笋菜炒肉的做法大全-笋菜炒肉的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于笋菜炒肉的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍笋菜炒肉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪肉炒莴苣的做法？
2. 肉片炒莴笋的家常做法？
3. 湖南莴笋炒肉的做法？
4. 菜笋炒肉怎么做好吃法？

猪肉炒莴苣的做法？

做法如下:

清炒莴笋炒肉的做法如下

主料：猪肉200克、莴笋620克

辅料：食用油适量、料酒少许、葱少许、蒜头2瓣、白糖1小勺、食盐1.5小勺、鸡粉1/2小勺、干辣椒3个、姜少许

莴笋炒肉丝的做法步骤

肉片炒莴笋的家常做法？

第1步、莴笋削去外皮，切掉老化的根部，买莴笋的时候，大家注意下底部这里，如果底部正中间有一个明显的白点的话就不要选，那样的莴笋买回来会是空心的。

第2步、将莴笋先斜切45度，切成小段，然后把每个小段竖起来，90度直直切下去，莴笋就成了漂亮的菱形片。

第3步、猪前腿肉一块，切成薄片状，前腿猪肉比较嫩，切薄点不用腌制，节省时间，用油爆一下就不会腥。

第4步、配料准备一些生姜，大蒜，分别切小，想要颜色更好看可以加一点红辣椒。

第5步、油锅烧热，下入肉片，生姜，大蒜翻炒，加入一勺料酒去腥。

第6步、待肉片变色以后，加入切好的莴笋片，快速翻炒，让莴笋受热均匀。

第7步、莴笋是可以生食的，炒的时候不要炒太久，不然颜色容易变暗，看到莴笋颜色翠绿时撒点盐炒匀，就可以出锅了

主料：猪肉200克、莴笋620克

辅料：食用油适量、料酒少许、葱少许、蒜头2瓣、白糖1小勺、食盐1.5小勺、鸡粉1/2小勺、干辣椒3个、姜少许

莴笋炒肉丝的做法步骤

1.备好食材

2.葱姜蒜与干辣椒清净切好备用

1. 家常做法是将肉片和莴笋一起炒制。
2. 肉片需要提前用盐、料酒、生抽、淀粉腌制，这样可以使肉片更加嫩滑；莴笋需要切成小段，热水焯一下，这样可以去除莴笋的涩味。
在锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的肉片煸炒，待肉片变色后加入焯好水的莴笋，加盐、生抽、料酒、糖等调味料翻炒均匀即可。
3. 如果想要口感更加鲜美，可以加入适量的鲜汤或者鸡精增加味道。
同时，也可以根据个人口味加入一些辣椒或者蒜苗等配菜，增加口感的层次感。

准备食材

莴笋 瘦肉 青辣椒 红辣椒 一根蒜苗 生姜 几粒蒜

1.莴笋去皮切片，瘦肉切薄片用生抽，蚝油，盐，淀粉腌制备用，青红辣椒 生姜切丝，蒜切片 蒜苗切段

2.热油倒入肉片炒至变色，沿着锅边淋一点点料酒，倒入生姜 蒜 切好的辣椒继续翻炒，接着倒入莴笋片炒至断生就可以了，出锅前放入蒜苗

材料：

猪瘦肉、莴笋、木耳、泡姜、炮红椒、葱、蒜

做法：

1，猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌，莴笋切片，木耳用水发开，泡姜切片，炮红椒切段

2，炒锅下油烧至七成热，下肉片炒开捞出

3, 炒锅下油烧至七成热，下泡姜、炮红椒、蒜末炒香，下莴笋片、木耳炒至断生，加入肉片同炒，加盐、鸡精调味即可

湖南莴笋炒肉的做法？

湖南莴笋炒肉是一道美味的家常菜。首先，将莴笋去皮洗净，切成斜片；肉切成片备用。

接着，将锅烧热，放油，油热后放莴笋翻炒至变色，然后加入肉片快炒至八成熟。

接着加盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽翻炒几下。

最后，撒一些葱花翻炒均匀即可出锅。通过这样简单的步骤制作，可以让莴笋和肉的鲜味完美融合，色香味俱佳。适合搭配米饭或拌面食用。

1. 莴笋切片，用盐腌3分钟，然后冲洗干净。

2. 肉切片。

3. 锅中油热后，放入姜片，倒入肉片大火煸炒至发白。

4. 加入料酒、酱油继续翻炒1分钟。

5. 倒入莴笋，加入干辣椒，再加盐，大火翻炒2分钟即可。

以上做法仅供参考，可以根据个人口味和喜好进行调整。

菜笋炒肉怎么做好吃法？

菜笋炒肉是一道美味的家常菜，制作起来也比较简单。首先，你需要准备好以下食材：猪肉（切丝）、菜笋（切丝）、葱姜蒜（切碎）、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、淀粉和食用油。

1. 将猪肉丝用料酒、盐和淀粉腌制片刻，使其入味。

2. 热锅加入适量的食用油，将葱姜蒜爆香。

3. 加入腌制好的猪肉丝，翻炒至变色。

4. 加入切好的菜笋丝，继续翻炒。

5. 倒入适量的生抽，根据个人口味加入少许盐和白胡椒粉调味。

6. 翻炒均匀，确保所有食材充分炒熟即可。

这道菜简单易做，口感爽脆，鲜美可口，适合搭配米饭一起享用。

到此，以上就是小编对于笋菜炒肉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于笋菜炒肉的做法大全的4点解答对大家有用。