***的菜南瓜炒肉-***的菜南瓜炒肉怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于***的菜南瓜炒肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍***的菜南瓜炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 南瓜炒肉是怎么做的？
2. 如何做南瓜炒肉？
3. 板栗南瓜炒肉做法？
4. 南瓜尖炒肉片怎么做？

南瓜炒肉是怎么做的？

南瓜炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，下面给出具体做法：

所需材料：

- 猪肉（里脊或者瘦肉）适量

- 南瓜 适量

- 青椒、红椒 适量

- 大葱、姜片、蒜末 各适量

- 盐、生抽、料酒 各适量

步骤：

1. 将处理好的南瓜去皮去籽切成小块儿，青椒和红椒也洗净切丝备用。

2. 热锅加油，放入姜片和大葱爆香后加入切好的猪肉快速翻炒至变色捞出待用。

材料：猪肉200克、小南瓜一个、大蒜2瓣、生粉、盐适量、酱油适量、油适量、白糖适量。

将南瓜、肉、大蒜分别洗净。

将大蒜拍碎去皮简单用刀柄敲几下，南瓜带皮切条，猪肉切丝放入碗中加入生粉一小勺、白糖半勺、酱油（最好是生抽）适量，用筷子搅拌均匀腌制10分钟左右。

待锅中的有烧热倒入腌制好的猪肉爆炒至8成熟，捞出备用，再在锅中加入大蒜碎翻炒几下，这时候再加入南瓜条继续翻炒，加入少量的清水焖煮一小会，待小南瓜变软后再加入刚才的猪肉一起小炒片刻至肉熟透，加入少许的盐搅拌均匀捞出便可食用了

配料：老南瓜 250克、猪肉 100克、盐 1.5克、料酒3克、大蒜若干。

南瓜炒肉的具体步骤：

1、南瓜去皮切片，青椒切块，蒜、猪肉切片。

2、锅中倒油，放蒜片爆香，放瘦肉炒至变色，加料酒、老抽，肉炒至快熟时放南瓜、青椒，炒匀加适量水，盖盖焖3至5分钟。

3、加适量盐、鸡精、老抽、生抽炒匀，将汤汁收干出锅。即可出锅。

1.先切肉片，放油盐腌肉片。

（放完油拌好，再拌盐）约30分钟后再放淀粉拌匀 2.切南瓜，形状大小均匀很重要，不然会有的过熟，有的不熟。

3.切葱姜蒜芫茜等配料 【开煮】

1.热锅放油（不同锅不同做法），先炒肉片到半分熟用碟子装好。

（锁住肉汁）

2.放油姜蒜煎出香味，放南瓜🎃翻炒，放盐拌匀，放半碗热水，盖锅盖。

（此时有些南瓜会出水，但外婆给我的南瓜不太出水）

3.南瓜变软，放肉片翻炒。

4.肉片和南瓜熟了，放芫茜葱段拌匀，盖锅盖关火闷5-10分钟。

5.完成。

如何做南瓜炒肉？

1、南瓜200克，土豆1个，猪五花肉100克，盐，酱油，蚝油，大料粉等适量。

2、把南瓜去皮、去瓤洗净切成薄片。土豆去皮洗净切成片。

3、猪五花肉洗净切成片，葱切葱花，姜切末，蒜切片。炒锅放入花生油，等油有点冒烟时，放入肉片炒至变色。

材料：猪肉200克、小南瓜一个、大蒜2瓣、生粉、盐适量、酱油适量、油适量、白糖适量。

将南瓜、肉、大蒜分别洗净。

将大蒜拍碎去皮简单用刀柄敲几下，南瓜带皮切条，猪肉切丝放入碗中加入生粉一小勺、白糖半勺、酱油（最好是生抽）适量，用筷子搅拌均匀腌制10分钟左右。

待锅中的有烧热倒入腌制好的猪肉爆炒至8成熟，捞出备用，再在锅中加入大蒜碎翻炒几下，这时候再加入南瓜条继续翻炒，加入少量的清水焖煮一小会，待小南瓜变软后再加入刚才的猪肉一起小炒片刻至肉熟透，加入少许的盐搅拌均匀捞出便可食用了

板栗南瓜炒肉做法？

材料

"梅花肉 300g","南瓜 150g","栗子 6颗","姜片 6片","辣椒 半根","老抽 1/2t","生抽 1/2t","米酒1/2t","糖 1/2t","味淋 1/2t","葱白 少许","姜片 4片","酱油 0.5T","酱油膏 1T","冰糖 1t","蒜瓣 5瓣","清水 200cc",

做法

1:备料：梅花肉切块(适合一口的大小)，加入醃料先醃20min、南瓜切块，栗子泡水

2:热锅，葱白段爆香

3:加入猪肉块拌炒至肉色反白

4:加入南瓜拌炒后，加入调味料、姜片、辣椒、清水，煮到大滚后，捞起杂质

5:倒入碗内，放置电锅蒸(外锅2杯水)。起锅后加入葱绿段

南瓜尖炒肉片怎么做？

应是南瓜尖炒肉末。

肉剁碎成肉末放入少许料酒五香粉淀粉抓匀腌制备用。

南瓜尖洗净切末备用 姜蒜辣椒切末备用。

热锅凉油 ，看见油稍稍冒烟的时候放入肉末快速划散 ，炒到变色加入花椒， 翻炒两下出花椒味的时候放入姜蒜辣椒末， 快速翻炒出味最后放入南瓜尖儿 （南瓜尖儿很嫩 所以不要翻炒很久）。

最后加盐出锅 超级下饭的一道菜就做好了 超简单又美味的。

到此，以上就是小编对于***的菜南瓜炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于***的菜南瓜炒肉的4点解答对大家有用。