家常豆腐的做法大全-家常豆腐的做法大全图

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常豆腐的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常豆腐的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 家常豆腐最好吃的14种做法？
2. 家常豆腐的做法？
3. 家常豆腐13种做法孩子爱吃？

家常豆腐最好吃的14种做法？

以下是14种家常豆腐最好吃的做法：

1. 豆腐炒肉末：将豆腐切块，炒熟肉末，加入调料一起翻炒，回锅加入豆腐块煮热即可。

2. 麻辣豆腐：豆腐切块，配以酱汁调料，加入素火腿肠和翠花瓜等作为配菜，热量低，清爽开胃。

3. 糖醋豆腐：先将豆腐煎至金黄酥脆，再用糖醋汁翻炒，出锅撒上芝麻给食材营养升级。

4. 酱香焖豆腐：豆腐块加少量油炸至表面金黄，用酱料一起炖煮，口感丰富。

材料：蟹肉 1/2杯、豆腐 1长块、葱 2根、姜 2片、姜末 1/2茶匙

调料：

(1)料酒 1大匙、胡椒粉 少许

(2)料酒 1/2大匙、酱油 1/2大匙、盐 1/4茶匙、高汤 1/2杯、水淀粉 1/2大匙

做法

1. 葱1根切小段，另1根切末。

2. 用2大匙油爆香葱段、姜片、焦黄时捞除，再以余油炒蟹肉，并放入姜末和调味料(1)炒匀，盛出备用。

3. 豆腐切长厚片，用3大匙油两面煎黄，再放入蟹肉和调味料(2)烧入味，然后以水淀粉勾芡至汤汁黏稠时盛出，并在上面撒上葱花即可。

家常豆腐的做法？

主料：豆腐500g，五花肉末50g。

辅料：玉米油10ml，盐2g，生抽5ml，料酒5ml，西红柿1个，尖椒3个，水淀粉5g，味精2g。

做法

1、豆腐、尖椒、西红柿切块，葱切段。

2、炒锅热油，爆香葱段，放入猪肉末，大火煸炒肉末。

做法

1、猪瘦肉切末，蒜去皮切末；

2、蒜苔切小段，水发香菇切小块，豆腐切块；

3、锅内放适量植物油，加入蒜末炒出香味；

4、放入肉末炒散，加入生抽；

5、放入豆腐块，翻炒；

6、放入蒜苔段和香菇块，翻炒；

7、放适量盐、少许白糖、老抽，加水，焖3--5分钟；

9. 酱汁上色，汁收浓时，用少许淀粉勾薄芡，出锅装盘。

首先需要准备豆腐、木耳、蒜薹和红椒，并切成适当大小。

接着，将豆腐放入沸水中焯水，约需要2分钟。这样做可以去除豆腐的异味，可以使豆腐更加入味。

然后，加入适量的食用油，预热锅，放入切好的蒜薹、木耳和红椒，并翻炒2分钟。

最后，先放入控干水分的豆腐，再加入适量的盐和鸡精，翻炒2分钟即可。这样做出来的豆腐非常滑嫩鲜香，不仅下饭下酒，而且营养又好吃。

【配料组成】豆腐（稍老一点的）一斤，猪腿肉二两，熬化猪油一两半豆瓣一两，盐适量，红酱油适量，淀粉适量，蒜苗（或葱）二两，姜片少许。

【烹制方法】1.豆腐切成约一分半厚的长方块，猪肉去皮，切成薄片。锅烧红后加油荡一荡（留下少许油），将豆腐平放锅内，把两面煎成淡***，即A起盛入盘内。

2.猪肉片也用油炒过，再放进豆瓣一同炒，随加入适量A水和红酱油，倒入豆腐，用微火烧二至三分钟，再放入蒜苗、姜片后烧约一分钟，将淀粉用洽水调匀，淋入锅内即成。

豆腐洗净切1.5厘米的小方块，小葱1根切葱花。锅内倒入适量清水烧开，放入豆腐、放入盐1勺焯水1分钟，捞出沥干水分。

2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入豆腐丁，转小火，在豆腐丁上撒上1勺盐，煎至一面金黄后翻煎另一面，直到四面都变色后放入豆瓣酱半勺炒出红油，放入生抽1勺、盐半勺、胡椒粉1克，炒匀后加入半碗清水中火煮2分钟。

3、汤汁收干后放入鸡精半勺炒匀，装盘撒上葱花即可。

家常豆腐13种做法孩子爱吃？

用料

姜 蒜适量、水淀粉适量、开水适量、青椒少许、小米辣少许、肉末200克、酱油适量、鸡精少许、葱适量、芝麻油少许、十三香适量、豆腐500克、豆瓣酱适量、花生油适量

做法

1/9将水豆腐浸泡在有冷水的盆子里1～2左右。然后切成小方块备用。

2/9瘦肉切成末，用水淀粉，料酒、少许酱油芝麻油抓匀腌半小时备用。

【水煮豆皮】所需材料：***1/2棵、豆皮4张、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、白糖1/2汤匙、花椒1/2汤匙、干辣椒10个、鸡精1茶匙、水淀粉适量

做法步骤：

1.将豆皮切成条，***叶掰开，投洗干净，沥净水，再把***叶片成片

2.葱切葱花，姜切末，大蒜切末，干辣椒切去尾部，辣椒籽不用，再切成小段

到此，以上就是小编对于家常豆腐的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常豆腐的做法大全的3点解答对大家有用。