干苔菜炒肉-干苔菜炒肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干苔菜炒肉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍干苔菜炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 苔菜炒肉怎么做？
2. 红苔菜炒肉的做法？
3. 苔菜怎么做？
4. 苔菜怎样做着吃？
5. 蕨苔菜怎么处理？

苔菜炒肉怎么做？

1、猪瘦肉切片备用。

2、苔菜洗干净切段备用。

3、胡萝卜去皮后切片。

4、大蒜切碎备用。

5、锅中放入少许玉米油，油热后放入肉片翻炒。

6、待肉片炒熟后加入胡萝卜和大蒜碎炒香。

7、锅中加入少许酱油，炒上色。

8、将苔菜放入锅中翻炒，然后加入少许白糖、食盐、鸡精调味。

9、苔菜炒变色后就可以出锅了。

红苔菜炒肉的做法？

配料：精 盐

红菜苔炒肉的做法:

1.菜薹去除老根和老皮后洗净切成马耳朵型；

2.腊肉温水洗净切片，大蒜切片备用；

3.锅内放油，放入大蒜片炒香后放入腊肉翻炒；

4.腊肉肥肉部分开始变的透明后放入菜薹翻炒至菜薹由紫色变成绿色，放入盐、鸡精出锅即可。

苔菜怎么做？

苔菜（又名苔菜、海菜）是一种营养丰富、口感独特的海产品。苔菜的做法多样，以下是一种简单的苔菜炒肉片的做法：

所需材料：

1. 苔菜 200克

2. 瘦肉（猪里脊肉或猪前腿肉） 100克

3. 大蒜 2-3瓣

4. 生姜 1小块

5. 青红椒 各1个

6. 生抽 适量

7. 老抽 适量

1、苔菜适量、油适量、盐适量、猪肉适量、葱适量、姜适量。

2、先把猪肉放到食品机中绞碎，葱切碎姜切碎一同放到绞好的肉中。加入胡椒粉，料酒也要加一些，加入盐就向一个方向搅直到肉馅上劲。

3、苔菜洗好，切段。煮锅中放水，水不用开，就把肉馅用小勺一个个往里面下。这样的丸子才会嫩。等丸子都漂上来就好了。然后加盐调好味。把苔菜入锅，等一开锅，就关火。然后点上香油即可。

1、明虾洗净，只剥下中间一段之虾壳(头摘下，尾部仍保留皮壳)，抽出砂肠并在虾壳之腹部划开一刀。

2、葱姜拍碎，放入大碗中，加入酒、盐、香油拌匀，再将虾放进，腌约10分钟。

3、苔菜滤去泥砂，用刀剁碎，蛋在小碗中打散备用。

4、每一只虾的中间(剥去虾壳部分)先在干面粉中沾敷一下之后，再放入蛋汁中蘸匀。

5、最后裹满苔菜屑(头及尾部，可不必裹上)，放入已烧至八分热之油中炸熟，盛在碟上即可

材料：苔菜450克，猪肉140克，粉条60克。

调味料：葱1小段，姜3片，生抽4大勺，老抽半小勺，料酒2勺，盐1小勺。

做法：苔菜剪掉根部，清洗干净后控净水分；粉条提前用温水泡软。

将苔菜切成小段；肥肉切小块，瘦肉切片放入碗中，加点油拌匀裹住，以防被炒的焦老；葱花姜丝切好备用。

肥肉块放入锅中，小火，慢慢熬出猪油，然后将油渣捞出不用。

苔菜怎样做着吃？

苔菜炒肉片的做法1.苔菜去根摘掉黄叶，洗净略控水，五花肉、葱、姜洗净备用2.将苔菜的茎和叶分别切好3.五花肉切薄片，葱、姜分别切丝4.一定先把锅烧热再倒入植物油，以防炒肉粘锅5.油烧至七成热倒入葱、姜丝煸炒出香味6.倒入肉片煸炒至变色7.依次倒入酱油、蚝油煸炒均匀8.转大火，倒入苔菜茎翻炒至七成熟，再倒苔菜叶翻炒一会即可出锅

“苔菜蛋汤”。

将苔菜清洗干净。鸡蛋磕在碗里撒入少量食盐，搅打均匀。汤锅倒入适量清水烧沸，放入苔菜、食盐、葱末烧开。

鸡蛋液慢慢倒入沸水中（如果想让鸡蛋成蛋花，要边倒边搅拌，不让鸡蛋结块），再次烧开后撒入味精，淋上香油出锅。

苔菜本身含有盐分，在洗净后最好试试苔菜的咸淡程度，来决定苔菜蛋汤中还要另外添加多少食盐。

蕨苔菜怎么处理？

泡水去除苦味。

     蕨苔菜是有苦味的，所以在烹饪之前，先将新鲜的蕨苔菜的梗部发硬的部分去除，然后用烧开的盐水焯水几分钟煮熟，然后用清水浸泡几个小时除掉苦涩味，使得煮软的蕨苔菜浸泡后变脆。干蕨苔菜加入到加有白糖的清水中泡开后就能很好的去除苦味。

到此，以上就是小编对于干苔菜炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于干苔菜炒肉的5点解答对大家有用。