炒***是荤菜还是素菜好-炒***是荤菜还是素菜好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒白菜是荤菜还是素菜好的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炒***是荤菜还是素菜好的解答，让我们一起看看吧。

1. 大白菜捆绑起来以后，要如何管理？
2. 韭菜是荤的还是素的？
3. 怎么做家常大白菜？

大白菜捆绑起来以后，要如何管理？

大约十几天之前，我们家就去菜园里捆绑了大***。去菜园捆绑***的时候，发现菜畦子里面还是湿乎乎的，其实我们已经很长时间没有浇水了，还以为菜园里早就干了呢，没料到种***的菜畦里竟然是湿的。在捆绑的同时，我发现有的***已经开始腐烂，拔起来一看，***根部烂乎乎的，我觉得应该与***没有捆绑，菜畦子里面不通风有关。这个时候的***叶子早已经长的盖满了地面，***与***之间没有任何缝隙，所以浇一次水，地面长时间干不了，很容易造成***腐烂。

我记得过去农村人种***，到了该捆绑的时候，家家都会到菜园里，用绳子把***从中间捆绑一下。过去那时候，农村人冬天可以吃的菜很少，除了***就是萝卜，基本没有别的蔬菜可以吃，所以每年冬天都要把***放在地窖里储存。因此，每年到了捆绑***季节，必须要去菜园里把***都一棵一棵拦腰捆起来。

不过现在去菜园里看看，很多人家不再捆绑***，因为现在即使是冬天，可以吃的蔬菜也很多，所以每家每户也种不了几棵菜，根本不需要放在地窖里储存。每年到了小雪的季节，***收割以后，外面的老菜帮留着，直接放到家里，等到外层的菜帮风干了以后，菜也吃的差不多了。

过去的人们之所以要把***捆绑起来，第一是因为那时候的***，必须要放在地窖里储存，而放在地窖里储存，如果***不捆绑的话，泥土就都会流进***芯里面，那样吃起来的时候，清洗会比较麻烦。第二个原因是把***捆绑起来以后，可以增加***之间的通风，减少***的腐烂。不然，就像我们家今年的***一样，虽然说***长得不错，但是因为***之间没有空隙，通风透气度不够，所以有的***就已经开始腐烂，将***捆绑起来以后就好多了。

***捆绑起来以后，基本上就不需要再浇水和施肥了，自然也不需要有什么特别的管理，因为这个时候的***基本已经成熟，即使再施肥也起不了什么作用。有一点儿需要注意，就是不能多浇水了，到收割的时候，最多再浇一次水，免得***腐烂。

捆绑大***是为了让大***卷心更实在的一种方法。

秋冬栽培的大***，结球期的末期，气温已经开始明显的下降，这时光合作用也已经很弱了，叶球已经基本上长成了，但是，如果温度在0～5℃时，大***外叶中的营养物质就会不断地向叶球运转，所以在一些地方在这个时间***取给大***“束叶”，就是有些地方叫做“捆菜”，通过提高土壤的温度，来促进大***外叶养分转移到叶球，让叶球充实增重。通过“捆菜”的方法，有时还可以防止大***叶球受冻，便于大***的收获，方便搬运。

大***束叶要在早霜到了之前进行，具体的做法就是：要在大***收获前的10天左右，把大***的外叶扶起来，让外叶包裹叶球，然后用浸泡软的麦秆或者是稻草秆，或者是用红薯蔓等一些可以就地取材的材料来把叶球的上部束缚起来。

由于大***在束叶以后，它的光合作用会大量的减弱，和降低，这样会不利于叶球的充实，更不可能达到促进大***结球的目的，所以大***束叶是不宜过早的的。大***束叶可能是一个地方的作为，在我们老家都是让大***自然卷心的。

为了防止大***捆绑后烂叶烂心，我们就要在大***生长后期，为防止天气多变，气温日渐下降。为防霜冻要及时捆扎，一般在收获前10到15天我们就要停止浇水施肥，将莲座叶扶起，抱住叶球，然后用侵透的甘草秧或者谷草将叶子捆住，使用包心更结实并继续生长，在小雪前2到3天应及时收获并在田间晾晒，待外叶萎焉即可贮藏。希望对您们有用

又到大***生长的最快季节，大***怎么捆绑呢，老农手把手教你

我们老家每年霜降前后捆绑大***，捆绑大***貌似简单，其实也是需要注意一些细节的。

第一，必须在浇***三四天，甚至可以四五天以后进行***捆绑，因为如果浇了水的***地里会泥泞，不适合进去踩踏，再一个需要捆绑的***尽量选择它水分比较少的时候进行捆绑。

