芹菜和什么菜配合炒肉菜-芹菜和什么菜配合炒肉菜好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芹菜和什么菜配合炒肉菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍芹菜和什么菜配合炒肉菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 芹菜炒肉，什么肉最合适？
2. 芹菜包菜炒肉？
3. 芹菜和什么菜搭配最好？
4. 芹菜与什么搭配最好？
5. 芹菜能和什么菜配？

芹菜炒肉，什么肉最合适？

一、原料：

芹菜150克，猪里脊肉100克，干辣椒8颗，花椒、大料、八角、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、味精、淀粉和菜籽油各适量。

二、做法：

1.将肉切丝，码上盐、淀粉和生抽，用手抓匀。注意，淀粉要分3次放入，每一次都不要太多，每一次都要把粉抓匀，这样肉丝才会嫩，好吃。一般总腌渍时间15~20分钟。

2.芹菜洗净，去根、黄叶，控净水。然后切段，切之前要把芹菜用刀面拍一下，这样即可破坏芹菜的纤维，吃起来就更脆嫩。

芹菜包菜炒肉？

先准备半斤芹菜，几片包菜，半斤瘦肉。′把芹菜清理后洗干净切段，包菜洗干净切丝，瘦肉洗净切丝加生粉，生抽。

准备配料蒜蓉，生姜切丝，小米辣切碎，盐，生抽。

先放油炒肉丝七分熟后放蒜蓉，小米辣炒出香味再放芹菜，包菜翻炒断生后放盐，生抽即可。

芹菜和什么菜搭配最好？

材料

"新鲜香菇 15朵","芹菜 1小把","蒜头 5颗","盐巴 1小匙"

做法

1:先把芹菜切段，香菇厚片，蒜头切碎。

step2

2:不放油，先干炒香菇，直到香菇出水软化后，盛起放置一旁备用。

step3

搭配香干

芹菜拌香干 　

芹菜叶盐水煮熟，和五香豆干一起剁碎。在小碟里堆成金字塔的形状。爽口，精致。 芹菜炒肉的做法 原料：芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。 步骤： 　 

1.择取芹菜干，恰掉叶子那头，也把老的根那头切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片，红辣椒去籽切成小片。 　 

2.多放点油，大蒜和姜爆锅，下芹菜和红辣椒片，加盐和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟。千万不要加水。熟了之后装盘。 　 

3.放少许油，下瘦肉片，酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放进去，一起炒。这里也千万不要放水。肉片熟了马上起锅。不要把肉片炒老了。 

芹菜与什么搭配最好？

芹菜炒肉

1，准备洗净的一把芹菜，切成三厘米长的段；半个红椒切成条用来配色；一块猪瘦肉切成薄片，泡出肉片里面的血水，挤干水分备用。准备少许蒜片、姜片，再抓一小把干红椒备用，不喜欢吃辣的可以不放。

2，猪肉里加入食盐1克，胡椒粉0.5克，料酒5克，用手抓匀，打入一个鸡蛋清，用手快速抓散，保持肉片的鲜嫩，再放入少许干淀粉，锁住肉片里的水分，使口感比较滑嫩。

3，锅中烧水，水开之后，将芹菜和红椒焯水1分钟捞出备用。

4，炒锅烧热，倒入食用油，油温四成热时，下入腌好的肉片，滑油15秒后，倒入芹菜和红椒条。10秒钟后即可倒出控油。

芹菜能和什么菜配？

芹菜拌香干 　 

芹菜叶盐水煮熟，和五香豆干一起剁碎。在小碟里堆成金字塔的形状。爽口，精致。 

芹菜炒肉的做法 原料：芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。 步骤： 　

1.择取芹菜干，恰掉叶子那头，也把老的根那头切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片，红辣椒去籽切成小片。 　

2.多放点油，大蒜和姜爆锅，下芹菜和红辣椒片，加盐和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟。千万不要加水。熟了之后装盘。 　

3.放少许油，下瘦肉片，酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放进去，一起炒。这里也千万不要放水。肉片熟了马上起锅。不要把肉片炒老了。

4.整个工序中，注意事项就是一点水都不要放。 特点：这个菜色味俱全，芹菜吃起来很嫩

到此，以上就是小编对于芹菜和什么菜配合炒肉菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于芹菜和什么菜配合炒肉菜的5点解答对大家有用。