炒肉和什么菜好吃吗-炒肉跟什么菜炒比较好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒肉和什么菜好吃吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炒肉和什么菜好吃吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪肉配什么菜炒好吃？
2. 猪肉配什么菜炒好吃？
3. 什么菜炒肉好吃？

猪肉配什么菜炒好吃？

洋葱、香菜

1、准备猪梅花肉，因为梅花肉炒的比较香，洗干净，切成薄一点的片，准备少许圆葱丝，香菜段儿。

2、起锅，锅内加入少许油，将猪肉片下入锅内煸炒，将猪肉片炒干，炒至略微发焦，下入圆葱丝煸炒，加入少许麻辣鲜，孜然，辣椒面，鸡精，翻炒，再加入香菜段儿，少许芝麻翻炒均匀即可出锅。干香的孜然炒肉片制作完成。

如果喜欢吃滑嫩的，可以将肉片放少许盐，胡椒粉，料酒，淀粉腌制10分钟，下入锅中滑熟，在进行炒制，这样做出来的孜然肉片就特别的嫩滑。

猪肉配什么菜炒好吃？

芹菜。

芹菜洗净切段，焯下水分，肉片用淀粉、食盐、蛋清、胡椒粉抓一抓，既能锁住肉片水分，还能增加口感，起锅烧油，倒入葱姜、干辣椒，爆出香味，再放入肉片，煸炒过后放芹菜，最后放适量鸡粉、食盐、白糖、老抽调味，美味即成。

洋葱、香菜

1、准备猪梅花肉，因为梅花肉炒的比较香，洗干净，切成薄一点的片

，准备少许圆葱丝，香菜段儿。

2、起锅，锅内加入少许油

，将猪肉片下入锅内煸炒，将猪肉片炒干，炒至略微发焦，下入圆葱丝煸炒，加入少许麻辣鲜，孜然，辣椒面，鸡精，翻炒，再加入香菜段儿，少许芝麻翻炒均匀即可出锅。干香的孜然炒肉片制作完成。

如果你喜欢吃滑嫩的，可以将肉片放少许盐，胡椒粉，料酒，淀粉腌制10分钟，下入锅中滑熟，在进行炒制，这样做出来的孜然肉片就特别的嫩滑。

原料:乳猪肉500克、尖红椒100克、香菜梗50克，植物油50克、精盐、味精各3克、酱油3克、豆瓣酱2克、辣酱2克、姜5克、水淀粉5克、香油2克。　　

做法　　

1.乳猪肉切成薄片，用精盐、味精、酱油、水淀粉上浆。　　

2.尖红椒去蒂去子，切成斜段；香菜梗切成4厘米长的段，姜切小片。　　

3.锅置旺火上，放入植物油，下入肉片，炒至八成熟时，再放入豆瓣酱、辣酱炒香，加入尖红椒、香菜梗，放精盐、味精，翻拌均匀，出锅装盘即成。

韭菜花炒猪肉好吃。

材料

韭菜花2把200克，植物油20克，猪肉300克，蒜蓉15克，豉油5克，植物油15克、，生粉5克，盐5克，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量

做法

1.韭菜花切段10厘米左右，花我不要（喜欢的话，你也可以加）。 猪肉切片，用基本调料（酱油、生粉、糖、盐、水和油）腌一腌。

2.下油快火起锅，爆香蒜蓉，炒熟猪肉。

3.下韭菜花炒2-3分钟至软，加少量豉油和水焗一焗。

4.收汁就可以装盘，不干可以加少量生粉水。

食料

猪肉100克

菜椒一个

洋葱一个

胡萝卜一根，葱一棵，淀粉适量，姜三片，蒜四瓣，盐适量，花生油适量，花椒数粒，生抽一小匙，酱油一匙，料酒一小匙

做法步骤

1

所用食材

2

肉切片进行腌制

什么菜炒肉好吃？

蒜薹炒肉的做法

1.

猪里脊切片，放生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；

2.

蒜苔切段，小米椒切粒，姜切片，蒜切片；

3.

锅里倒油，油温烧至6成热，放入肉片翻炒至变色，盛出；

4.

留底油，爆香姜蒜片，放入蒜苔翻炒20秒，放入肉片炒匀，加入小米椒、生抽、盐、鸡精炒匀。盛出。

猪肉可以搭配很多不同的蔬菜，以下是一些推荐：

1. 青椒炒肉丝：青椒的清爽口感能够中和猪肉的油腻，搭配辣椒提味更佳。

2. 圆***炒肉片：圆***吸收了猪肉的汁水，口感爽脆清甜，可增加整道菜的口感层次。

3. 蒜蓉西兰花炒肉：西兰花的鲜美口感与猪肉的鲜甜味道相得益彰，而蒜蓉调味则进一步提升整道菜的美味程度。

4. 蘑菇炒肉片：蘑菇和猪肉都具有一定的口感和弹性，搭配烹饪后仍然保持鲜美。可以加入蒜泥或洋葱提味。

青椒和肉一起炒好吃，蒜苗炒肉，蒜苔炒肉，洋葱炒肉，等提味的蔬菜和肉炒着吃，都好吃。

拿青椒炒肉来说，把青椒洗净改刀，把肉切片，大蒜切碎，油烧热，把肉炒变色，加入酱油，接着加入青椒翻炒几下，变软加入盐，十三香，蒜末炒，最后加入味素出锅即可

辣椒炒肉好吃

食材：五花肉，朝天椒，尖椒，油，盐，蒜，料酒，生抽

做法：

1.将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。

2.锅中放入少许油，待油温热后，放入五花肉片煸炒，待五花肉的肥油被煸出，肉稍卷曲并变成金***后，放入料酒和生抽翻炒片刻。

到此，以上就是小编对于炒肉和什么菜好吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒肉和什么菜好吃吗的3点解答对大家有用。