜中含有多种维生素及微量元素，而鸡蛋中则含有优质蛋白质，两种物质在一起做汤，能补充机体所需的多种营养素，可以满足孕妇本身及胎儿生长发育对多种营养的需求。

3、萝卜排骨汤：排骨中含有大量优质蛋白，可以增强孕妇的体质，而萝卜中则含有多种维生素及矿物

怀孕一个月的孕妇煲什么汤比较补身体？有哪些需要注意的问题？

怀孕一个月的孕妇煲什么汤比较补身体？有哪些需要注意的问题？

您好，我是地地道道的广东媳妇，因为广东天气的原因，我们这里的人家差不多每天餐桌上都会有一道汤，我们从小都很喜欢喝汤，在家人的影响下，我也从小就学会了煲汤。很多妈妈怀孕第一个月都会有早孕反应，吃不下东西，我在怀宝宝时也是这样，那时，我婆婆就会做一些汤给我喝。让我补补身子。下面给大家推荐3款对孕妈妈以及胎宝宝都有好处的汤谱 。

一.排骨***汤

用料:净排骨500克，大***500克,绿豆粉丝少许盐.姜片各适量。

制作方法：

①将排骨按肋排制成条，然后剁成5厘米长的段。

②大***洗净，切成略长于排骨的条,粉丝剪成段。

③将排骨先放入开水中焯一下,捞出控干水。

④将煮锅加人清水,放入排骨,姜片。先用旺火烧开，再改用小火，直至肉酥烂。此时下入***条粉丝,最后加入盐调好口味即可。

人们常说“宁可食无肉，不可饭无汤”汤给人很好喝、营养很好的感觉，是因为在煮汤的过程中，食材中谷氨酸盐等物质会逐渐溶解到水里，这些物质有“提鲜”的作用。事实上用蔬菜、肉、鱼等材料熬汤，经过长时间的熬煮，食材中的一部分营养会被破坏，剩下的大部分营养则保存在食材之中，保存在汤中的营养则要少得多。

肉类食材的营养主要在富含蛋白质，但95%的蛋白质没法融到水里，所以，喝进去的汤补不了到蛋白质却可能补上脂肪，让我们准妈妈体重超标，但是营养又不够要想补充营养，还得吃汤里的肉，鱼适量喝汤。如果我们为了给孕早期妈妈补充营养依靠天天喝汤是补不了身体的。

我有个朋友从怀孕开始全家总动员，每天婆婆都给煲汤喝，汤上面一层脂肪。汤是必须要都喝下去的，婆婆害怕媳妇营养不够，影响孙子健康。结果呢媳妇在怀孕4个月后检查各项营养素都不达标，尤其铁缺乏严重。婆婆自己呢倒是吃的满面红光，因为她把汤都给儿媳妇喝了，自己把汤里面干的都吃了。

所以怀孕初期的妈妈保证营养最重要注意平衡膳食，不是非要每天都喝汤。可以选择清淡、适口的食物包括各种新鲜蔬菜和水果、大豆制品、鱼、禽、蛋以及各种谷类制品，可根据孕妇当时的喜好适宜地进行安排。有的准妈妈或多或少会出现早孕反应呕吐，食欲比较差等现象。所以选择的食物要易消化、易吸收，同时能减轻呕吐，如烤面包、干食品能减轻因为胃酸分泌太多引起恶心、呕吐症状。

当然如果孕早期妈妈其他食物都吃不下去，只有汤汤水水胃肠能消化，这时候就需要安排一些比较容易消化吸收米粥类。适当煲汤给孕妈妈喝。可以选择瘦肉、鱼、豆制品、菌藻类食物煲汤，可以让孕妈妈喝汤时候尽量吃些汤里食物。

《中国居民膳食指南》对孕早期营养以及注意事项有详细说明供您参考：

作者简介： 张丹 王兴国老师科普写作培训班第一期学员

吉林延边大学中医学专科学历，辽宁中医大学中医学本科学历

国家一级健康管理师、国家一级公共营养师、国家二级心理咨询师、高级育婴师

怀孕1个月的孕妈妈，一般来说都早孕反应严重，恶心呕吐食欲不振；同时因为孕1个月胚胎处于分化阶段，还不需要大量的营养补充，所以孕1个月的孕妈妈可以喝一些清淡、调节胃口的各类汤。

