豆腐怎么做-豆腐怎么做最好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍豆腐怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 做豆腐的流程，豆腐怎么做？
2. 豆腐怎么做好吃？
3. 家常豆腐怎么做？

做豆腐的流程，豆腐怎么做？

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将豆腐焯水

将豆腐改刀切块，再把红椒切成丝，小葱切成段。再在锅中烧水加入适量的盐，再下入豆腐焯水两分钟，然后捞出。

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豆腐裹上蛋液

再把白玉菇下入锅中焯水两分钟，再捞出控水。在碗里打入两个鸡蛋将它打散，再把蛋液倒在豆腐里面。

豆腐怎么做好吃？

你好！我是楚香村，感谢邀请我来回答这个问题！

豆腐的价格低廉却营养丰富，是我们老百姓餐桌上常见的食材。豆腐的做法有很多，像我家经常吃的麻婆豆腐，家常豆腐，鲫鱼炖豆腐，豆腐还有很多其他的做法。

糖醋脆皮豆腐

食材：老豆腐、鸡蛋、生粉、番茄酱、白糖、醋、生抽

步骤一：豆腐切块用淡盐水浸泡一会捞出沥干水分备用。取一个小碗，加入番茄酱、白糖、醋、生抽，淀粉和少许的清水搅拌均匀。

步骤二：碗里打入一个鸡蛋搅散，往盘子里倒一些生粉，热锅多加一些油，把豆腐先放入鸡蛋液沾一下，然后再放入生粉中滚一下，放入油锅中，中小火慢炸至豆腐表面呈金***翻一面继续煎至金黄，然后捞时控油装盘。

步骤三：小火热锅，把碗里调好的料汁倒入锅中，煮成粘稠的芡汁，然后浇在煎好的豆腐块上，最后撒上葱花即可。

西红柿鸡蛋豆腐

食材：西红柿、豆腐、鸡蛋、小葱

步骤一：把西红柿顶部划十字花刀，然后用开水烫一下，撕掉外皮，切成小丁。豆腐切块，葱切碎。

你好， 我是新晋的美食创作者KK姐妹花，很高兴可以回答你的问题。

豆腐的做法不胜枚举，但是你知道不用真的蟹黄，也能做出比真蟹黄还要好吃的蟹黄豆腐么？

嫩滑的豆腐，轻轻一口就能滑入肚子，鲜香可口，吃了还想吃~根本停不下来

步骤超简单，搭配肉松，更加美味，下面就让我来给你介绍下具体的步骤吧

所需食材包括 豌豆一小把，虾三个，猪肉松一小撮，两颗咸蛋黄，一小块嫩豆腐

豆腐怎么做好吃？今天【兔兔美食坊】带来一道夏季开胃菜皮蛋豆腐，清爽可口超级下饭。

食材准备：

内脂豆腐1盒、皮蛋1个、榨菜丝、葱花

酱汁调料：

生抽、白糖、醋、香油、辣椒油、凉白开

做法步骤；

1️⃣内酯豆腐四角划开，倒扣在盘子里，轻轻拍打，这样豆腐可以完整取出，不会碎了。

2️⃣皮蛋和榨菜丝切碎，摆放在豆腐上，撒上葱花。

3️⃣拿碗加入生抽白糖醋香油辣椒油，调好汁儿倒在豆腐上。

一道清爽开胃的皮蛋豆腐就完成了，超级简单的家常必备凉菜，就算是厨房小白也很简单啦。

麻婆豆腐了解一下

材料

主料：豆腐500g、猪肉40g

辅料：油、生抽10ml、白糖1g、郫县豆瓣酱15g、豆豉酱10g、盐、水淀粉、葱、花椒粉2g、姜

做法

1、准备好所有的食材。

2、猪肉洗净沥水剁碎。

3、豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。

4、葱姜洗净切碎，郫县豆瓣酱剁细末。

5、炒锅到油爆香葱姜。

今天，郑州新东方烹饪学校的***给大家讲讲麻婆豆腐的做法。

需要准备的材料有：豆腐、猪里脊、油、盐、豆瓣酱、白糖、鸡精、料酒、酱油、葱、姜、蒜、熟花椒粉、水淀粉。

做法如下：

1、把大豆腐切块，里脊肉切末，葱姜蒜切碎；

2、烧一锅开水，放入豆腐，再次烧开即可捞出，沥净水分；

3、热锅凉油，炒香葱姜蒜，放入肉末煸炒变色；

4、把肉末拨拉到一边，放入豆瓣酱，小火煸炒，炒出红油；

5、继续烹入料酒，加适量清水烧开，放入沥净水分的大豆腐，烧制两分钟；

6、继续往锅中加入少许盐、白糖、鸡精，调味；

7、淋入水淀粉勾薄芡，熬制，直至芡汁糊化，汤汁粘稠，即可关火；

家常豆腐怎么做？

家常豆腐是一道美味又简单的家常菜。制作家常豆腐的主要食材是豆腐和肉末，下面是具体做法：

所需食材：

1块豆腐（约350克）

50克瘦肉末

2片姜

2颗葱

1汤匙豆瓣酱

1汤匙生抽

1汤匙料酒

食材明细

豆腐300克、香菇50克、木耳30克、青椒2个、胡萝卜1个、食用油适量、葱、蒜、盐、白糖、生抽、蚝油、郫县豆瓣酱、老抽适量。

做法步骤，

1、豆腐切成厚0.5厘米左右的三角形，青椒、胡萝卜切片。

2、香菇、木耳泡发，香菇切成片，木耳撕成小朵，葱蒜切成末。

3、碗中加入盐、白糖、生抽、老抽、蚝油，再加入适量清水搅拌至盐和白糖融化。

4、豆腐焯水1分钟，香菇、木耳焯水1分钟，捞出控水。

5、锅内倒入少许食用油，放入豆腐，煎至两面金黄取出。

6、锅内倒入食用油放入葱蒜末和豆瓣酱，煸炒出香味，放入胡萝卜、青椒，翻炒1分钟，放入豆腐、香菇、木耳翻炒均匀。

7、倒入调好的酱汁，转小火煨2、3分钟，大火收汁，装入盘中。

到此，以上就是小编对于豆腐怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐怎么做的3点解答对大家有用。