毛豆炒肉雪菜-毛豆炒肉雪菜的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于毛豆炒肉雪菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍毛豆炒肉雪菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 雪菜毛豆烧肉的家常做法？
2. 雪菜毛豆做法？
3. 雪菜焖毛豆的做法？
4. 雪菜毛豆鸡丁的简单做法是什么？

雪菜毛豆烧肉的家常做法？

材料

主料：猪肉500g、雪菜300g、毛豆300g；

辅料：油适量、味精适量、白糖适量

雪菜毛豆烧肉

1

猪肉洗净切成小块备用

2

雪菜洗净切成2cm长的段备用

3

毛豆剥好洗净备用

雪菜毛豆做法？

食材

毛豆300g雪菜300g食盐适量葱适量姜适量虾油适量红椒适量

方法

1毛豆剥好豆粒

2姜蒜红椒切丝备用

3锅内倒放虾油，放入切好的姜蒜和干红椒

4将洗净的毛豆也一起放入快炒

5毛豆翻炒一两分钟后放入雪菜，加入少许水，盖上锅盖焖一两分钟

6稍微焖煮下即可出锅

材料

雪里红半斤，蒜末1小匙，毛豆200g，绞肉200g，辣椒适量，盐适量，鸡粉适量

做法

1、毛豆去膜洗净滤干，备用。

2、雪里红洗净拧干，切细粒，尾端菜叶去除不要，如此才会脆。

雪菜焖毛豆的做法？

1.雪菜切碎，放冷水中浸泡两个小时左右，捞出挤干水分。

2.毛豆米放入沸水中煮熟。

3.锅中放油烧热，葱姜炝锅放入雪菜煸干炒香。

4.加水烧开放入毛豆米，烹入盐，味精，鸡粉，白糖，胡椒粉，猪油。烧制两分钟即可。

步骤1

锅内倒适量油，大火加热至4成热时，放入姜末和红辣椒煸出香味

步骤2

放入毛豆翻炒2分钟

步骤3

倒入雪菜，翻炒均匀

步骤4

加入少许水，没过毛豆高度的1/4即可，稍煮片刻

步骤5

最后根据自己口味加入少许糖和盐，用大火收干汤汁即可（因为袋装雪菜本身已调味，所以无须添加过多的其他调料

雪菜毛豆鸡丁的简单做法是什么？

雪菜毛豆鸡丁，这是一道非常下饭但不会特别油腻的美食，香嫩的鸡胸肉搭配雪菜独有的风味，会让你口水直流。制作过程非常简单，简单分为3步。

1、剥好新鲜的毛豆，速冻的毛豆缺少清脆感，雪菜可以用超市加工好的成品，味道已经调好了。鸡胸肉提前半天自然解冻。

2、鸡胸肉切丁放少许料酒、生抽、蚝油和淀粉进行腌制，鸡胸肉是易熟品，但不要切太小，会容易炒老。毛豆下热水焯熟备用。切嫩姜片和蒜叶备用。

3、烧热油锅，放入切好的姜片，煎一下放入蒜末蒜叶爆香，倒入鸡胸翻炒几下，然后加入毛豆。撒上少许盐跟鸡精并大火翻炒。可以洒些水，这样更能炒入味。最后倒入雪菜翻炒，炒开后即可出锅装盘，一道美味的雪菜毛豆鸡丁就做好了。

注：雪菜已经调好味道了，不要前期就放进去炒，容易炒咸了。鸡胸肉不要放盐腌制，后面的雪菜已经有盐分了，也会炒咸的。为了保证鸡肉的嫩滑可口，鸡肉不要炒太久，稍微起白就说明已经熟了。最后洒些米酒会更香。