1.鲜虾莴笋汤

原料：鲜虾、莴笋、葱花、姜丝、食盐、香油、植物油

做法：

1.鲜虾取虾仁，挑出虾线，洗净备用；莴笋去皮洗净切菱形状；

2.锅置火上倒入植物油，烧至七成熟，放入葱花姜丝爆香；

3.放入鲜虾和窝笋块翻炒均匀，再加入适量的清水，煮至虾肉和莴笋熟透，用精盐调味，淋入香油即可。

此汤营养丰富，味道鲜美，虾肉含有丰富的蛋白质，莴笋含有丰富的的维生素C。

2.西红柿鸡蛋汤

一、营养牛骨汤：牛骨含有丰富钙质，对孕妇及胎儿都有益，怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候，特别需要钙质，因此应常饮用牛骨汤。

二、银耳竹笙汤：滋补气血、增强抵抗力，适合食欲不振者食用。白木耳又叫银耳，含丰富的胶质、多种维生素及17种氨基酸，有益气和血的作用，莲子有益养心定神，百合有润肺、补虚、安神的作用。

三、鱼头木耳汤：不仅适合妊娠早期的妇女食用，在整个孕期均可食用。有益于胎儿脑和神经系统的生长、发育。

四、注意事项：孕早期孕妇的营养需求主是蛋白质、维生素，在为孕妈妈准备汤类时可以多煮些富含蛋白质、维生素的营养汤水。市面上有一些砂锅材质的电动养生煲，可以一键预约，多种烹饪方式可选，只要把食材洗净放进去，时间到了就可以享用啦。

怀孕一个月的孕妇煲什么汤比较补身体？有哪些需要注意的问题？

怀孕1个月的时候，属于孕早期，胚胎发育期，如果孕妇身体健康营养足够的话，此时除了服用叶酸外，是不需要大补的，因为胎儿发育需要营养比较少，孕妇体内储存的已经满足需求，如果大补的话，大多都是补在孕妇身上了，对胎儿好处的。

孕早期因为孕激素改变导致，孕妇很容易出现恶心呕吐，所以饮食需要清淡，不要太油腻，汤类可以选择黄豆排骨汤，鲫鱼汤，菠菜猪肝汤等等。

黄豆排骨汤：黄豆健脾养血，富含活跃脑神经的有益成分，而排骨中的骨髓，可以强健大脑，孕期食用，能够改善孕妇神经衰弱，失眠，健忘的情况。

鲫鱼汤：鲫鱼汤清淡味鲜，富含钙，铁，磷等微量元素，而且鱼肉中还含有油脂蛋白质，能够满足孕妇与胎儿的需求。

菠菜猪肝汤：猪肝富含铁、磷，能够帮助孕妇补血，而菠菜中富含β胡萝卜素和铁，也能改善孕妇缺铁性贫血。

注意，孕早期不建议多喝汤，多喝汤会冲淡胃液，让早孕反应加剧，而且不易于食物的消化，所以孕早期一般多吃一些干的好消化的食物比较好；喝的时候，肉汤类需要把最上层的油腻撇掉，人参，枸杞之类的别加了，大料也要少加。

最后，怀孕1个月属于危险期，胎儿不稳，孕妇除了健康饮食生活外，还得远离致畸形物质，放松心情，好好养胎。

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猪腰和什么煲汤比较好喝又有营养？

猪腰即猪的肾脏，营养丰富之余也含有较高胆固醇，所以不宜多吃。另外，猪腰子含有浓重的膻味，来自于其本身的白色筋膜，所以煲汤前一定要将表面的白膜及入边的筋膜清除干净，用少量白酒搓洗几遍，再焯一下水才入锅煲汤，这样煲出来的汤才不会腥膻。下边来看看做法吧。

－杜仲猪腰汤－

猪腰、猪骨、核桃、杜仲、蜜枣、生姜

中药莲子、补骨脂、葫芦巴和合桃肉煲猪腰汤为冬令的养生汤品，有补肾助阳、驻颜美容的功效。本汤系用古医书《普济方》中的“纯阳红妆丸”煲猪腰而成。容颜悦泽与否，与肾气关系密切，所谓“肾气盛，齿硬发长”，“肾气衰，发堕齿槁”，故温补壮阳，亦为美容养颜方法之一。本汤用四味温肾壮阳、固肾涩精之品，温补肾阳，以滋养肌肤、悦泽面容。同时此汤还适用于肾阳不足、肾中虚冷，腰膝酸软无力，遗精，小便频数；或沉寒冷积之面色青黑，色素沉着等。

猪腰子是猪的肾脏，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气等食疗作用。猪腰的营养价值丰富，是不少吃货喜欢吃的食物之一，猪腰的做法很多，但是用猪腰和药材的的汤营养很丰富又易于被人体吸收，今天我就和大家一起分享下猪腰做的营养兹补汤的做法。

