面食的家常做法-面食的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面食的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面食的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 纯大米面怎么做好吃？
2. 陕北霞姐面食的家常做法？
3. 烩馒头的做法，烩馒头怎么做好吃，烩馒头的家常？

纯大米面怎么做好吃？

纯大米面可以做馒头，还有发糕还可以做包子的皮，大米面和小麦面粉一样的，甚至营养还高还好吃。可以取适量的米面加入少许鲜酵母粉加水掺和得要稀一点，和好后，发酵大约1-3小时，气温低的季节时间要久一点，如同蒸笼包那样发好面后，用手多用力揉搓，拍成面盆一样的圆的扁平形状，然后放笼屉里蒸30分钟，蒸熟后用刀切成片，即可食用，自然的大米清香味口感极好，还可切片油炸食用，比馒头要好吃的。

2.将大米面放少许水里浸泡透，不要留有带气泡的米面***，待水烧开后，沸水氽入，开锅几分钟后即成米面糊糊，如果有香米面或芝麻面掺入，味道更佳。

3.如果自己蒸馒头，可用温水、葱花、花椒面、盐少许将大米面和好，拍成薄饼，将发面也拍成薄饼，米面饼卷入发面团中，两者之间要夹入生油，然后切成馒头状起锅蒸熟，既美观有可口，老少皆宜。

纯大米面做米线就挺好吃，纯大米做出来的米线有劲道，而且特别爽口，做大米面凉皮也好吃。我们这里用纯大米面做出来的米线，可以凉伴，也可以炒着吃，炒米粉最好吃了，炒的时候你放点辣椒，在放上各种调料，做出来的米线绝对让你吃了一碗想一碗。

纯大米面。

不知道别的地方做什么好吃。

但我知道我们那里做什么好吃。

我那里做粑粑。做米线。

我觉得这些都很好吃啊！

有大米面揉跟红薯揉出来炸果子。

我们那里就是纯大米果子。油炸出来的，很脆，很香。这叫炸出来的米果子。还可以做成米酱粑粑。

是各种叭粑粑

可以做大米面蒸糕。

1、准备食材称好，大米面250克、砂糖40克、开水280克、泡打粉4克、酵母粉4克

2、将砂糖到进开水化开

3、糖水晾凉，放入大米面粉、酵母粉搅拌均匀

4、发酵两个小时，待表面有了小气泡放入泡打粉搅拌均匀

5、放入小模具中进蒸锅大火烧开，水开蒸15分钟，关火后静置5分钟即可。

1，将磨好的大米面用酵母发酵。

2，再加入水搅匀，加入适量面粉。

3，和成稀点的面团放在温暖处发酵。

4，然后将发好的面团放入蒸帘中进行醒发，发好后放入红枣。

5，之后放入锅中上气蒸十分钟，

6，蒸好后晾凉切成块即可。

这样一个大米面发糕就做好了

陕北霞姐面食的家常做法？

用料

荞麦面粉150克普通面粉 450克食盐 6克鸡蛋 1个（40克）清水 250-260克

做法

450克普通面粉+150克荞麦面粉，准备一个鸡蛋打散，混合面粉中加入6克食盐+蛋液+250克清水，搅拌成絮状，和面成略粗糙的面团，醒面1小时，分成约4份，面条机压成片状或擀面成片状，切成面条，水开后放入面条，煮至成熟，大约13分钟，面条过水，放入炸酱，黄瓜丝，香葱，蒜等，开吃吧！

食材：面粉160克、热水（80度）100克、酵母（耐高糖）3克、红糖50克、鸡蛋1枚、红枣7颗、植物油（涂模具）1勺

做法：

用80度左右的热水先溶解红糖粉，待晾到不烫手（40度左右）后加入酵母搅拌均匀后静置3分钟后打入一枚鸡蛋再搅散。

加入面粉，用电动打蛋器（蛋抽的话搅均匀就行）高速档打10秒，打的过程中会觉得有点干，但别急着加水，先用刮刀整理一下边沿落下的干粉，拌匀后用刮刀舀起会是有弹性的很薄的片状并能自然落下，说明湿度可以了。

给模具抹油防粘，把面糊倒进去，蒸锅里放能小火烧30分钟的水量，加热到不烫手的程度后熄火，然后把模具放进去加锅盖（面糊不用盖）发酵30分钟左右。

发酵过程中，把红枣洗干净，对半剖开去掉核，发酵结束后轻轻摆上去，盖上锅盖大火上气后转小火蒸30分钟，焖5分钟后开盖即可。

烩馒头的做法，烩馒头怎么做好吃，烩馒头的家常？

主料：鸡蛋2个、圆***半个、紫洋葱半个、馒头4个、西红柿一个

辅料：油少许、盐2勺、水淀粉适量、味精少许

烩馒头的做法步骤

1. ***洋葱切丝，中午剩下了一点红萝卜也切了免得浪费

2. 西红柿切丁

3. 鸡蛋打撒

到此，以上就是小编对于面食的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于面食的家常做法的3点解答对大家有用。