雪菜毛豆鸡丁是一道非常下饭菜，要放辣椒才好吃，才够味，炒这个菜你得家里有腌的雪菜才好吃，外面卖的不好吃，

雪菜做法也简单，可以用芥菜，***苔等都可以的，开水烫一下，密封好一两个晚上就可以吃了，

雪菜毛豆搭配肉末炒也很好吃，这个菜南方做的比较多，香辣过瘾超下饭，拌米饭吃绝了，下面分享我的做法

雪菜毛豆炒鸡丁

食材～鸡腿三个，雪菜一小把，剥好的毛豆一碗，小米辣四五个，蒜头一小个，姜一小块，葱一小把

1～先把鸡腿去掉骨头，切成丁，放碗里，加一勺料酒，胡椒粉一勺，半勺盐，一勺生粉抓一抓腌着备用

2～毛豆放锅里加水煮一下，煮七八分钟捞出来洗干净备用

3～雪菜洗干净切碎，小米辣切圈圈，蒜头，姜切未，葱切碎

4～热锅凉油，先把鸡丁放进去炒散，变色以后放姜，蒜小米辣爆香，在放一勺豆瓣酱炒出红油

5～接着放一勺料酒翻炒一下，再放雪菜炒香，接着放毛豆翻一翻，放一勺酱油，一勺鸡精，半勺盐，翻炒一，下葱段稍微翻炒一下就好啦！

非常香辣过瘾又下饭，起码三碗饭😂😂试试吧！

我是辉姐小厨房，欢迎评论或关注，每天与您分享好吃的家常菜谢谢

谢谢悟空的邀请。雪菜毛豆鸡丁的做法是什么？

雪菜毛豆鸡丁是一道好吃的家常菜，清脆爽脆口，略微带点辣喂。它的做法也是非常简单，下面来看看怎么做吧！

【雪菜毛豆鸡丁】

准备食材：

半斤鸡肉、一两雪菜、一些毛豆、两个红辣椒、适量淀粉、适量酱油、适量料酒、少许盐、少许味精、适量食用油。

• 1、先把鸡肉进行洗净，控水分，再切成鸡肉丁。
  
• 2、把鸡肉丁放到碗里，加入酱油抓匀后加淀粉抓匀，腌制一刻钟。
  
• 3、雪菜清洗干净，然后切成末。红辣椒洗净，切小粒。
  
• 毛豆清洗净，洗去毛豆米外面的壳，放入锅中煮熟，捞出毛豆米备用。
  
• 4、把烧热，入适量的食用油烧热，依次放入辣椒片、毛豆米炒香。再把鸡肉丁放入锅中翻炒均匀，然后雪菜也下锅炒熟。
  
• 5、加入适量料酒，少许盐、少许味精炒匀即可。
  

毛豆米先煮熟，然后烹饪的时间就可以大大的减少，方便做成菜。您喜欢这道美食吗？有更好的建议可以留言分享好！

(最后感谢大家的耐心阅读，记得关注一下吧！给文章点个赞转发一下呗。)

雪菜毛豆鸡丁这道菜非常好吃又下饭，介绍一下我的做法。

食材准备：肌肉，毛豆，雪里红，红辣椒，葱姜，料酒，淀粉，酱油，盐

1.鸡肉洗干净，切成丁。放入容器里，加淀粉料酒（少许生抽）腌制15分钟。

2.毛豆包皮后洗净，待用。红辣椒切圈。葱姜切片。雪里红事先用水泡一下，去除盐，切碎待用。

3.锅里加水少许盐烧开，放入毛豆焯水。捞出放凉水，过凉。

4.炒锅加油，油热。放入葱姜爆香，加入鸡丁翻炒至变色，加入红辣椒，毛豆，雪里红翻炒。熟了即可，

5.装盘淋点香油。

毛豆提前加少许盐煮上几分钟，既能保持毛豆碧绿的色泽，又能缩短炒至的时间。 雪菜要提前清水浸泡片刻，除去一些盐分，这样菜肴口感更好。

家常雪菜毛豆鸡丁的做法

1、准备阶段：现将雪菜用凉水浸泡约十分钟，去掉一些盐分，然后再将雪菜切成碎粒（越碎越好）锅中放水烧开，再将毛豆放入里面汆一下控水放置待用，将切好的鸡丁放入料酒、少许葱姜末和生粉抓拌均匀。

2、烹制阶段：锅中放多一些油，油温至五成热的时候放入鸡丁划开，炒制变色发白七分熟起锅；锅中倒入少许油，将毛豆雪菜一同放入锅中翻炒，炒热后再将鸡丁倒入锅中一起翻炒，加盐、糖调鲜味，最后装盘。

到此，以上就是小编对于毛豆炒肉雪菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于毛豆炒肉雪菜的4点解答对大家有用。