一，杜仲猪腰汤

1、猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水汆烫后洗去浮沫。

2、杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。

3、砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。

杜仲猪腰汤补肾精，治腰疼，中年男人食用，有益于骨骼保健与维持性能力；杜仲性温，味甘微辛，有补肝肾、强筋骨、安胎、促腰膝、降血压等功效。这道汤尤其适合更年期男人的腰酸腿疼、阳痿遗精、***减退等症状，一般4天喝一次效果最好。

猪腰炖花生仁汤。功效:好喝、滋补。做法:猪腰1个去腰臊后切小块洗净血水，加入小块老姜、葱节、黄酒、白胡椒仔少许，加入事先冷水泡透的花生仁100克、瘦肉丁50克，适量水，大火煲开转小火...煲制酥烂即可…后根据自己的口味加入食盐、鸡粉。

猪腰汤一直以来都是一道大补的药膳，很多产后坐月子的仙女、需要补腰肾的仙男都会煲来喝。壹周君下面简单安利几种易操作的猪腰汤。

猪腰子主要是用来补肾的，它的药性比较平和，能搭配的食材也比较广泛，所以想要起到“大补”的作用，还是根据个人的身体体质来决定配料才稳妥。就算是肾虚也分肾阴虚和肾阳虚两种，不同的虚也要对应不同的食材。

比如肾阳虚的话，常见搭配猪腰的食材有杜仲、巴戟，另外配些胡椒和生姜调味，其中生姜是祛风寒温胃的，对这种体质的患者也有一定的好处。另外山药也是常见的搭配食材，山药本身是一种性平味甘的食材，对于调节肾虚的话主要还是补肾阴。

炖猪腰汤，操作都是大同小异的，一般都是放入食材后大火煮开小火慢炖，出锅前撒盐调味。就拿山药炖猪腰来举例，猪腰、山药都洗净切块，此外再配上适量的生姜片和枸杞子。煮山药要看品种，怀山药比较易煮烂，所以炖煮的时候可以先放猪腰后放山药。大火煮开后炖煮20分钟左右后，再用小火慢炖两个小时。

粗略说来，最简单粗暴的猪腰汤就是单纯用猪腰子搭配着枸杞子和核桃来炖煮，对于大部分人都适用，尤其是比较适合因肝肾不足而引发的腰酸腿疼、不耐久坐、步伐乏力甚至是经常性头晕眼花的人食用。

猪腰子洗净之后切块，最好能切成腰花，搭配着核桃枸杞子下锅，先用大火煮沸，再用文火煲两个小时左右，最后出锅前撒盐调味。

什么汤补钙最有营养？

以下是一些补钙的汤品：

1. 鲜奶汤：鲜奶中含有丰富的钙质，而且容易被人体吸收。可以用一小杯牛奶加入适量的水煮开，加上少量白糖和香草精调味即可。

2. 瘦肉骨头汤：用猪骨熬制出的骨头汤含有较高的钙质，加上少许瘦肉、葱姜等调味，口感清爽营养。

3. 木耳豆腐鸡蛋汤：木耳和豆腐都是良好的钙源，这种汤品还可以加上鸡蛋增加营养价值，口感清淡，适合长期食用。

4. 鲫鱼汤：鲫鱼的鱼骨中含有大量的钙质，可以用鲫鱼和一些蔬菜一起熬制出汤来，口感鲜美。

通常补钙喝骨头汤、木瓜鲫鱼汤、黄豆猪蹄汤等汤较好，但需注意适量食用。

1、骨头汤：骨头本身富含钙和蛋白质等营养成分，搭配辅料做成汤，尤其是搭配海带、无花果也含钙的食材，汤的口感会比较鲜美，并且清淡爽口，有利于消化，补钙效果较好。

2、木瓜鲫鱼汤：最常用来煲汤的鱼类是鲫鱼，因为鲫鱼肉质鲜嫩，味道较为鲜美，其中含有大量的蛋白质、矿物质及微量元素，容易被人体吸收。鲫鱼和木瓜做成木瓜鲫鱼汤，口感清甜，木瓜中的多种维生素，还可以促进钙、铁的吸收，为人体的骨骼和肌肉生长发育提供能量。另外，鲫鱼和白萝卜、豆腐等熬汤都是补钙效果比较好的。

3、花生猪蹄汤：花生有很好的补血作用，还能稀释胃酸，保护胃黏膜，猪蹄中含有胶原蛋白、钙等多种营养物质，两者一起煲汤，不仅可以补充身体所需要的钙质，还能提供身体其他营养物质的补充。

哪些下奶汤营养、补血、通乳、不长胖？

老一辈人可能觉得要喝一些荤腥比较大的汤才能下奶，可是这样往往会造成营养过剩，身体发胖。其实一些清淡的汤也可以催乳下奶，例如丝瓜蛋花汤，木瓜花生大枣汤，用料：木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3/2块。

