有肉可以炒什么菜-有肉可以炒什么菜好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于有肉可以炒什么菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍有肉可以炒什么菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 二两肉如何炒8个菜？
2. 爆炒肉怎么做好吃？
3. 牛腿上的肉一般拿来做什么菜？

二两肉如何炒8个菜？

网友们大家好！很高兴来回答这个问题。人以食为天、关于二两肉怎么做八道菜要看你怎么做法，做美食是千变万化的、如果每一套菜都要放肉、就有不同的做法。我会把猪肉熬清汤在每一套菜里面加进去。另外的做法、我要选八套菜出来；第一套选一个小炒肉放一两肉丝、第二套来个肉丸子放一两肉沫、第三道菜我来个蘑菇鸡、第四个菜来个鸡蛋炒韭菜.第五套菜来个麻婆豆腐、第六套菜来个红烧鲤鱼、第七套来一个小***、第八套来个牛骨汤。谢谢!

爆炒肉怎么做好吃？

爆炒肉分很多种，有分成配蔬菜的，有各种肉主料的，直接问爆炒肉我是直接默认分享爆炒猪肉的方法吧

主料:五花肉

辅料:花生油，酱油，料酒，孜然，盐，白糖，红辣椒片，葱花，姜末，香菜段

1、五花肉切片备用，

2、锅里煮水，煮开放入五花肉片，过开水，肉变色即可捞出过凉水备用

3、开大火锅中放油，放入辣椒片，油热后放入葱花姜末，煸炒出香味儿，

4、倒适量酱油，料酒，煸炒出酱香味儿，

5、加入肉片孜然，盐、白糖翻炒两分钟，

6、最后放香菜翻炒即可出锅

注意事项:

大家好！欢迎来到谈食者，我是你们的大(da)康，康大（dai)王。

谈食者、谈食、以食会友！

「爆炒肉」 香气扑鼻、肉片嫩滑可口是一道非常下饭的家常菜，喜欢的朋友一起来看看吧！

食材用料：

里脊肉、鸡蛋、淀粉、黄瓜、辣椒、姜、蒜、葱、盐、生抽、辣椒油

步骤做法：

1、里脊肉洗净沥水切片、放碗中加鸡蛋清、淀粉、盐少许、抓匀上浆，备用

2、黄瓜洗净切片、大蒜去皮切片、葱切花、辣椒去籽斜切块、生姜切丝，待用

3、锅热倒油，放入肉片煸炒变色，加入姜丝蒜片，翻炒均匀

感谢悟空邀请回答！

现在生活水平提高了，我们对生活条件的要求，也慢慢的在提高。人们选择食物都是看一下它的健康程度，看一下它的口感，它的味道。那么不管什么时候也避免不了肉。肉的做法有很多，肉做出来要非常细嫩，好吃的，这也对做法有一定的要求。今天我们就以爆炒肉片来说说，有很多朋友炒出来的肉片又老又柴，那是他们在做法上缺少技巧。辣椒爆炒肉片做法如下：

需要的材料：

猪里脊肉200克、青辣椒、红辣椒、姜、蒜、花椒、小米辣、生抽、老抽、水淀粉、胡椒粉、盐、鸡蛋、鸡精。

1、把猪瘦肉洗干净切成薄片，就是在肉切好后要用刀背给肉片拍打2分钟，给肉片做个***，让肉质松嫩下来，这样炒的时候更容易入味，炒出来的肉片也更香嫩。

2、放入碗中，加少许的食盐，加生抽、这样肉片更入味均匀，加个蛋清搅拌均匀，鸡蛋清本身就很有营养，而且裹上肉片后，肉片炒就会很滑嫩，营养又口感好，腌制5-10分钟即可。

3、青辣椒、红辣椒洗干净去籽后切成小块。小米辣切段、姜切片、蒜切片。

4、锅中倒油加热，约5成热放入腌好的肉片，划散，沥油备用。

5、锅内留底油，下入姜片、蒜片、花椒、小米辣爆出香味。再下入青红椒块翻炒几下。

你好，这道菜是一道传统鲁菜，但是在全国各地都有做，而且做法各有差异，按我个人经验，其实做这道菜可以发挥自己的创造力，不要按部就班，要老菜新做，今天我就按鲁菜做法简要介绍一下。

主料：猪肉200克，有人选精瘦肉，有人选五花肉。

配料：笋、水发木耳、黄瓜共100克，葱姜蒜米少许。也可以用青红椒，胡萝卜。

调料：生抽30克，老抽2克，醋25克，盐1克，料酒5克，高汤40克，味精1克，鸡蛋1个用蛋清，水淀粉30克，花椒油5克，调和油适量。

制作方法:

肉切成长方形的薄片，笋切成梳子片，黄瓜切成柳叶片， 木耳摘洗干净。将肉片放入碗内，放上少许盐、蛋清、水淀粉，拌勺挂好浆。锅内放调和油烧至五成热时，放入肉片拨散过油十秒，捞出虑油干净，锅内内留少许底油，放入葱姜蒜炝锅，炸出香味后，烹入醋，随即放人配料、酱油、料酒、汤、味精，用水淀粉勾芡，淋上花椒油即可。

1.首先把肉腌制好，并适量加点芝麻油，因为现在的肉没有以前香。

2.油温要高，肉入锅后爆炒几下后满上起锅。

3.把炒与肉的菜入锅炒时，加适量水，这样可以不使菜散失水份而干煸。

4.菜炒熟后把肉回锅与其一起炒后起锅装盘。鸡精、盐、生抽具各人口味而放。

牛腿上的肉一般拿来做什么菜？

.牛腿肉:牛腿肉蛋白质含量极高，脂肪特别少，但是比较柴，如果想要炒起来好吃又嫩只能通过前期的腌制来改善:牛腿肉提前切成小块，加入少量碱水，再加掩盖住肉的清水，放置一晚上第二天冲干净，再加入盐味等等进行腌制，这样下来的牛腿肉又嫩又好吃，炒个小炒牛腿肉是一个不错的选择。

您好，很高兴回答您的问题。牛腿上的肉又叫牛腱子肉，脂肪含量特别少，最适合做酱牛肉，下面给您分享一下酱牛肉的做法。

【主料】牛腱子肉2斤，大葱适量、姜5片、花椒2克、八角干辣椒若干，料酒、生抽老抽适量、甜面酱适量、五香粉适量、冰糖适量、盐适量

【做法】

1、将新鲜的牛肉浸泡去除血水，再准备一锅冷水，放入牛肉，将入姜片和料酒，大火烧开，烧开后撇去浮沫捞起牛肉冲冷水并用冷水浸泡一会儿备用。

2、再起锅放入牛肉，加入提前准备好的所有材料，倒清水没过牛肉，大火烧开调成小火，慢炖2-3个小时。不建议使用高压锅

3、时间到，大火收汁，收到汤汁还剩下差不多三分之一即可关火出锅。

4、酱好的牛肉先不要急忙取出，可静置一下午或一夜，然后再取出放入冷藏，冷藏后切肉更方便哦！卤汁可保存起来放入冰箱保鲜作为下次酱牛肉的老汤哦！

5、自己调一份喜欢的蘸料，就可以美美的饱餐一顿了。💕

【小贴士】

1、一定要选牛腿肉，最适合卤制，不能有太多肥肉

到此，以上就是小编对于有肉可以炒什么菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于有肉可以炒什么菜的3点解答对大家有用。