大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于泰式火锅需要哪些海鲜菜的问题,于是小编就整理了5个相关介绍泰式火锅需要哪些海鲜菜的解答,让我们一起看看吧。
泰式火锅的配菜可以根据个人口味和喜好进行搭配,以下是一些常见的泰式火锅配菜:
1. 蔬菜类:洋葱、青葱、蒜苗、豆芽、生菜、蘑菇、土豆、南瓜等。
2. 肉类:牛肉片、羊肉片、鸡肉片、猪肉片等。
3. 海鲜类:虾、蟹、鱼片、墨鱼等。
4. 豆腐类:嫩豆腐、豆腐皮、豆腐泡等。
5. 米粉类:米粉、河粉、粉丝等。
6. 其他配料:鱼丸、肉丸、海鲜丸子、香肠、火腿肠等。
7. 酱料:泰式酸辣酱、花生酱、酱油、蒜泥、辣椒油等。
蔬菜类:土豆片 萝卜块 生菜 大*** 小*** 花菜 花椰菜 稿子杆 冬瓜块豆腐类:豆腐 豆腐皮 豆腐卷 冻豆腐各类丸子:鱼丸 虾丸 海鲜丸 蟹棒粉类:粉丝 宽粉 红薯粉 玉米粉 菌类: 平菇 香菇 金针菇 海带 木耳 肉类:牛百叶 猪脑 肥肠 鸭血 羊肉卷 猪肉 牛肉 鸡翅 ***子 各类火腿 海鲜等......
泰式海鲜火锅做法
用料:种种海鲜想吃几多买几多、种种蔬菜(西红柿、玉米、西兰花)喜好吃甚么买甚么、冬阴功酱(汤底)60克
浓汤宝(汤底)2盒、冬阴功香料包(汤底)1袋、椰浆、椰粉或者牛奶(汤底)适量、青柠檬(汤底)2个、香菜(蘸料)适量、青椒(蘸料)适量、红椒(蘸料)适量、蒜(蘸料)适量、食用油适量、净水适量
泰式冬阴功海鲜暖锅的做法
1、譬如脑花儿、鸭肠之类腥味过首要的。
2、各种海鲜、蔬菜洗净。
3、香料包筹备,
4、冷油入锅,参加60g冬阴功酱,小火翻炒至油呈赤色。
5、参加香料包以及干辣椒,连续翻炒3~4分钟。
1、香茅2根,南姜1块,鱼露6勺,椰浆135毫升,柠檬叶若干片,小米辣6根,姜半块,草菇5个,青柠1个,食用油少量,白砂糖1瓷勺,冬阴功酱若干,西红柿1个,鲜虾适量,鱿鱼适量,鸡爪适量。
2、倒入适量色拉油,热锅后将南姜,生姜,小米辣,香茅倒入混炒,炒出香味
3、加入冬阴功酱,根据喜好加量调整浓度,多翻炒,炒出香味。然后倒入番茄炒一下,方便入味。
4、加入之前用鸡爪熬制两小时后的原汤,再加入草菇等配菜,加上鱼露(根据各人口味调节咸度),用手将青柠叶搓碎放入,如果觉得不够酸,就加入事先挤好的青柠汁(去籽否则会苦),待汤煮开后倒入椰浆。
5、放入鲜虾,鱿鱼等海鲜继续煮片刻
材料:
新鲜大虾、鲜草菇、南姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶。
配料:
小番茄30克、柠檬叶3片、香茅草30克、鱼露5克、椰浆50克、牛奶50克、白糖6克、黄咖喱酱40克。
操作步骤:
1、虾、草菇洗净,红椒、香茅、南姜洗净切碎,青柠檬切片; 2、起油锅,将大虾放入橄榄油中,炒至粉红色;
3、原锅加水6杯,再加1匙盐及两匙椰奶,将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中,煮沸后加盖;
4、放入草菇,慢火煮3到4分钟,加入鱼露及鲜柠檬汁调味即可。
到此,以上就是小编对于泰式火锅需要哪些海鲜菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于泰式火锅需要哪些海鲜菜的5点解答对大家有用。
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