蒜头炒肉-蒜头炒肉怎么炒

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜头炒肉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蒜头炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 大蒜炒肉的家常做法？
2. 大蒜炒肉片是怎么做的？
3. 大蒜头炒肉？
4. 蒜头炒肉王刚？
5. 炒肉蒜苔正宗做法？

大蒜炒肉的家常做法？

1、材料：大蒜适量、瘦肉适量、五花肉适量、红尖椒适量、盐、味精适量。

2、方法：瘦肉洗净切成丝，五花肉切成小块状。瘦肉加入盐、淀粉和水腌制10分钟。

3、大蒜切成长短一般的段备用。红尖椒切成小段备用。热锅烧油。

4、加入五花肉爆炒出猪油和香味。炸干一点更香。加入腌好的瘦肉滑炒。

5、把滑炒好的瘦肉用铲子推到一边。加入红尖椒爆炒出香味。

我的做法如下：

1，往肉片里加入适量的用水淀粉、盐和少许白醋抓匀备用。

2，热锅凉油放入切好的大蒜片、老生姜片、花椒、豆瓣酱炒香。

3，下备用的肉片，旺火翻炒。

4，转小火，加蒜苗叶，拌匀，出锅。

食材：

大蒜若干、 猪肉、 生姜

調料：

食用油，盐，鸡精，生抽，料酒

步骤：

1，猪肉清洗干净，切丝。大蒜清洗干净，中间划开，如果比较粗十字划，切成小段。生姜切2片。

2，锅烧热，放少许油，放入姜片，倒入肉丝，滑开，加适量料酒，生抽翻炒至肉丝变色，盛出备用。

3，锅中再放少许油，大火，倒入大蒜，翻炒，沿锅边加入少量清水，翻炒至大蒜变软。倒入炒好的肉丝，加适量盐，鸡精翻炒均匀即可出锅。

1，大蒜白斜刀切 嫩姜切丝 猪肉切成丝 肥肉切片备用

2，蒜叶斜刀切

3，锅中放少许油 放入肥肉 熬干

4，熬干之后放入肉丝翻炒至变色 放入半汤匙料酒

5，接着放入新姜丝翻炒

6，加味极鲜酱油

7，放入大蒜

8，大蒜炒软后放半勺盐

9，把切好的蒜叶倒入锅中

10，炒软之后就可以出锅了

大蒜炒肉片是怎么做的？

1、材料：大蒜适量、瘦肉适量、五花肉适量、红尖椒适量、盐、味精适量。

2、方法：瘦肉洗净切成丝，五花肉切成小块状。瘦肉加入盐、淀粉和水腌制10分钟。

3、大蒜切成长短一般的段备用。红尖椒切成小段备用。热锅烧油。

4、加入五花肉爆炒出猪油和香味。炸干一点更香。加入腌好的瘦肉滑炒。

5、把滑炒好的瘦肉用铲子推到一边。加入红尖椒爆炒出香味。

食材：五花肉 、 大蒜

步骤1/4

将肉切片，大蒜切段，先将肉放入锅中小火翻炒，加点盐入味，乘出（单独先炒，以免肉质太老）

步骤2/4

将大蒜切段备用

步骤3/4

开炒大蒜，热锅凉油，先放入大蒜根部的蒜白翻炒一会，再放入大蒜的叶部，这样保证熟的程度差不多。

大蒜头炒肉？

做法

1猪肉切片后加入腌料然后抓匀腌制15分钟。 　　

2大蒜切段。 　　

3准备腌料。 　　

4锅中倒少量油，倒入腌过的猪肉片 翻炒。 　　

5腌过肉的盘子加适量水。 　　

蒜头炒肉王刚？

主料：

大蒜100克

梅花肉（土猪1号）200克

辅料：

橄榄油20毫升生抽6茶匙白胡椒粉1克鸡精2克蒜瓣1个姜3片淀粉5克料酒5茶匙白糖2克耗油10克

步骤1

食材洗净，大蒜切段，肉切片。

步骤2

将肉片放入大碗，加入白糖、耗油、料酒、生抽、淀粉、橄榄油、鸡精、姜、蒜瓣用手抓匀，腌制15分钟。

步骤3

大蒜

 五花肉 姜 料酒 白胡椒粉 生粉 生抽 糖 油 盐 鸡精 水 

大蒜炒肉片的做法步骤

步骤 1

大蒜洗净，切断，根处用刀切开。（或把根部用刀拍碎，我觉得用刀拍碎拍得桌上乱，所以一根根切开了）

炒肉蒜苔正宗做法？

主料：蒜苔250克、瘦肉200克

辅料：姜适量、蒜适量、淀粉适量、蚝油适量、食盐适量、花生油适量

蒜苔炒肉的做法步骤

1.蒜苔切段加盐腌10分钟（加盐腌的目的是为了让蒜苔更易炒熟且口感更好）

2.瘦肉切条加入淀粉，蚝油，盐腌制

1/5 蒜苔（焯水），肉丝，姜丝切成3厘米左右备用



2/5 锅里热油放肉丝，炒至稍***色，放姜丝爆香



3/5 把蒜苔倒进锅里，在锅边烹入适量的生抽，搅拌均匀



4/5 炒出蒜苔的香味放盐，鸡精，香油调味即可出锅



5/5 装盘

用料

腊肉500g；蒜苔300g；盐

做法

1.腊肉解冻，锅里烧水，放入腊肉煮开20分钟以上

2.煮好的腊肉放冷水里冷却，然后切片，将肥一些的和瘦一些的分开

3.蒜苔切断，洗净

4.锅烧热，放入肥一些的腊肉，炒出油，然后倒入瘦一些的腊肉，炒至肥的腊肉开始透明翻卷，将腊肉捞出

5.用锅内剩余的油将蒜苔炒熟，然后倒入刚才的腊肉，根据味道加适量盐，就行了

到此，以上就是小编对于蒜头炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜头炒肉的5点解答对大家有用。