菜辣炒***片大全-菜辣炒***片大全大图

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜辣炒***片大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍菜辣炒***片大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 楚菜辣椒炒肉的做法？
2. 辣肉片怎样炒好吃？
3. 青辣椒炒肉面做法？
4. 辣椒香干炒肉的做法有哪些？
5. 黄瓜辣椒炒肉的做法？

楚菜辣椒炒肉的做法？

用料：

尖辣椒250克，猪肉200克，豆豉10克

姜蒜各5克，酱油5克十5克，盐2克

味精1克，生粉适量

步骤 1

辣椒洗净，滚刀切，切完再洗一遍，滤掉多余的辣椒籽！

步骤 2

猪肉切条，并用一克白糖和5克酱油抓拌均匀，再用适量生粉抓匀腌制片刻！

步骤 3

姜蒜切小片，豆豉10克准备好！

辣肉片怎样炒好吃？

用料：猪里脊肉切片 500g，香菜 1把，小米辣 4个，姜末 4片切成末，蒜末 4瓣切成末，盐 半勺，鸡精 3/1勺，料酒 1勺，生抽 1勺，老抽 半勺，淀粉 1撮，蚝油 1勺半。

辣炒肉片的做法步骤：

1.猪里脊当场让***的帮你切成薄片，这样回来节省时间，肉片用清水冲洗一下，晾干水分。

2.把盐，鸡精，料酒，生抽，老抽，淀粉调入肉片中，将肉腌制10分钟以上。

3.在腌制肉片的过程中，我们可以把配料准备一下，香菜洗净切成段，小米辣切丁，姜蒜切末。

4.肉腌好后，锅里放油，油温六成热，将肉片滑入翻炒，炒至肉片变色盛出备用。

5.另起新锅倒油，这时候的油不需要倒太多，待油温升高，放入小米辣，姜末，蒜末炒出香味，倒入炒好的肉片，翻炒几下倒入蚝油，继续翻炒。

6.这个时候如果你觉得偏干，可以调入小半碗水（这个汤汁绝对超下饭诺，不信你试试），炒最后几下把香菜放进去断生就可以关火了。

青椒炒肉片

材料

青椒 2个,猪肉片或牛肉片 150g,蒜头 3颗末,太*** 少许,蜜汁烤肉酱 1大匙,米酒 少量,水 少许,盐巴 少许,味精 少许

做法

1、将青椒切块放一边，肉片，将切小片，将一大匙的蜜汁烤肉酱(蜜汁烤肉酱稍微甜)+少许米酒，放入肉片腌2~3-分钟，腌好的肉片，在放少许太***(加太***是因为要让肉吃起来很嫩，不会吃起来干涩)

2、锅中倒入适量的油，把蒜头爆香，把青椒放入炒，加点水，拌炒，在加入肉片拌炒，炒一炒，在加盐巴，少许味精，以自己的口味加入，就可装盘即可。

是腊肉还是辣肉呢？腊肉是农村里过年家家户户杀猪，吃不完的猪肉怕变质，把五花肉用白酒泡，抹盐掩制几小时入味，再拿到太阳底下晒干可以保存几个月。

腊肉一般很咸，煮时要褪水，切成一片一片放水煮开15分钟，把水倒掉，这个腊肉就不咸了，把腊肉稍微煎一点油出来更香，放姜蒜，小米椒炒香，配萝卜干，竹笋干更好吃，放入干菜炒一下，放水没过菜，中小火煮20分钟，水快烧干时加点蚝油，葱花，少盐美味即成！

青辣椒炒肉面做法？

青辣椒炒肉面是一道简单又美味的家常菜，下面是它的详细做法：

所需材料：

1. 瘦猪肉（约200克）

2. 青辣椒（3-4个，根据个人口味调整）

3. 大葱（1根，切段）

4. 姜（适量，切片）

5. 蒜瓣（3-4个，切末）

6. 面条（适量，建议选择宽面或手工面）

7. 生抽酱油（2大勺）

辣椒香干炒肉的做法有哪些？

1· 瘦肉切片用酱油鸡粉花生油腌制几分钟

2· 辣椒切丝备用

3· 香干切片

4· 锅烧热，买的肉有一点肥肉，用来榨出油，倒入瘦肉翻炒。

5· 炒好的瘦肉盛出备用

6· 倒入青椒丝炒断生

7· 倒入香干翻炒

8· 倒入炒好的瘦肉，加酱油鸡粉调味料翻炒均匀起锅

做法如下：

将瘦肉洗净切成丝，用酱油、鸡粉、花生油腌制几分钟。

将辣椒洗净切丝，备用。

将香干洗净切条。

在锅中放入适量色拉油，加入姜爆香。

将瘦肉倒入锅中，迅速翻炒至刚好变色。

加入辣椒和香干，翻炒5秒钟。

加入食盐，炒匀后起锅即可。

1、食材：瘦肉200g、香干200g、青椒100g、姜5g。

2、将瘦肉洗干净切成丝备用；

3、将香干和辣椒洗净切好备用；

4、将姜去皮洗净切碎备用；

5、在锅中加入适量食用油；

黄瓜辣椒炒肉的做法？

1.瘦肉切薄片，用适量生抽，蚝油，盐，料酒腌制十分钟左右。

2.黄瓜切菱形薄片，青椒切丝，放一起备用。

3.蒜瓣切碎备用。

4.锅中倒入适量油烧热。倒入蒜瓣爆香。

5.然后放入腌制过的肉片迅速翻炒至变色。盛出备用。尽量把油留在锅里。

6.炒好的肉片。

7.锅里剩下的油，如果太少再加一点，倒入黄瓜青椒一起翻炒片刻，加入少许盐调味。

8.黄瓜炒一分钟左右，倒入肉片一起继续炒，再加入少许生抽提鲜，再翻炒片刻就可以了。

到此，以上就是小编对于菜辣炒***片大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜辣炒***片大全的5点解答对大家有用。