羊肉营养煲汤-羊肉营养煲汤的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊肉营养煲汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍羊肉营养煲汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 羊肉煲汤做法？
2. 羊肉煲汤做法要什么辅料？
3. 羊肉做法炖汤的家常做法？

羊肉煲汤做法？

羊肉汤的做法：

1.羊肉，羊排放清水泡去血水，多换几次水。

2.炒锅置火上，烧干后饭放羊油。

3.煸出羊大油。

4.加足量水，放羊肉，羊排，放姜片。

5.大火烧开，撇去血沫。

6.小火炖一个小时。捞出羊肉，只留羊排。喜欢吃肉，就把大块肉切碎，重新放回锅里。继续煮几分钟即可。

7.香菜和葱切碎。

8.羊汤盛碗里，加盐，香菜和葱。

做法1

猪脚:羊肉(瘦)

辅料：白萝卜200克

调料：料酒15克,姜15克,花椒2克,盐15克,味精2克教您清炖羊肉汤怎么做，如何做清炖羊肉汤才好吃 1. 羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；

2. 萝卜改小一字条；

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首先，这里先把调料说一下：

生羊油2kg，白芷125g，草果50g，桂皮150g，良姜50g，净大葱白25g，姜块100g，盐50g，丁桂面30g，香菜末60g,青蒜苗末各60g，香油60g，味精60g，香料水150g

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羊骨剁开，用刀背砸碎，再用清水泡2个小时，放入温水锅内大火煮一下，撇去浮沫捞出后用清水冲洗干净。

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重新起锅，加入清水，快要烧开的时候加入羊骨，然后放上羊肉，大火烧开，撇去血沫，再加些水大火烧开，还有血沫继续撇清，然后加入羊油放在羊肉上，大火烧开，记得把浮沫撇去，大火一直烧40-50分钟左右汤汁发白了，肉熟的时候，加入白芷、草果、桂皮、姜块，再把葱段，盐放入，翻动一下锅内羊肉，均匀受热至全熟。

羊肉汤的做法

准备食材：羊肉、生姜、花椒、盐、白胡椒粉、枸杞、小葱。

做法步骤：

1、我们在炖羊肉汤时，很多朋友都喜欢直接下锅焯水，其实，新鲜的羊肉是不需要焯水的，我们只需要把羊肉切成大小合适的块，然后放入清水中抓洗，加一勺面粉多抓洗几遍，最后用流动的清水冲洗干净即可。

2、锅里加少许油，油热后把清洗干净的羊肉直接下锅煸炒，煸炒羊肉可以有效去除羊肉的腥膻味，还能使羊肉汤的汤色更加浓白。

一.原料 

羊肉500克，生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。 

做法 

1、当归，生姜用清水洗净，切成大片； 

2、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、 

1厘米厚的条； 

3、砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火

烧沸后， 

羊肉煲汤做法要什么辅料？

羊肉煲汤的辅料可以根据个人口味和喜好进行调整，以下是一些常用的辅料：

1. 姜片：用于去腥增香。

2. 大葱：增加汤的香味。

3. 八角：增添香气。

4. 干辣椒：增加辣味。

5. 料酒：去腥提鲜。

6. 盐：调味。

7. 胡椒粉：增加口感。

8. 香菜：装饰和提升口感。

羊肉做法炖汤的家常做法？

所需食材：新鲜羊肉、葱姜、盐、胡椒粉

1、准备一块新鲜的羊肉，我们将其清洗干净之后，然后剁成小块。切块之后的羊肉，如果想要腥膻味减小的话，最好还是将其放入水中，浸泡一段时间。

2、浸泡这一步要提前做，因为浸泡的时间会有点久，最少要1个小时，才能把里面的脏东西、血水给泡出来的。在这段时间内，我们可以把葱姜准备一下，切好备用，把锅子刷干净了。

3、等羊肉浸泡完毕之后，接下来我们就准备来做羊汤，往锅内倒入清水，接着把羊肉全部倒进去，然后加入葱姜开始煮，大火把锅内的水烧开之后，大家会看到特别多的浮沫，这时候我们拿一把勺子，把浮沫撇掉。

4、继续煮一会儿，让浮沫全都煮出来，然后用勺子撇干净，这样盖上盖子炖就可以了。很多人问，炖羊肉汤的时候，到底需要焯水吗，答案是不需要的，我们只需要把煮出来的浮沫撇出来即可，焯水的话，很大一部分鲜味，就会流失。

5、直接盖上盖子炖，大概炖1个小时的样子，1个小时之后，如果想要放上萝卜或者其他蔬菜的话，就放进去再煮一会儿，如果不需要放多余的食材的话，我们直接加上适量的盐，再来一点胡椒粉，将其搅拌均匀就可以关火了。

到此，以上就是小编对于羊肉营养煲汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊肉营养煲汤的3点解答对大家有用。