猴腿菜炒肉-猴腿菜炒肉怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猴腿菜炒肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍猴腿菜炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 猴腿炒肉的家常做法？
2. 猴腿菜的做法大全？
3. 干猴腿菜怎么吃？
4. 农民冬闲时节，想摆地摊赚个零花钱，卖什么好呢？

猴腿炒肉的家常做法？

家庭常见，制作简单猴腿多筋，不宜清炒，需要先焯水；加入蒜片、姜片、青椒、红椒等作料翻炒，用盐、料酒、醋、酱油、生抽调味即可炒肉时可以先将瘦肉切成薄片，再加入一些花椒粉和生粉腌制一下，口感更佳
可以加入豆瓣酱或者辣酱增加口感

材料：

猪肉（400克），猴腿菇（150克），青椒（1个），红椒（1个），葱（适量），姜（适量），蒜（适量），盐（适量），胡椒粉（适量），料酒（适量），生抽（适量），蚝油（适量），糖（适量），水淀粉（适量）

做法：

1.将猪肉切成片状，用料酒、盐、胡椒粉、生抽、水淀粉腌制20分钟左右。

2.将猴腿菇洗净切成薄片，青红椒切成丁状，葱姜蒜切末备用。

3.热锅冷油，倒入葱姜蒜爆香。

4.放入猪肉翻炒至变色。

5.加入青红椒翻炒均匀。

6.放入猴腿菇和适量的盐、糖、料酒、生抽、蚝油翻炒均匀。

7.最后加水淀粉勾芡，出锅前撒上葱花即可。

猴腿菜的做法大全？

猴腿菜是生活在湿地里，营养价值丰富的菜品，猴腿菜也是一种药材，有止血的作用，但估计有些不太认识，下面就来说说猴腿菜的做法大全。

1、猴腿菜炒肉。猴腿菜焯水后，切断，跟瘦肉一起炒，猴腿菜脆口，香味宜人。而且猴腿菜多数为天然野菜，是纯天然的新鲜蔬菜，富含人体需要的七中氨基酸，是一款营养价值丰富的菜品。

2、凉拌猴腿菜。猴腿菜***摘回来，煮开水错一下，拿出来切成小段，加入蒜蓉、生抽、老干妈一起搅拌，一道简单又美味的凉拌猴腿菜就已经做好啦。

3、猴腿菜炒肉丝。瘦肉切成条状丝，先用油盐酱油腌制一小会。把猴腿菜过水，切断，再一起炒，是一道非常美味的菜式哦，这个比炒肉片还得好吃，以为肉切成丝，更加入味了。

4、蒜炒猴腿菜。就是猴腿菜错水后，切断，直接用蒜头翻炒入味，是一道非常简单的家常菜谱。猴腿菜对于排毒、降低血压，都是有好处的。

5、猴腿肉丸子。猴腿菜错水切成小段，肉沫加入盐等调味料搅拌均匀，再加入面粉，一起捏均匀，做成猴腿菜肉丸子，别具一番风味的肉丸子哦。

6、猴腿菜干。每年春节***摘猴腿菜，可以错水后，晒干晾干保存着，等家里需要的时候再拿出来做菜，也是可以的哦，这种方式有点类似于酸菜一样的道理。

干猴腿菜怎么吃？

猴腿菜最常见的吃法就是炒肉或者炒鸡蛋，将瘦肉或者鸡蛋提前准备好，放入锅中先炒至8分熟盛出，再将猴腿菜放入锅中炒熟，倒入鸡蛋或肉混炒出锅即可。

猴腿菜也可以焯水凉拌，或用蒜炒猴腿菜，还可以作为菜馅儿包饺子或做成猴腿菜肉丸，也可晒干再烫着吃

农民冬闲时节，想摆地摊赚个零花钱，卖什么好呢？

您好，我是乡农栗子，我的家在东北。

众说周知，东北有三宝：人参，鹿茸，貂皮。就是也说东北三宝是人参，貂皮，乌拉草。无论怎样以上都是为多数人所知道的，但是还有些并不是特别多的人知道的就是，我们农村的山上，有许许多多的山野菜，这些山野菜在我们农村人的眼里，也是被人们看做像是宝贝疙瘩一样。像什么野生的刺老芽，猴腿，蕨菜，猫爪子，黄花菜······

其中晒干后的刺老芽和黄花菜，经过清水的浸泡之后，可以用它来炒鸡蛋吃，个人觉得味道都很好。猴腿，蕨菜，和猫爪子我们一般在冬天的时候将它用清水泡开之后，蘸酱吃，感觉特别好吃，而且都是纯天然的无公害的东西，当然了，也可以用他们来炒肉吃，都是很不错的选择。所以如果是在东北的话，我觉得可以卖这些东西。

