坐面食-坐面食花样

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于坐面食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍坐面食的解答，让我们一起看看吧。

1. 彩虹小厨泡芙的做法？
2. 600g面粉可以做多少面条？
3. 自制面条怎么晒干？
4. 低筋面粉能做什么面食？怎么做好吃？

彩虹小厨泡芙的做法？

：将牛奶，白糖，黄油，倒入盆中加热沸腾。

二：将过筛的蛋糕粉倒入沸腾的液体中搅拌均匀。

三：将搅拌均匀的材料倒入打蛋桶里用机器快速搅拌，边搅拌边匀速加鸡蛋，一直打到光滑为止。

准备食材：低筋面粉100g、鸡蛋4个、黄油80g、水160ml、细砂糖5g、盐2.5g

泡芙的做法：

1、将准备好的黄油、水、糖、盐一起放入奶锅中加热。

2、用中火加热至黄油完全融化，水冒泡呈现沸腾状态。

3、水沸腾后转小火，快速筛入面粉，快速搅拌，直到水和粉完全融合，待锅底沾上一层薄膜的状态再关火。

600g面粉可以做多少面条？

600克面粉可以做多少面条？

600克面粉可以做大概。起码面条得二斤半左右吧，因为600克面粉加水以后做出来的面就多了，所以说加上水分，这面旗码的多少一般差不多，所以说我觉得600块的面粉和着面以后擀成面条了，应该差不多是二斤半左右。

600g面粉可以做900克的面条，面条是最方便的面食，做起来简单实惠，面粉可以做多种面食，北方人以面食为主，面粉可以包饺子，蒸馒头，擀面条，拉面，消面，猫耳朵，多种面食，和下的面条最好吃，劲道味香，买的面条里有添加济，煮的时间也长，最好还是自己和面做面条。

自制面条怎么晒干？

如果自己擀面条晒干，活和面要和硬面，用擀面杖擀面皮不要太厚。厚度刚好，把面皮上洒点面，来回叠几层，用刀切成丝条，如果面板大，把切好的面条用手抖开洒面板上晒，温度高于二十以上晒干快。

阴干大概六个小时左右就可以收起来了！这是我这两天做的面条图片，一次做一点尝试怎么做比较好吃劲道！第一次放盐少水多面条会非常不整齐，第二次做盐多了点多压几次面短的少了点，口感还是不错的，毕竟自己做的面条不含防腐剂添加剂什么的吃的安全！

第三次（报纸包的）做的面条准备吃凉面用，放盐不多，放碱多比例是100/1放鸡蛋牛奶，多压几遍，昨天晚上干了试吃了点非常劲道口感好！准备再尝试做点。

很简单，做好了，估好长度，趁面条还是软的，用衣架或是一根细长杆挂起来晾着，很快就干了，这样的干面条还是直的，好存放。

衣架没有细长杆方便取下面条，不过可以把面条挂在衣架的部分折断就可以了。

低筋面粉能做什么面食？怎么做好吃？

最常见的可以做蛋糕，饼干之类怕起筋影响口感的面点

我们在做这些面点的时候，翻拌手法都是要上挑下挖的，不能打圈圈的调和。

可以保持饼干酥脆的口感。

中秋节我做月饼，面皮就是用的低筋面粉。

但做面包就需要高筋面粉了。

做凉皮也是需要用到高筋面粉的。

一般家里面常用到高筋面粉，就像我们北方人，隔三差五的要蒸馒头、包子、包饺子啥的。

大家好，我是爱做美食的多多妈妈，也是美食原创头条号【魔多厨房】的作者，很高兴受邀回答这个关于低筋面粉的问题。低筋面含蛋白含量低，筋度相对较少，平时家里的面粉蒸馒头做包子用的都是中筋面粉，所以很多人对低筋面粉的用法都不太了解，对于低筋面粉我们用来制作的面食最多的就蛋糕和饼干了，因为面筋少，制作出来的蛋糕和饼干口感松软或香酥，很是好吃。

比如我上面这张图里的电饭煲版的戚风蛋糕就是用低筋面粉制作的，香软可口，非常美味。

这款香葱曲奇饼干也是用的低筋面粉，下图里配料表，详细的制作食谱前段时间我也发在我的头条号【魔多厨房】里了，欢迎查看。

下图中的这种纸杯蛋糕也是用低筋面粉来制作的。

除了烤的蛋糕以外，还可以制作蒸的蛋糕，下图中的原味无油蒸蛋糕用的也是低筋面粉。

低筋面粉可以做很多美食，曲奇饼干、威风蛋糕、水果蛋糕、、披萨、土豆脆皮饼、蛋黄酥、蛋挞等都可。

今天教大家芝麻球：

低筋面粉200克，

小苏达1.2克，

泡打粉1克，

盐1克，

奶粉20克，

全蛋液30克，

糖50～70克，

玉米油20克（最好用猪油酥香脆）

到此，以上就是小编对于坐面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于坐面食的4点解答对大家有用。