营养暖胃汤-营养暖胃汤的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养暖胃汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍营养暖胃汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛肉淮山汤家常做法？
2. 降温适合炖什么汤？
3. 冻乌鸡怎么煲汤好喝？

牛肉淮山汤家常做法？

食材：

嫩嫩的牛肉一块山药2节

大葱少许

制作方法：

热锅加油葱花爆香，切好山药片下锅翻炒加入适量清水，山药煮至软烂

放入切好的薄牛肉片，大火煮开3分钟

加盐葱花即可，喜欢吃香菜的也可以适量加，味道更清香。

10分钟就可以做好一碗营养满满的暖胃汤，牛肉蛋白质丰富，山药健脾胃，滑嫩鲜香，怕长胖的姐妹们也可以放心喝！

1、材料：牛肉100克，鸡蛋黄2个，香菜、精盐、酱油、肉汤、味精、葱、香油各适量。

2、牛肉洗净，放入锅内加水煮熟，捞出，切成小碎末，放入碗内，加酱油腌一会儿。葱洗净切花，香菜洗净切末，一同放入牛肉碗中。

3、鸡蛋黄磕入空碗内，打匀。

4、锅中加入肉汤，旺火烧沸，淋入蛋黄液，再烧沸，加入精盐、味精、香油推匀，浇入牛肉碗中即成。

原料：

牛肉250克、山药200克、油、姜、干辣椒、料酒、生抽、小葱。

做法：

1. 牛肉切方块入滚水，捞起沥干水分；山药洗净去皮切块。

2. 炒锅热油放姜片、花椒爆香，再加入牛肉块翻炒同时烹入料酒、生抽，加入没过牛肉的开水，放入干辣椒，烧开后撇去浮沫。

降温适合炖什么汤？

随着气温的逐渐降低，炖汤成为了许多人的首选。在降温的季节里，炖羊肉汤、炖排骨汤、炖鸡汤和炖鱼汤都是不错的选择。

羊肉汤具有温暖身体和补血的功能；排骨汤则可去除寒气，滋补骨髓；鸡汤富含蛋白质和胶质，有滋养身体和润肺的作用；鱼汤则富含DHA，有助于提高智力和增强免疫力。总之，选择适合自己口味并具有营养价值的炖汤，不仅可以温暖身体，同时也能为健康保驾护航。

降温天气适合炖一些滋补汤品，如鸽子汤、鲫鱼汤、猪骨汤等。其中鸽子汤可滋阴润肺，补血养颜；鲫鱼汤可暖胃散寒，健脾益肝；猪骨汤能补钙养骨，滋阴润燥。另外，可以添加一些适当的配料，如鲜姜、红枣、山药、枸杞等，更能增添营养价值。炖汤时可选择砂锅或高压锅，煲时间要长，火候要足，适当添加盐和调味料调味即可。

随着秋天的到来，气温开始逐渐降低，炖汤成了居家生活中的一大重头戏。在降温的季节里，建议选择炖牛肉汤、排骨汤、猪蹄汤、鸡汤等，这些高蛋白、高营养的食材具有温热身体的作用，味道浓郁，营养丰富，尤其适合秋季食用。

此外，也可以尝试一些含有海鲜的汤品，例如鲍鱼鸡汤、花蛤鱼汤等，这些口感鲜美、营养丰富的汤品都是在秋季里非常合适的选择。

冻乌鸡怎么煲汤好喝？

进入冬季后，天气开始转冷，晚餐时来碗乌鸡汤暖胃暖身！为到来的冬天做好准备，使用乌骨鸡来炖鸡汤会比较不油腻好喝清爽！炖煮的时间够，汤会清香带点微甜味，最后调味只需要简单的盐巴就可以啰！

冻乌鸡最好在烹饪前一晚的时候，就把冻鸡肉从冷冻放入冷藏，之后在第二天的时候可以放在室温将它给解冻。

想要去除鸡肉上面冰箱的味道，只需要在水龙头下面冲5分钟就好了，这是一个非常浪费水的方法。后期就是清洗乌鸡，剁掉鸡指甲，因为里面含有大量细菌。

：：香菇乌鸡汤 ：：

【食材】

乌鸡肉500克、姜适量

香菇10朵、米酒适量

盐巴适量、枸杞适量

【制作方法】

1.乌骨鸡洗净后热水焯烫。

第一步：焯水

① 鸡肉洗净入锅，加冷水至没过肉块。再加两根葱，3片姜片，2勺料酒煮至沸腾，沸个两分钟后关火。

② 焯水后的鸡肉捞出洗净备用。

第二步：腌鸡肉

洗净后的鸡肉用生姜、盐、味精、料酒、生抽、酱油揉均匀腌半小时以上，让鸡肉更入味。同时把干香菇和木耳用温水泡上。

第三步：炖汤

腌好的鸡肉倒入电饭锅内胆，加入泡发的香菇和木耳，去核的红枣，然后再加水至恰好没过鸡肉。按下“煮饭”或者“煲汤”或者“肉/鸡”模式。按自家的电饭锅性能选择，大约炖30分钟时间。

如果是高压锅的话，压个5分钟左右就可以了。鸡肉非常容易烂。如果家里有砂锅或者专门的炖锅，先大火煮开，然后小火慢炖1~2小时。

出锅前用盐和味精调味，再放一小把枸杞。我还喜欢撒一大把葱和香菜

到此，以上就是小编对于营养暖胃汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养暖胃汤的3点解答对大家有用。