莲藕炒肉丝是荤菜还是素菜-莲藕炒肉丝是荤菜还是素菜啊

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲藕炒肉丝是荤菜还是素菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍莲藕炒肉丝是荤菜还是素菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 莲藕炒肉的做法？
2. 莲藕炒肉的配方？
3. 藕片炒肉的做法？

莲藕炒肉的做法？

1. 将瘦肉切成薄片，放入碗中加入适量生抽、盐和料酒拌匀后加入适量的生粉抓匀腌制10分钟；

2. 莲藕去皮切成条状或者片状备用；

3. 青椒洗净去籽后切成条状备用；

4. 热锅凉油，加入姜蒜末爆香；

5. 加入瘦肉片快速翻炒至变色；

莲藕炒肉的配方？

原料：莲藕、猪肉、蒜末、盐。

做法步骤：

第1步、食材:莲藕切片放入清水中加入一勺白醋浸泡，猪肉切片。

第2步、把肥肉煸岀油。

第3步、放入瘦肉炒至变色。

第4步、放入蒜末煸香。

第5步、放入莲藕翻炒。

第6步、放入两汤勺水中小火煮三至五分钟。

第7步、岀锅前放盐调味翻炒均匀即可。

配方

莲藕一小截，五花肉一小块，大蒜五瓣，鸡精3克，酱油小半勺，盐5克，糖2克

做法



1/6 一小截莲藕洗了切片，



2/6 一小块五花肉洗好切小块，



3/6 锅热下花生油下大蒜爆香下五花肉，

步骤1/4

先将瘦肉切片用生粉和酱油腌一腌

步骤2/4

将莲藕切片，泡在水里，准备炒时将水倒出既可。

步骤3/4

将蒜放进锅中爆出香味，将瘦肉放进锅中翻炒，再加入莲藕翻炒，再加入胡萝卜丝，翻炒。加入一些水盖上盖子

主料：藕1节、青红辣椒各2个、五花肉1小块。

调料：生姜几片、大蒜2瓣、大葱1节、生抽2勺、蚝油1勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、香醋1勺。

烹饪步骤：

步骤一：把藕去皮，然后破开成两半，再改刀切成3-4毫米这样厚的片，放入清水中泡上，防止发黑。

步骤二：把五花肉切成硬币厚的薄片、青红尖椒切成马耳朵、大蒜生姜、大葱都切成末，然后分别装盘备用。

藕片炒肉的做法？

第一步：将肉洗净，装入碗中，倒入适当料酒抓均匀，然后再加入适当的姜片来腌制，腌制的时间大约为25分钟。将藕洗净，切成片，在切的时候，会藕断丝连，这是正常的事情，切成片之后，装入碗中备用，将葱姜蒜一起切好，装入碗中备用，辣椒洗净切碎

第二步：热锅，锅中倒入大量的油，将油温烧至6成热的时候，将藕片倒入锅中开始炸，在炸的时候，要注意不要炸太久，将藕片炸至变色就行，大约5分钟的时间。炸好之后，放入碗中备用。将锅中多余的油倒出，留少许的油即可。再一次开火，准备翻炒。

第三步：再一次热锅，将姜蒜倒入锅中爆炒，这个爆炒的时间就很短，大约5秒钟的时间即可，然后倒入腌制 好的肉，翻炒。在翻炒的时候，要注意好火候。等到肉炒至变色后，将炸好的藕片倒入锅中一起翻炒。翻炒大约3分钟的时间，倒入辣椒一起翻炒吗，加入适当的盐，生抽，老抽 翻炒均匀。出锅装盘，撒些葱花。

主料：藕1节、青红辣椒各2个、五花肉1小块。

调料：生姜几片、大蒜2瓣、大葱1节、生抽2勺、蚝油1勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、香醋1勺。

烹饪步骤：

步骤一：把藕去皮，然后破开成两半，再改刀切成3-4毫米这样厚的片，放入清水中泡上，防止发黑。

步骤二：把五花肉切成硬币厚的薄片、青红尖椒切成马耳朵、大蒜生姜、大葱都切成末，然后分别装盘备用。

藕片炒肉是一道家常菜，做法简单，下面是具体步骤：

所需食材：

猪肉：100 克

藕：150 克

青椒：1 个

姜蒜：适量

红辣椒：1 个（按个人口味增减）

调料：

盐：适量

酱油：适量

用料

藕1节，

姜2片，

大蒜两瓣，

生抽，老抽，盐，糖，料酒适量，

猪肉一块，

葱一小节，

步骤 1

猪肉切肉丝，加料酒，姜丝，一点盐，一勺生抽，一点点老抽，一点淀粉，搅拌腌一会。

步骤 2

到此，以上就是小编对于莲藕炒肉丝是荤菜还是素菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲藕炒肉丝是荤菜还是素菜的3点解答对大家有用。