家里来客人炒什么素菜-家里来客人炒什么素菜好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家里来客人炒什么素菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家里来客人炒什么素菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 江湖风云录香菇炒青菜怎么做？
2. 一些人没见过的红菜苔，味道鲜美，和什么炒着吃才是绝配？
3. 韭菜配白菜怎么做好吃？
4. 蔬菜是炒着吃好还是用水焯下再炸点花椒油拌一下好？

江湖风云录香菇炒青菜怎么做？

主料

香菇150g，青菜150g

辅料

大葱一段，姜1块

调料

蚝油1勺，油适量，盐适量

1. 食材洗净切好备用。

2. 锅内倒入适量清水，放入一勺油和一勺盐烧开。

3. 把青菜放在锅里焯烫至变色。

4. 过凉水后备用。

一些人没见过的红菜苔，味道鲜美，和什么炒着吃才是绝配？

一些人没见过的红菜苔，味道鲜美，和什么炒着吃才是绝配？

大家好，我是美食来临，红菜苔不是应该到处都是的廉价蔬菜吗？在我们四川人卖3块钱1大把，买的人可多了。红菜苔味道要比青菜苔好吃，许多家庭隔三差五就买来炒着吃。在四川红菜苔常用来素炒，脆嫩可口，春节前后的味道比较好。开春以后慢慢就会有苦味出现，那个时候的红菜苔就老了，不好吃了。所以要吃红菜苔要抓住时机，再往后慢慢就不好吃了。

【素炒红菜苔】

【准备食材】：红菜苔、干辣椒、蒜片、盐、味精、植物油、一点白糖。

【烹饪过程】：

• 1、先把红菜苔叶摘段，皮撕掉掐成段，放入清水里反复清洗几遍。
  

• 2、起锅烧油，把油烧热放入干辣椒、蒜片炒出香味，倒入红菜苔段翻炒。
  

• 3、炒到红菜苔8层熟的时候，放上一点白糖翻炒均匀。
  

• 4、最后把红菜苔炒熟，放入一点儿盐和味精炒匀，出锅装盘。
  

一盘脆嫩可口的素炒红菜苔就简单几下炒完了。素炒红菜苔是咱们四川人最爱的家常素菜之一，味道比较香，非常适合用来下饭。红菜苔的营养价值非常高，有润肠通便、解油腻、明目等好处。适合隔三差五炒一盘多吃一些。

本文由“美食来临”创作。创作不容易，请勿抄袭，搬运。喜欢美食的朋友记得收藏与关注哈。每天与您分享更多更好的美食，大家一起相互学习进步，一起交流更多美食的知识。

我做红菜苔都是和腊肉一起炒，这样吃起来真的是口感非常好又下饭。嗯，有时候也是可以清炒的清炒吃起来也是挺好吃的。还有一种做法就是用干红椒炒红菜苔。这样炒红太太吃起来又有些许辣味又鲜美可口。当然你可以炝炒红菜苔或者是素炒红菜苔。

大家好！我们分享一下红菜苔，它是一种地地道道的有机蔬菜。含盖高，营养价值丰富，更是一道下饭菜。下面我们开始制作，首先红菜苔300克，切成小段，用清水浸泡十分钟以免变色。准备作料，大蒜，姜葱切末，红辣椒三颗，不喜欢吃辣的可以不放。开始制作，起锅烧油，油温七成热放 红辣椒蒜末炒香。然后放入红菜苔爆炒，加盐，鸡精，放点13香，要出锅时放葱末，姜末。既好吃又美味的菜就做好了。谢谢大家！

答 红菜苔是湖北特产，它的外皮呈紫红色，还发亮，它的茎部又嫩又粗，顶部变细，花苞呈未开状态，见了就惹人爱，红菜苔一上市，我家三天两头就吃，并且***光盘，吃的最多的做法就是清炒。

主料是红菜苔，配料是四瓣蒜籽，适量食盐。

把红菜苔洗净。

茎部切成4至5厘米的段，根部粗茎从中剖成两半，便于炒熟。

蒜切片。

锅中猪油，菜籽油各放一半，猪油炒出的菜苔很香，油热后放入蒜片爆香。

先放入红菜苔的茎部大火翻炒一下，再把叶子和花部放进锅里与茎部一起翻炒，出锅前加入盐即可。

其它的配料，比如醋，干辣椒，生抽，鸡精可根据自己的喜好放哦。

韭菜配白菜怎么做好吃？

你好，我是业余吃货胖子，高兴回答这个问题。

***配韭菜怎么好吃?

答案:可以做馅包饺子、蒸包子、做锅贴、做合子。韭菜吃多了，不容易消化，但是加上***一起做馅就不会烧心。

***韭菜做馅很简单。

1、***剁碎挤水，韭菜也切碎放在盆中备用。

2、放入炒好的鸡蛋碎块，倒入热油。

3、放入生抽、老抽、蚝油和适量的盐、香油进行搅拌。

这样韭菜***馅就做好了。可以包饺子、蒸包子、做合子。香儿不腻，吃多了不烧心。

我是业余吃货胖子，希望能帮到你。

韭菜配***最好吃包孑或者饺孑调馅，先把***洗净切碎，用开水烫几分钟捞出来备用，把肉切碎调上油和葱姜蒜生抽还有盐和花椒面，放上十五分钟左右入味，再把烫好的***韭菜切碎放进去，搅拌调匀备用。

