肉炒园菜-肉炒园菜炒粉

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒园菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉炒园菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 圆茄子怎么炒好吃？
2. 猪圆腿肉的做法？
3. 素炒圆茄子怎么做好吃？
4. 小圆豆炒虾仁怎么炒？

圆茄子怎么炒好吃？

原料：圆茄子、食盐、生抽、陈醋。

做法步骤：



第1步、圆茄子洗净。



第2步、切成长条。



第3步、为了使茄子不那么吸油，将茄子腌制一下。放入一勺食盐。



第4步、将食盐均匀涂抹到茄条上，腌制十分钟。

答，炒圆茄子要好吃离不开蒜，醋白糖

圆茄子切成条不要太细，清水泡一泡捞出控水，锅里多放底油，葱姜蒜爆香放小米辣，花椒大料爆香放茄子条翻炒，加入老抽，耗油，味极鲜盖上盖子三分钟，出锅前加入盐，白糖，蒜末，醋素炒圆茄子好吃！

主料：圆茄子500克

辅料：葱25克 蒜15克 姜10克 泡红辣椒25克 盐1克 白糖15克 醋5毫升 酱油3毫升肉汤(或者水)60毫升 淀粉5克 食用油30毫升

做法：

　　1. 将圆茄子洗净去蒂，切成长条形或者滚刀块。

　　2. 锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。

尖椒炒茄子

1、尖椒炒茄子是圆茄子的一种家常服法，淡淡的辣味能开胃下饭，会让炒出的茄子不发腻，必要的质料是圆茄子一个，青尖椒一个，葱花少量，生抽以及食用油以及食用盐适量就可以。

2、把茄子洗好之后切成块状，把尖椒也洗好切成小块，锅中放油加热后放入葱花再把尖椒放入炒制。

3、尖椒变软之后把茄子块放入一块儿翻炒，过一会参加生抽以及食用盐，往返炒制茄子变软，整个熟透便可出锅装盘。

猪圆腿肉的做法？

材料猪后腿肉150克，白萝卜1个，青葱1棵，盐做法1、猪腿肉洗净，放入冷水中煮。

2、白萝卜切成滚刀块，切好葱花，待用。

3、锅开后撇去浮沫，小火煮一小时左右吧。

4、猪腿肉煮熟后捞出，稍凉后剔骨、切块。

4、汤里放入萝卜块，煮到半熟时放入肉块，再煮。以上步骤是老家习惯用的，也可以直接将生肉切成块，煮到快熟时放入萝卜块，然后接下步。

5、萝卜块呈透明色时放盐，撒葱花，简单一道汤，美容、大补！

 1.猪圆腿肉洗干净，切成细丝。鸡蛋磕在碗中，加少许盐拌匀。木耳洗净，撕成片。

2.锅入猪大油烧至五成热，下入鸡蛋液，盛入碗中。

3.原锅入油烧热，下入葱末、姜末煸出香味，再下入肉丝煸炒至七成热，加入料酒、酱油、盐调味，放入鸡蛋、木耳翻炒均匀。淋上香油，出锅装盘即可。

素炒圆茄子怎么做好吃？

— 食材清单 —

主料:

圆茄子2个

辅料:

西红柿1个，酱油、耗油、生抽适量，盐、鸡精适量，葱适量，辣子一个

— 烹饪步骤 —

1· 茄子切丝

2· 延续上一部

3· 把葱切段

4· 辣子切成段

准备材料:圆茄子一个，西红柿半个，蒜蓉少许。葱末少许。酱油，糖少许。

做法:圆茄去皮切片放少许盐腌制一会，用手挤出黑汤备用。西红柿切块备用。

锅中放少许油，葱炝锅，放入茄子片翻炒软。加入西红柿块继续翻炒，下少许酱油和糖。翻炒快出锅时加蒜蓉即可。

小圆豆炒虾仁怎么炒？

1.首先我们准备鲜虾仁200克放入盆中，加入少许食盐抓捏一会给虾仁入底味，打入半个蛋清继续抓匀，让蛋清均匀包裹在虾仁上面增加嫩滑的口感，再放入一小撮淀粉拌匀锁住虾仁中的水分。

准备一个小碗，加入食盐2克，味精1克，白糖少许提鲜，再淋入一点水淀粉摇匀，另外准备小豆200克备用。

2.下面我们把食材滑煮一下，锅内烧水，水烧开以后放入小豆，淋入一点植物油锁住里面的营养，汆煮1分钟左右，小豆断生以后放入虾仁继续煮20秒钟，虾仁变红以后倒出来用清水冲洗干净，控水备用，虾仁不能久煮，鲜味容易流失吃着不够嫩。

3.锅内加入适量的葱油，油温5成热时把控过水分的虾仁、小豆，和刚刚准备好的料汁一起倒入锅中，开大火颠锅翻炒，食材入味以后即可装盘上桌。

到此，以上就是小编对于肉炒园菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒园菜的4点解答对大家有用。