作法

①木瓜去皮、去核、切块。

②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放 入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。

功效：部分妇女产后因乳汁不足，在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁，可煲木瓜花生大枣汤饮用，这汤水对增加乳汁有显着效用。

还有催乳原味蔬菜汤，原味蔬菜汤就是将各类蔬菜主要是根茎花果不加任何调料煮汤，味道清香，可以当茶喝，在产后当天(剖腹产次日)即喝有极佳发奶作用。以后保证每天不少于喝两次。原料：黄豆芽、西兰花、菜椒(青椒、黄椒、红椒均可)、紫甘蓝、丝瓜、毛豆、西葫芦、西芹，每次选择4种以上即可。制作：把各种蔬菜放入锅内，加入适量清水，煮烂后取汤水饮用。

产后的新妈妈，其实都想奶水多、不长胖。作为二胎妈妈的我，两个孩子都是哺乳到2岁，身材都是产后半年恢复。给大家分享一下怎么做可以达到奶水充足又不营养过剩：

1、尽量避免有涨奶现象：定期让宝宝允吸（这个很重要），适当允吸能***乳汁的分泌。背奶族的妈妈，一定要合理规划时间，一般建议3个小时吸一次。一定不要为了省时间、或工作太忙，或临下班了留着回家喂宝宝。。。。很多职场妈妈都会忽视这个吸奶过程，时间长慢慢泌乳就少了。这也是为什么很多职场妈妈一复职就感觉奶水少的原因。

2、保证饮水充足：一般饮用水和汤品类食物，每天摄入不得低于2000ml。平时能做到饮食荤素搭配，保证蛋白质和脂肪摄入的妈妈，可以选择适当喝红枣小米汤、山药大米粥、或白水、牛奶即可。只要保证液体摄入量能达到标准即可。若平时饮食结构清单，偏素，妈妈们可以选择一些丝瓜鲫鱼汤、花生红枣乌鸡汤、黄豆猪蹄汤、莲藕排骨汤等汤品。

3、合适的追奶时间：其实奶水少时能及早发现的，孩子哭闹、自己感觉不到涨奶，这时候就应该开始追奶了，这时候就要频繁增加孩子允吸次数，或者借助吸奶器，追奶期间一定是饮食与允吸要配合，这样才能事半功倍。

4、切记不可月子里大补：一般产后28天也就是月子期间乳汁分泌较少，但是这时候的奶水质量较高，尤其是宝宝胃容量较小，一定要保证奶水的质量，但是适当进补即可，一般每天能保证50优质蛋白的摄入（2个鸡蛋+200ml牛奶+100g瘦肉类/200g豆腐）即可满足。有些妈妈在月子期间大补，大量喝荤汤、吃肉，把自己吃得营养过剩反而奶水少，还容易造成乳腺炎。

我在临床上常用的下奶汤一般是用木瓜、鲫鱼、黄芪、当归（少许）王不留行、通草、煲汤。

有补气养血，通乳活络，不长胖的作用。

下面介绍一下几种食材、药材的主要功效。

食用木瓜。

性味：酸、温。

归经：脾、胃、肝。

主要功效：具有消食，驱虫，清热，祛风的功效。主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，***等病症。木瓜中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素和多种人体必需的氨基酸，能补充人体的养分，增强机体的抗病能力。还有丰富的木瓜酶，有助于消化蛋白质，是食用的一种营养价值比较高的水果。

鲫鱼：

性味：甘、平。

归经：脾、胃、大肠。

我首先推荐鲫鱼豆腐汤，这个阶段乳母最需要补充的是蛋白质，因为宝宝就非常需要蛋白质，鲫鱼蛋白质含量高，再加上豆腐植物蛋白，动植物双蛋白营养更全面。

同时在这里我建议宝妈，每天坚持喝奶，以为奶里面的蛋白质和钙含量十分好，是一般食物不能替代的，若不想长胖坚持饮羊奶或羊奶粉都是比较好。

一直觉得自己身材算挺丰满的，之前还笑表姐因为瘦导致没奶呢！没想到马上轮到自己了，产后奶水量根本不够看，宝宝整天因为吃不饱哭嘀嘀的，一家人都快急死了！

家人没办法，只能找朋友求助了，朋友们都说母乳喂养对宝宝好，可以让宝宝长得壮实、健康，也建议我要母乳喂养，还传授了她们之前所用的下奶方法给我~

给大家分享一下我朋友建议我喝的下奶汤，都是很下奶、很营养、没脂肪的下奶汤，吃起来不油腻，也不容易发胖啊！

蔬菜香菇汤

准备：香菇、豆腐、丝瓜、***、鸡蛋、料酒

到此，以上就是小编对于营养美食汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养美食汤的5点解答对大家有用。