最后，把面用冷水和成面团，切成大小均匀的面剂，擀开包上馅料，这样做出来的饺孑或者包子特别好吃，营养丰富，味道鲜美。

韭菜和***搭配起来炒着吃还是很不错的，这时候我们选择放入肉丝进行煸炒，那样就把酱油放进去提色，然后再放上***丝，开大火进行爆炒，这时候我们放上韭菜，而且这样搭配吃是很不错的。
可以起到补肾的效果，韭菜是一种性温，的蔬菜，所以说还可以帮助我们。
主要是因为韭菜可以起到的效果。对老人还有孩子来说很不错的菜
那样对自己就可以做一顿菜吃。***韭菜吃来还是很健康的。

韭菜和***配一起吃的是一种合理搭配饮食。大***含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃***，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大***含维生素丰富，常吃大***可以起到抗氧化、抗衰老作用。大***中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。韭菜相对还能够通便。效果还是比较好的。而且对男性有温补固阳的功效的。

一、准备材料

主料：***300g，韭菜100g，五花猪肉100g

辅料：美人椒半只，葱半根，大蒜3瓣，姜2片

调料：清油、酱油、食盐、花椒粉适量

二、制作步骤

1、***切丝，韭菜切段，猪肉切丝，美人椒切丝，姜切丝，葱、蒜切片备用。

2、热油锅加清油，放入肉丝炒变色、肥的部分出油，加葱片和姜丝炒出香味，加酱油提色。

3、开大火，放入***帮炒至打蔫，倒入韭菜段、美人椒、蒜片大火翻炒几下，加花椒粉和盐调味，炒至韭菜打蔫即可出锅。

一道美味的小炒做好了，特别下饭，并且营养丰富，开吃吧！

蔬菜是炒着吃好还是用水焯下再炸点花椒油拌一下好？

你好，我是海南客家仔，根据你提到的问题，就按照海南的饮食习惯，从口味，习惯，食材中分析，我也来举个手吧！蔬菜是炒着吃好还是用水焯下再炸点花椒油拌一下好？

首先首先分析口味，你已经在纠结于炒或者焯水了，这表明你在口味偏好上已经有了不确定性。所以没有绝对的好。美食的多样的，比如你今天想吃炒的，明天想吃焯的，很多时候还是取决于你当天的口感。就做一个***设性的问题，你今天工作特别的累，忙完了只想睡觉了，你还觉得它好吗？

在来分析一下习惯。如果炒和焯我也有困难选择症，一般情况下，如果你炸了花椒油我肯定选择炒好，我也不能说炒好呀！因为你觉得炸花椒油好呀，所以你才这么做的。那我们要争吗？对吧！

最后我们在来分析一下食材，就拿龙葵菜来说吧！我是不喜欢吃花椒的，但你炒和焯花椒的，你亲自做一下，你就会得出一个结论，我的体验就是炸花椒油龙葵菜口感要好于炒。

蔬菜是炒着吃好还是用水焯下再炸花椒油拌一下好？综上所述，要根据当时的口味，习惯和食材决定哪种好！

您好！我是***；很高兴回答您提出的问题，蔬菜是炒着吃好还是用水焯下再炸点花椒油拌一下好？

一、炒蔬菜和拌蔬菜各有千秋，可以归纳为以下几个方面；

1、看个人的喜好，有的人爱吃炒菜，有的人爱吃拌菜；

2、看季节，冬天炒着吃，夏天凉拌吃，这也符合健康养生的原则；

3、看人群，阴虚体质和湿热体质的人适当的吃点凉拌菜有助于健康，阳虚体质的人就要少吃凉拌菜，经常吃凉拌菜有损健康。

4、拌蔬菜不一定要用花椒油。

二、列举两道菜品

1、炝炒圆***

原材料：圆***400克、干辣椒20克、大蒜10克

调味料：菜籽油5克、食用盐4克、生抽3克、陈醋4克

蔬菜是炒着吃好还是用水焯下再炸花椒油拌一下好，这可能要看是什么样的蔬菜，如果是茎类的炒着香、入味，也可以炖着吃。要是绿叶菜可以炒着吃、烫着吃、凉拌着吃。这都是看个人的口味喜好。

我在这给大家分享一下我家蔬菜的做法：

蒜香空心菜

1.新鲜空心菜一把择好洗干净沥水。

2.准备少许蒜末，蚝油一小勺，盐一小勺。

3.锅烧干倒油放入蒜末炒出蒜香，放空心菜大火爆炒至菜变翠绿色，下入蚝油、盐，快速翻炒均匀就可以了。（喜欢吃黄豆酱的可以加入炒会更好吃）

蒜蓉菜心

1.广东菜心400克洗净备用。

2.剥几瓣蒜切成泥。

3.准备一个小碗加入一勺生抽、蚝油、一点点盐、玉米粉、适量的清水拌匀调成酱汁。

到此，以上就是小编对于家里来客人炒什么素菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于家里来客人炒什么素菜的4点解答对大家有用。