法式甜点师-法式甜点师工资高吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于法式甜点师的问题，于是小编就整理了4个相关介绍法式甜点师的解答，让我们一起看看吧。

1. 甜品师职业特点？
2. 甜品学徒的真实经历？
3. 西点和法式甜点有什么区别？
4. 法式甜品的做法难吗？

甜品师职业特点？

甜品师职业特点

甜点师大都在酒店或者是甜点店工作，工作环境干净整洁，没有刺鼻的油烟，也没有嘈杂的机器声，只有满屋子的面包香，非常适合女生工作。

甜点师负责甜点、蛋糕、面包、西点制作；负责制作咖啡及其他饮品、烘焙西点，保证成品的质量、色泽、口味、艺术摆盘及食品安全等，加工制作工艺，制作技术必须过硬。

按照工作分类而言，大致分为港式甜品师、法式甜品师、意式甜品师、英式甜品师、广式甜品师等。

甜品学徒的真实经历？

01工资低

有人说就算是学不到东西那有钱也挺好的。

然而事实证明，做学徒不仅学不到东西还没有钱......

有些店里学徒的工资也不过2000-3000。

起早贪黑，累的要命，甚至有时开始怀疑人生......

西点和法式甜点有什么区别？

西点和法式甜点区别在于范围不同：法式甜点包括于西点中，西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点。法式甜品是指法国的甜品。法国一直以浪漫热情而闻名于世，满眼紫色的普罗旺斯，静静流淌的塞纳河，诉说着一个又一个浪漫动人的故事，另一代表符号就是法国的甜品。甜品代表着甜美和爱情，这和法国人天性中的浪漫不谋而合，因此法国人对甜品有着一种特殊的偏爱，他们醉心于研究各种甜品，并在其中加入浪漫动人的元素，琳琅满目的法式甜品闪耀着精致诱人的光彩，让人不禁心向往之。扩展资料：西点的相关信息：制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。

法式甜品的做法难吗？

法国甜品有难做也有容易的。最容易的是法国甜煎饼。有人翻译成可丽饼，法语的发音有点象"开泼"。贡献一个我常做的配方。

法国甜煎饼的面糊是半斤面粉加一斤牛奶，一个鸡蛋，一勺植物油，一勺朗姆酒，五勺糖。除了面粉和牛奶，其他材料可以根据自己的爱好加减。

面糊倒入锅里，摊成薄饼就好了。

吃的时候可以加果酱，巧克力酱，干果，冰激凌，奶油，新鲜水果等等。

简单吧！

不行了，我看着照片都馋了。赶紧动手做吧！

这个看西点师的技术，以及最终的甜品造型，像同样的戚风蛋糕，同样的配方，两个不同的西点师制作，一个会做得漂漂亮亮，而另外一个是裂开了，这就是普通与专业的区别。如果想学习可以到广州欧米奇，国内大品牌

法式甜品近些年来非常流行，因为其外形精致美观宛如一件艺术品一般，让人舍不得下口，符合大众对美得需求，口感上追求各种味道的合理搭配，咬一口会给人带来美味多层次的享受!

就目前来说所谓的法式甜品多以慕斯类为主，制作成不同的样子外观，分类也非常多像杯装慕斯、切块、小西点、盘式等等，所以可以做成的类型非常之多。法式西点重在法式两个字上，顾名思义就是法国为代表的一类甜点。它最大的特点是外形精致华贵，层次多，一般在5-8个小配方组成，提现了法国人追求华丽浪漫的风格。常用的装饰手法有淋面跟喷砂两种。这种风格跟日式正好相反，日式追求食材的原滋原味风格上偏清新，暖系有食欲感。

在制作上有一定的难度，因为它是一个综合性的技术产品，除了会做还要求你会装饰，包括一些拉糖件，巧克力件，食材的拼摆等等，入门快但想要做好不容易。需要大量的练习以及不断地学习，做任何一行都一样的尤其是技术这一行只有自己去努力多学多做沉下心来有一个积累的过程你才能慢慢变成***，看看法国的那些MOF***无不是这样的!

最后我作为一名法甜的从业者，个人非常喜爱这一行也相信法甜在中国会越来越受欢迎，如果你也是这一行的爱好者，欢迎加我好友一起探讨学习，我会尽我所能解答你的问题!

只要认真学，就没有难的

甜品行业,营业额每年以3倍以上的速度暴增,居餐饮行业增长快的领域之一甜品行业创业容易、投资小、回报大。餐饮行业永远的常青树,毋庸置疑这一点。五千年餐饮文化,造就了中国世界餐饮大国的地位,吃在中国,是全世界的共识。据有关统计数字显示，中国健康休闲食品市场总额去年高达1200亿人民币，并继续以每年递增超300%并以几何级攀升，成为世界甜品市场中的仅次于美国的第二大消费市场......

到此，以上就是小编对于法式甜点师的问题就介绍到这了，希望介绍关于法式甜点师的4点解答对大家有用。