汤营养多-鸡汤是鸡肉营养多还是鸡汤营养多

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汤营养多的问题，于是小编就整理了5个相关介绍汤营养多的解答，让我们一起看看吧。

1. 汤里面的营养价值高吗？
2. 煲什么汤最有营养？
3. 炖肉的汤有营养吗？
4. 煲什么汤有营养？
5. 为什么中国很多人会觉得汤有营养？

汤里面的营养价值高吗？

不高。

一般情况下汤里是有营养的，但是所含有的营养成分较少。之所以会这样的原因，是因为食材中的营养成分一般仅有约5%左右的部分可以溶解在汤内且被人体吸收及利用，所以汤里的营养多可忽略不计。

煲什么汤最有营养？

莲藕玉米汤

食材有排骨，莲藕、玉米、盐、料酒、姜片。

1、锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水，捞出洗净；

2、莲藕、玉米去皮洗净，切块;胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压花；

3、煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开，改用小火炖；

1 煲鸡汤、鱼汤、蔬菜汤等都是有营养的选择。

2 煲汤可以将营养物质充分提取出来，比如鸡汤可以提供蛋白质和胶原蛋白，鱼汤可以提供优质蛋白质和不饱和脂肪酸，蔬菜汤则可以提供丰富的维生素和矿物质。

3 另外，煲汤也可以根据个人需求添加一些中药材或调味料，如枸杞、黄芪、红枣等，增加汤的营养价值。

因此，每天煲不同的汤喝可以使身体获得均衡、多样的营养物质，有益于身体健康

炖肉的汤有营养吗？

炖肉的汤通常含有一定的营养成分，但具体的营养价值取决于所使用的食材和烹饪方法。

肉中含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，在炖煮过程中，这些营养成分会部分溶解在汤中。因此，喝炖肉的汤可以提供一些营养，例如蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素 B 族和矿物质等。

煲什么汤有营养？

首先是玉米萝卜大骨汤，其材料为玉米棒、红萝卜、排骨、红枣、生姜，玉米刨切成段，红萝卜切好，排骨排好，生姜切片，再把红枣洗干净备用，把排骨去血水洗干净后，拿出汤锅洗干净，汤锅倒入清水，自己想喝多少汤就到多少斤水，不要过了预留一些，烧水之后，把玉米段排骨姜片，一起放进去用大火煮开之后，改为小火煲上四十分钟左右，耳红枣萝卜很容易熟，所以差不多到最后几分钟才可以放进去。

还有海带豆腐汤，海带豆腐汤材料，海带、豆腐、姜葱蒜、虾皮，五香粉，豆腐葱姜蒜虾皮洗干净切开备用，拿出锅洗干净放入油后，葱姜蒜炒下去，再把海鲜和豆腐放进去，加入一些水，把五香粉虾皮放进去煮几分钟就好了。

为什么中国很多人会觉得汤有营养？

中国人为什么会觉得汤有营养，那是因为老弱病的人吃肉不消化，老人没牙也咬不动，但又不能不吃，会缺乏营养，肉吃不了，只能㷛烂些，喝些汤也比一点肉都不吃好，这就是老祖宗传下来的习惯

思维方式的问题。

首先，咱们中国自古，就没发展出营养成份的慨念，反倒是在中医理论上，催生了药食同源的理念，参考中医煎药的方式，确实是通过熬煮，获得有效成份，使得很多人会自然以为，这种方法熬汤也可以获得营养。

其次，因为中式烹饪，上万年前的旧石器时代，咱们就有用来炖煮的炊具，使得中式菜品中，汤菜占很大比例，并且长时间炖煮的火侯菜，汤汁浓郁，会误让人以为营养充分，这些汤汁自然受到追捧。

再有就是闽粤地区，喜欢像熬药那样，掺杂大量草药煲汤，己经成了生活方式，称之为养生。其实，这种汤的效果，也就等于多补水了，不过这些地区肾病是全国最高发地区。

现代营养学己经证实，经过长时间炖煮的食物，维生素矿物质损失很大，VC叶酸这些，几乎就没有了，反倒脂肪、嘌呤偏高，营养成份并不好，所以，那些迷信营养在汤里的，肯定是不知道而己。

到此，以上就是小编对于汤营养多的问题就介绍到这了，希望介绍关于汤营养多的5点解答对大家有用。