猪腿汤营养-猪腿汤有什么营养

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪腿汤营养的问题，于是小编就整理了5个相关介绍猪腿汤营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 炖猪腿骨的营养价值？
2. 猪蹄汤的营养？
3. 猪腿煲汤怎么做？
4. 猪腿汤的做法？
5. 猪蹄汤怎么炖最营养价值高？

炖猪腿骨的营养价值？

猪腿骨汤里含有许多营养物质，如蛋白质和脂肪等，这些对人体健康是有益的，但由于骨头里的钙是以羟基磷灰石形式存在的，如果不添加足量的食醋，钙在熬炖过程中从骨头中游离出的将很有限，所以单纯靠喝骨头汤很难达到补钙的目的，应该遵循科学、合理的饮食原则，从多样化、均衡的膳食中摄入钙质。

猪蹄汤的营养？

猪蹄汤是一种传统的中国汤，以猪蹄为主要材料，配以葱、姜、料酒等调料熬制而成。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，中医认为猪蹄具有补肾健骨、抗衰老、促进生长发育等功效。猪蹄汤味道鲜美，汤汁浓厚，营养丰富，是老幼皆宜的健康食品。

猪脚汤是我们平常一个滋补佳品。据食品营养专家分析，猪蹄中含蛋白质、脂肪、碳水化合物。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。各位看官司，猪脚的营养够丰富吧。

猪腿煲汤怎么做？

食材：猪腿1个、从1大段、姜1小块、枸杞1把、花椒十几粒、醋、盐各适量。

做法

1、猪腿洗净、在水里泡30分钟、去血水。

2、电饭锅加热、加水把猪腿放进去、尽量要多放些水。

3、葱切段、姜切片、放进锅里、再放枸杞、花椒粒。

4、大火烧开、把血沫撇出、改小火炖2小时。

5、加少许盐、醋、再炖1小时就可以了。

所需材料：猪后腿肉150克，白萝卜1个，青葱1棵，盐适量。

萝卜猪腿汤做法：

猪腿肉洗净，放入冷水中煮。白萝卜切成滚刀块，切好葱花，待用。锅开后撇去浮沫，小火煮一小时。猪腿肉煮熟后捞出，稍凉后剔骨、切块。汤里放入萝卜块，煮到半熟时放入肉块，继续煮。萝卜块呈透明色时放盐，撒葱花即可。

准备材料：猪腿骨400克、山药200克、枸杞30克、红枣50克、姜片3片、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、葱段适量。

将猪腿骨洗干净，用开水烫一下，去掉血水。

锅中加水，水开以后放入猪骨，加入姜片、葱段、枸杞、红枣、山药，烧开后加入适量的料酒和胡椒粉，转小火炖1小时左右。

加入适量的盐，继续炖5分钟，即可出锅。

步骤/方式一

猪腿剁块去毛，提前浸泡几个小时去血水。芸豆也洗净用温水浸泡4个小时软化表皮。

步骤/方式二

泡好的猪腿焯水（加葱、姜、白酒）后捞出洗净，放入砂锅中。白酒去腥的效果比较好，没有也可以用料酒。

步骤/方式三

加入葱、姜、干辣椒、花椒、黑胡椒、八角，足量清水大火煮开后转小火炖煮。

步骤/方式四

猪腿煲汤是一道美味的汤品，下面是一种制作猪腿煲汤的基本方法：

材料：

- 猪腿肉：1块（约500克）

- 姜片：适量

- 大葱：适量（切段）

- 蔬菜：根据个人喜好选择（例如胡萝卜、冬瓜、洋葱等）

- 盐和胡椒粉：适量

步骤：

猪腿汤的做法？

1· 猪腿洗净，切少量姜片，水烧开放入，撇浮沫，猪腿捞出。

2· 锅内再次放入清水，放入枸杞，红枣，猪蹄，姜片，葱段，还有大料。

3· 小火煮到汤色浓稠，猪腿可以轻易戳烂，加入盐，盐融入即可出锅！出锅时加入少许鸡精调味。【盐不要放的太早，不然猪腿不容易煮烂，】

猪蹄汤怎么炖最营养价值高？

猪蹄汤是一道营养丰富的汤品，其中含有丰富的胶原蛋白质、钙、铁等多种营养成分。要使猪蹄汤炖得最营养价值高，首先要选用新鲜的猪蹄，清洗干净后切成小块，煮沸后捞出焯水；

其次，要加入适量的姜片、葱段、料酒等调味料，煮至汤色浑浊，味道香浓；

最后，可根据自己的口味加入一些蔬菜、粉丝等配料，提高汤品的口感和营养价值。猪蹄汤炖的时间也很重要，一般要炖至猪蹄肉软烂，味道鲜美，口感浓郁。

到此，以上就是小编对于猪腿汤营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪腿汤营养的5点解答对大家有用。