大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于炒肉菜肉怎么做好吃法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍炒肉菜肉怎么做好吃法的解答,让我们一起看看吧。
辣椒炒肉最好吃了。
辣椒炒肉也叫小炒肉,是湖南人发明的,属于最经典的下饭菜,在我家的餐桌上,除了番茄炒蛋,就是辣椒炒肉了,辣椒分为很多种,爱吃辣的用线椒、螺丝椒,不爱吃辣的用菜椒。都好吃。
所需食材与调料: 五花肉2斤,大葱半根,姜小块,八角几粒,香叶2片,小茴香适量,生抽5克,冰糖适量
注:根据个人喜好,调料和家庭成员情况适当增减
一、食材准备:
将花了我61块钱的五花肉,首先用清水冲洗几遍,然后放切成大厚片,切片厚度在5到1厘米都可以。
锅中倒水,冷水倒入切好五花肉,加入葱,姜,料酒。开大火水开后,用漏勺搅动,等肉全部变色,捞出温水洗除血未备用。
主料:油菜250g、猪肉100g
调料:食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、调和油适量、花椒粉适量
油菜炒肉的做法:
1.油菜摘洗干净。
2.将油菜梗和叶分开切小段。
3.猪肉切片,葱切末。
4.热油锅,放入肉片煸炒。
5.炒至肉片发白放入葱末炒香。
6.先放入油菜梗翻炒。
7.翻炒一两分钟,将油菜梗炒塌。
【食材】油菜、猪肉
【调料】食用油、酱油、盐、鸡精、香油、蒜末
制作步骤:
1、油菜300克摘洗干净;锅中烧水,水开后加入1汤匙盐,将油菜焯烫1分钟,捞出后放入凉水中过一下,然后沥干水分备用;猪肉100克切片备用。
2、锅烧热后倒入适量的食用油,放入猪肉片煸炒至变色;加入1勺酱油翻炒均匀,然后下蒜末爆香。
到此,以上就是小编对于炒肉菜肉怎么做好吃法的问题就介绍到这了,希望介绍关于炒肉菜肉怎么做好吃法的3点解答对大家有用。
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