鳕鱼的营养价值-鳕鱼的营养价值及功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鳕鱼的营养价值的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鳕鱼的营养价值的解答，让我们一起看看吧。

1. 鳕鱼的营养价值？
2. 鳕鱼有什么营养？
3. 吃鳕鱼好吗？
4. 鳕鱼能吃吗？
5. 鳕鱼含钙吗？

鳕鱼的营养价值？

含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、B族维及钙、磷，钠等矿物质。鳕鱼属于高蛋白、高脂肪的深海鱼，含有约73%的单不饱和脂肪酸，是所有鱼类中含胆固醇最低的。鳕鱼不仅营养价值高

鳕鱼有什么营养？

  鳕鱼亦称大头鳕、大头青，是一种海产鱼。鳕鱼富含蛋白质，每100克可食部分中含有蛋白质16.5克。鳕鱼的肉当中脂肪的含量相对较低，每100克可食部分中只有0.4克，所以说鳕鱼可以作为一种优质蛋白质的来源。鳕鱼肉嫩鲜美，适合中老年人、少年儿童食用。鳕鱼的脂肪含量达到50．8％，其中不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量达到84．1％，EPA含量达到25．2％，DHA含量为7．6％，具有较高的营养价值和医学价值。

吃鳕鱼好吗？

好

1、身体长高：鳕鱼中所含有的营养物质是比较丰富的，其中里面含有丰富的优质蛋白，而且肉类也比较细腻容易消化，适当的使用一些能够补充身体所需要的优质蛋白，能够促进儿童和青少年身体快速的发育和长高，也可以提高机体免疫力和抵抗力。

2、提高智力：鳕鱼含有比较丰富的DHA，DNA用以后能够促进脑部的发育，可以使人变得更加的聪明，可以提高智力

吃鳕鱼好

鳕鱼是一种深海鱼，肉质鲜美，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，而且脂肪含量比较低，适量吃鳕鱼有补充营养、保护心血管系统、活血止痛、增强体质等功效，此外，鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以起到降血糖的作用。

鳕鱼能吃吗？

鳕鱼是一种营养丰富的海鱼，非常适合食用。鳕鱼肉质细嫩，口感鲜美，营养价值也很高。鳕鱼属于低脂肪、高蛋白质、且富含维生素B、铜、钾等营养元素的食品。常见的烹饪方法有蒸、煮、烤等，也可以加入到各种菜肴中。

鳕鱼含钙吗？

鳕鱼含钙，它富含优质蛋白，脂肪含量低于1%，且富含DHA、EPA，有增强记忆力、提高免疫力等诸多健康益处。

鳕鱼肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍。

鳕鱼肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。

鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。

鳕鱼除了含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素外，它的鱼肉中还含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，总之营养价值是极高的。经常吃也没有关系的。

鳕鱼中含有钙质和其他微量元素，可以促进营养物质吸收，从而达到补钙目的，可有效预防产后骨质疏松。

富含钙

以鳕鱼为原料，运用现代生物工程技术和酶工程技术提取的小分子肽，富含可溶性钙，具有极高的生物安全性，极易被人体吸收。

鳕鱼的营养的确很高，每100克鳕鱼可食部分含热量88千卡，白质20.4克，钙42毫克，镁84毫克，烟酸2.7毫克，维生素A14微克，胡罗卜素1.2微克，钾321毫克，磷232毫克，钠130毫克，硒24.8微克。

鳕鱼含钙。

鳕鱼含有很多的营养成分。

1、鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的***白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。

2、鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

3、鳕鱼肝大而且含油量高，富含维生素A和D，是提取鱼肝油的原料。

鳕鱼中含钙。

鳕鱼味美质优，肉质厚实，细刺极少，肉味甘美。每100克鳕鱼可食部分含钙42毫克，镁84毫克，维生素A14微克，钾321毫克，磷232毫克，钠130毫克，硒24.8微克，鳕鱼的肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。

到此，以上就是小编对于鳕鱼的营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍关于鳕鱼的营养价值的5点解答对大家有用。