我相信很多朋友都听过东北有一道很出名的菜叫做猪肉炖粉条，那么我觉得可以与之相提并论的便是小鸡炖蘑菇了。其中，小鸡就不用多说了没有什么新鲜的都是自己散养的小笨鸡，主要是

这蘑菇，它在东北非常的有名，叫做：榛蘑。好多南方的朋友都买过的东北榛蘑。不过有的是人们种出来的，有的是在山上野生出来的。如果是野生出来的榛蘑炖小鸡的话，就甭提多么的美味了，所以卖榛蘑，我认为会是个很好地选择。

农闲季节，想摆个地摊赚点零花钱，干什么好？我是北方人，说说冬天干点啥吧。希望对你有参考。南方人可以忽略。

冬季是农民一年当中比较清闲的季节，集镇上的人流量比平时大，十几年前，一到冬天赶集买东西的人是非常的多。现在随着人们生活习惯的改变，购物渠道增多，冬季集上稀少了许多。

从十年前，每到农历的腊月，我和邻居两个人，都会用自己家农用三轮车，去县城拉新鲜的鲤鱼卖。夜里两点起来开车去县城进货，天刚亮整好回来。生意好的时候一天拉一次，有时候两三天能卖一车。特别是过了农历腊月二十之后的几天，生意好的很，我们两个还要找几个人来帮忙。

不过说实话，冬天卖鱼真的好辛苦。早起进货不说，天寒地冻，从水里抓活鱼，还要帮顾客宰杀，一双手遭老罪了[捂脸]。不过每天晚上数钞票时，就忘记疼痛，第二天依然干劲十足。

其实，在不忙的时候也观察集上别人家的生意，想着改行。发现卖春联投资小，利润高。毕竟过年家家户户都买的。不过南方有些地方没有贴春联的风俗。但卖春联一般都是过春节的前几天，人们才开始买，一个家庭买20块钱的春联就够用了。虽然利润高，但还是没有卖鱼挣的多，想想也就放弃了。

在我们山区农村，冬天的时候经常会听到这样的吆喝声“水果便宜卖了”、“卖小桌子、小板凳”、“大***便宜卖了”、“卫生纸10块钱一袋厂家直销”等等，这些吆喝声都是哪里来的？其实都是一辆辆拉着货物的卡车沿着公路叫卖的时候喊出来的，这些进农村卖货的卡车，很多货物都能卖掉，为什么呢？因为这些都是农村人的生后必需品。摆地摊也是如此，关键在于选对产品。

如今的农村不像过去了，同过去的农村相比主要有两个不同点：

过去的农村很穷，能省则省，能自己做的绝对不会花钱买，能自己种的，坚决不买，总之就是舍不得花钱，如今的农村不同了，很多农民工外出打工，条件好了，有钱了，购买力也就提升了很多；

过去的农村人很勤劳，家家户户养猪、养鸡、种菜，如今的农村只有少部分人还在养猪、养鸡、种菜，很多人不愿意种，不愿意养，因为累，所以当他们返回农村的时候，就要购买这些他们如今不养、不种的必需品了。

正是因为如今的农村存在这两种现象，所以使得在农村摆地摊具有一定的基础（有需求）。

可能很多人看了我的描述会认为只有蔬菜、肉类才是农村人的必需品，实际上远远不止于此，总的来说适合摆地摊卖的产品具有这些特点：实用性强、生活必需品、成本不高。一般来说只要具备这3个特点，那么这样的产品就非常适合摆地摊销售。

那么具体有哪些呢？我认为主要是这些：

纸巾类。对于农民来说，摆地摊一般都会选择农村的城镇上，最好的时候就是逢集的时候或者周末人多的时候，纸巾类如今也成为农村人的主要消耗品，只要价格合适（比超市、商场适当低一点），买的人就很多，而且农村人会因为价格划算买很多，有些人甚至一买就是一年的。

零食类。农村人过年的时候招待客人必不可少的就是坚果类零食，常见的有花生瓜子等，农闲的时候，很多农民也都爱吃这些零食，所以摆地摊可以选怎价格不高的瓜子、花生、红枣、山核桃等等坚果类零食来卖。

价格便宜的日用百货。对于农村人来说，价格便宜是很具有吸引力的，而日用百货类是农村人的必需品，只要价格合适，买的人不在少数，常见的日用百货主要是这些：围裙、擦桌步、雨衣、不锈钢脸盆、热水瓶等等，这些产品有一个特点，那就是家家户户都能用到，所以只要价格适中，都会很畅销的。

到此，以上就是小编对于猴腿菜炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于猴腿菜炒肉的4点解答对大家有用。