第二，选择晴朗天气，选择合适的捆绑时间。必须晴朗天气，菜心晒到没有水分，捆绑后才不容易腐烂，最好是在晴朗天气的下午三点钟以后，这时候的***帮子也不容易折断。

第三，选择捆绑大***的绳子。农民都是就地取材，用刚收获完的地瓜藤，或者到大山里扯一些野生葛藤，剪成一截一截用来捆***，植物藤捆绑比别的东西更适合。

第四，捆绑大***需要注意，从贴地处，把所有的老菜棒子都划拉起来，要轻轻的尽量别折断了，扶起来全部捆在一起，让老棒子保护菜心，注意，必须是捆***的上端三分之一处，给菜心足够的生长空间，松紧合适。

第五，捆绑大***时，要仔细观察，大***是否健壮，从叶子的多少能看出来，心叶越多，说明***越好，相反心叶很单薄的就是***太弱了，这样的***捆绑之后，需要及时给它追肥，从根部施肥。

第六，捆绑完大***之后，赶紧给它浇水，因为捆之前已经好几天没灌溉了，所以捆完一定直接供水。

捆起来的***是从心里往外长，不受外在环境影响，不会被污染，是最健康、最让人放心的蔬菜。

大***是我们生活中最为常见的蔬菜，尤其是在北方地区，家家户户都喜欢种植一些，可鲜食，也可制作酸菜或盐菜，大***的口感极好，营养丰富。在种植大***的时候，有一道工序是必不可少的，那就是在大***生长到了一定阶段之后，就要对其进行捆绑了。那么为什么要捆绑大***？大***捆绑后，如何管理？

1、为什么要捆绑大***？

很多地方都会在霜降之后，捆绑大***。这是因为此时虽然天气逐渐变冷，但却是***心生长的关键时期，将***绑上以后，可以使***心长得更加扎实，卖相更好；其次是***在霜降后抗病虫害能力会下降，将***绑好后，可防止病菌和虫害进入到***内部；最后就是防止***冻伤，霜降后天气温度会持续下降，将***绑好以后可以使***内储存的热量增加，防止冻害发生。

2、捆绑的方法

捆绑的时候，将***莲座叶扶起，抱住叶球，然后用浸透的甘薯秧或谷草在离球顶3～5厘米处将叶捆住，使包心更坚实并继续生长。

3、大***捆绑后，如何管理？

①浇水。因为在***捆绑前的三四天是不能浇水的，一是人也不好进地，二是浇水后的***含水量太多，很容易在捆绑的时候出现裂痕，所以在捆绑后要及时给***浇小水，促进***生长。

②追肥。在大***捆绑的时候，如果发现***内心的叶子较少，也说明***的长势不好，在***捆绑之后，也可以先进行追肥，然后再浇水，对于大***的生长发育是非常有利的，可以在很大程对大***的增收有很好的效果。

韭菜是荤的还是素的？

是素的。按照这个题目来回答，我认为蔬菜里面其中有韭菜。青菜、包菜、芹菜、大***、雪菜、大头菜、黄花菜、萝卜和韭菜。这些都是属于素的。荤的有鸡、鱼、肉、虾、螃蟹等。

怎么做家常大***？

***的解腻开胃做法，营养又下饭，尤其是荤菜多的时候，它比上桌比肉受欢迎。最主要的是这菜好看、好吃、好做还省时。

【西红柿溜***】

食材：大***4片，西红柿1个（90克），葱花1大勺，大蒜4瓣，干辣椒段适量（辣度灵活掌握）

芡汁：蚝油1勺、一品鲜酱油1勺、盐1/3勺、白糖少半勺，放入小碗中，加入2勺水淀粉拌匀

做法：

1 ***泡水洗净，要点：***多泡一会更脆；西红柿洗净；把蚝油、一品鲜酱油、盐、白糖放入小碗中，加水淀粉拌匀，调成芡汁备用（上面食材有比例）

2 ***帮斜刀切片，***叶切成小片；大蒜去皮拍扁切末

3 炒锅放植物油，油温5成热，下干辣椒段炒成棕红色，放入葱花和蒜末炒香

4 放入大***大火翻炒

5 炒到***发蔫，微微出汤，快速放入西红柿翻炒几下

到此，以上就是小编对于炒***是荤菜还是素菜好的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒***是荤菜还是素菜好的3点解答对大家有用。