推面食-

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于推面食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍推面食的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么人以面食为主在众多风味面食中首推刀削面？
2. 家庭面食简单做法？
3. 豆杂面条家常做法？
4. 在山西众多风味面食中首推什么面？
5. 面食的吃法？

什么人以面食为主在众多风味面食中首推刀削面？

大同人 。大同在山西， 山西人以面食为主 。在山西据说有一百多种面食 ，在众多风味面食中首推刀削面的就是大同， 而且最出名的是飞刀削面 ，你看大街小巷有多少大同刀削面就明白了。

刀削面是一种古老的面食，它的刀削方式保留了面条的韧性和口感，同时也更能让汤汁充分渗透其内部，味道更加浓郁美味。在众多风味面食中，以面食为主的人群更加注重面食的质感和口感，而刀削面恰恰符合他们的口味要求。此外，刀削面菜品的种类繁多，多样化的配料和口感更让人们乐此不疲，加上其制作过程需要配合各种动作，也增加了食品的趣味性。因此，以面食为主的人们首推刀削面。

家庭面食简单做法？

葱油花卷

洋葱油面包是一种非常简单和口味的家庭主食，100吃不厌。以下是对其制作方法的详细介绍，如朋友可以试着看~。

具体制作方法

第一步：准备原料。普通面粉500g，酵母粉5g，洋葱50g，盐3g。

酵母粉搅拌均匀，与温水混合10分钟(水的温度不得超过40度，否则会影响面团的发酵)。

步骤2：将酵母水慢慢倒入面粉中，倒置时用筷子搅拌，然后倒入盆内，不要过多的干面粉。

第三步：揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜，醒来一小时。

第四步：切完葱，放一边。

第五步：取出发酵好的面团，揉至表面光滑。

第六步：把面团滚出来。

豆杂面条家常做法？

1.这是我在街上买的豆杂面，如果自己在家擀就是黄豆面：红薯面：小麦面的比例是3:1:1，用热水和面

2.这是所有的配料，豌豆是干豌豆用水泡一夜，兑水放点碱煮熟，黑色的是干苔干叶，就是莴苣叶晒干，吃的时候用温水泡软即可。这两样东西在这边的面条摊都有买现成的。

3.苔干叶切断，葱切末

4.菠菜过水，其实外面卖的豆杂面没有青菜，我觉得颜色不好看，自己加的，味道不错，颜色也丰富了。菠菜一定要过水，不然含草酸，影响钙的吸收。

5.过了水的菠菜，过凉水，然后挤干水分

一、准备食材：

羊肉1000克、绿豆面800克、黄豆面200克、酱油150克、盐10克、葱10克、姜5克、花椒、大料各3克、香菜50克、酸菜50克。

二、制作过程：

把绿豆面和黄豆面以8比2掺匀，加水和成硬面团，制成细面条；羊肉洗净，切成小块放开水中焯煮，将肉捞出，去掉锅中的原汤杂物；将酱油、盐、葱段、姜块、花椒、大料及焯过的肉放入锅内，加适量水用微火炖至肉烂为止；锅加热，放水烧开，下入制作好的面条，熟后捞出即可。

做法步骤：

1· 冷水和面，越硬越好，然后醒一小时，杆圆切细

2· 干菜和黄豌豆提前一天泡发，豌豆冷水下锅煮半小时，有壳飘起就可以了，喜欢软绵的多煮一会

3· 三根葱切葱花热油下锅炒

4· 下干菜煸炒，放点十三香和盐

5· 加豌豆煸炒，炒三十秒加凉水煮开

6· 个人又添加了***，不喜欢可以不放

7· 大伙烧开，盐，鸡精调味，下面条筷子搅拌一下，(我们这边卖的豆杂面条是软烂粘稠的，我喜欢吃有嚼劲的）

8· 配上辣萝卜干，好吃

在山西众多风味面食中首推什么面？

在山西众多风味面食中，刀削面通常被认为是首屈一指的代表。

刀削面以其独特的制作工艺和口感而闻名。削出的面条中间厚两边薄，棱锋分明，形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。

不过，山西的面食种类丰富，如拉面、剔尖、猫耳朵、饸饹等也都各具特色，深受人们喜爱，哪种面“首推”可能因个人口味和地域差异而有所不同。

面食的吃法？

您好，很高兴回答您的问题。

面食的吃法有很多种：如果想简单一些可以做成面疙瘩，面条，面片，馒头。

增加风味可做成：包子，饺子，烧卖，凉皮等

下面分享几个做法：

黑糖馒头：干酵母，水190克，黑糖60克（需提前净泡在水里）面粉400克。

步骤：将所有食材丢入不锈钢主锅里，设置大号和面模式，5分钟速度10。结束后取出面团，无需洒干粉，10分钟保鲜膜盖在面团上让其松弛一下。紧接着将面团擀成长方型，烤箱35度发酵40分钟。蒸锅底部刷油，摆放醒发好的馒头，留一点空间。蒸熟即可出锅。

想要颜值高一些还可以做蓝天白云馒头，调色***用天然植物—蝶豆花

烧卖：所需食材准备：糯米，水泡干香菇，肉糜，食用油，胡萝卜丁，甜玉米丁，豌豆，老抽，生抽，盐，糖，蚝油，中筋面粉，开水。

步骤：糯米提前泡4小时，之后上锅蒸熟。

干香菇泡发后切去蒂，之后将香菇用食物处理器打成香菇丁。

到此，以上就是小编对于推面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于推面食的5点解答对大家有用。