菜笋炒肉怎么炒-菜笋炒肉怎么炒好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜笋炒肉怎么炒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜笋炒肉怎么炒的解答，让我们一起看看吧。

1. 细笋炒肉家常做法？
2. 鲜竹笋炒肉（竹笋肉片）的做法？
3. 姜蒜竹笋炒肉片的做法？

细笋炒肉家常做法？

【烹饪食材】：猪肉200克、竹笋200克、生姜适量、洋葱半个、淀粉2勺、生抽适量、食用油适量。盐适量

【烹饪步骤】：

1、准备好所有的食材，将竹笋切好，然后放在锅里焯水五分钟去掉苦涩，洋葱，大蒜，生姜切好

2、将猪肉切好，最好是将肥瘦分开，分别切成薄片。

3、将瘦肉的部分加入适量的淀粉抓拌均匀

4、锅中加入适量的食用油，然后将猪肉放入锅中煸炒，直到猪肉炒变色了之后将可以盛出来了。

5、然后将猪肉肥肉的部分放入锅中煸炒，直到炒出油脂之后将入洋葱和生姜还有大蒜。

6、然后加入竹笋翻炒两分钟。

7、再加入炒好的瘦肉再放入锅中，加入生抽和盐调味。大约再继续翻炒两分钟就可以了出锅了。

竹笋、五花肉切片，青红椒切段，切大葱、蒜、姜片、小米辣圈，锅中加水、一勺盐烧开，放竹笋煮两分钟，捞入凉水中，泡半小时至一小时，倒出沥干，锅中加油烧热，放五花肉爆出油，放葱、姜、蒜、小米辣、一勺豆瓣酱炒香，加老抽、竹笋、青红椒炒匀，加盐、白糖、生抽、陈醋，炒至青红椒断生出锅。

鲜竹笋炒肉（竹笋肉片）的做法？

1、竹笋剥去外衣，头部老一点的外皮削掉，如果笋子有点老的，可以把老的部分整体切掉。

2、洗净，切薄片。锅内烧水，水开后下竹笋，煮大概5分钟。

3、另取一个大一点的容器，装清水，把煮过的竹笋捞入清水中，浸泡约2小时，充分去掉苦味。

4、泡好的竹笋捞出，沥干水分。（我这一个一次炒不完，多余的用保鲜袋装了放冰箱，一般放两三天是没问题的。）

5、葱切段，辣椒斜切圈，我选的二荆条，不吃辣的可以选甜椒，切丝。

姜蒜竹笋炒肉片的做法？

1、原料：猪肉、春笋、姜、蒜、豆瓣、豆粉。

2、备好食材。

3、笋切片。

4、另外烧开水煮笋片去苦味。

5、然后捞出沥干水分 肉切片加豆粉拌匀。

6、锅中倒油炒姜蒜肉片。

7、加豆瓣炒香。

8、加笋片炒入味即可。

9、装盘。

生姜切丝，大蒜头拍碎，小米椒切小段，竹笋切片过开水焯水捞出备用，，猪肉切丝或片放生抽腌制5分钟加入红薯淀粉，锅里放油加生姜，蒜沫，小米椒爆香加肉丝翻炒后，加笋片翻炒，再加入各种调味料起锅。

1.将笋去皮切片

2.将切好的笋飞水处理

3.飞水处理过后过冷河处理

4.用冷水浸泡10分钟，去掉涩味

5.准备适量的姜丝和蒜末

6.将五花肉先煮熟后切片待用

7.热锅，放入姜蒜爆香

8.放入笋片爆炒约2分钟

9.放入五花肉同炒

10.放入适量盐，生抽炒均匀。即可

到此，以上就是小编对于菜笋炒肉怎么炒的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜笋炒肉怎么炒的3点解答对大家有用。