多菜肉炒什么好吃-多菜肉炒什么好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于多菜肉炒什么好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍多菜肉炒什么好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 一斤肉配几斤炒菜？
2. 肉胡萝卜青椒怎么炒最好吃？
3. 香菇萝卜丝炒肉怎么炒？

一斤肉配几斤炒菜？

一个员工是3两肉的标准，就拿肉炒芹菜为例，三两肉可配一斤芹菜，如果一人一盘肉炒芹菜，菜是10两，加上3两肉，3÷10=0.3，也就是一个菜里接近三分之一是肉。这样的配比肉量可以，所从一斤肉配3斤青菜就可以。

、如果一个人吃是可以不放菜的，做一个锅包肉或者红烧肉，就够吃的了

2、如果是两个成年男人，可以放半斤辣椒，半斤粉条，做两个菜，一个是肉炒辣椒，一个是肉炖粉条，一瓶白酒，一箱啤酒。

3、如果是两个好姐妹，一斤肉不用放菜，当点葱包饺子，吃不了送人

肉胡萝卜青椒怎么炒最好吃？

青椒炒肉丝，我的做法是：

配料：猪肉五花二两，切小片。 青椒四颗 红干椒几颗，青椒手撕扳成块，红干椒切丝 。胡萝卜一小段切片，大姜切丝，大葱切片备用。黄豆酱适量备用

热水轻焯青椒和胡萝卜后，冰水浸泡一会沥水备用。

做法：锅热加入适量花生油，中火煸炒五花肉爆出肥油，加入葱花大姜片，加入黄豆酱爆炒出香味，加入一点料酒，加入适量生抽，一点清水，大火开锅，放入焯过水的青椒和胡萝卜快速煸炒，加少许盐继续翻炒几下，出锅。

菜品特点：这道炒菜荤素结合，营养搭配合理，两中蔬菜中各含有特殊的营养物质。

青椒含有抗氧化的维生素C和K等微量元素，能增强体力，缓解压力，增进食欲，帮助消化等作用。

胡萝卜富含维生素A，可促进机体的正常生长繁殖，防止呼吸道感染，保护视力，降低胆固醇，抗衰老等功效。

五花肉含有人体必需的各种氨基酸，经爆炒后香而不腻，增强食欲。

我都是这样做的，选上好的五花肉切薄片，不喜欢吃肥肉的可以用里脊肉代替。胡萝卜切片，青椒切成块。青椒是很好的绿色蔬菜，一般孩子是不喜欢吃的，所以我和宝宝说可以少吃，不能不吃。辅料：油适量、盐
胡萝卜青椒炒肉做法如下：
锅里放少于油烧热，放入五花肉片煸炒出油，这是接着放胡萝卜炒两分钟，最后加青椒盐快速翻炒1分钟出锅。温馨提示青椒可以吃生的，所以没必要炒的时间太长，炒时间长营养也就都流失了

楼主的问题有些笼统了，肉是猪肉？羊肉？还是牛肉？

胡萝卜的营养价值高，丰富的胡萝卜素是维生素A的主要来源。在我国肉类与胡萝卜的搭配做法也是极为多样。暂举几个例子，共同探讨：

1、京版鱼香肉丝

①青椒洗净去蒂切丝，胡萝卜切丝，青椒切丝，木耳切小块，瘦肉洗净切丝后备用。

②肉上撒上料酒、淀粉，倒少许油，倒油肉下锅划散，另起一个锅，放少许油，加入葱、姜、蒜末和其他配料一起炒熟。

③豆瓣酱炒香出红油，下肉丝，一起翻炒均匀，倒入兑好的小碗汁，炒均匀即可。

2、新疆拌面（拉条子面）

①做拉条子的面不能太硬，不然拉不开。而且和好的面上要抹一些油，然后盖上盆或湿布醒15至20分钟，将盆或湿布取掉再用劲道和面，如是三次。

②开始炒菜了，羊肉买回来切厚片，然后用盐和料酒喂着，备用。 胡萝卜和青椒切丁，西红柿切开，皮牙子半个切丝，孜然备用。

锅里放油，烧至八成热，先把羊肉片下去划一下，然后捞出来。

肉洗干净，切片装盘，撒上少许盐一个蛋清，一小勺电分，用手轻抓伴匀备用，姜洗干净切丝备用，停10分钟。蒜拍开去皮，切碎备用，干辣椒切段备用，葱洗干净切断备用。

红罗卜洗干净切丝备用，青椒洗干净切丝备用。

起锅烧油，油热下肉翻炒，炒至肉变色，葱姜蒜，干辣椒下锅翻炒，到一勺黄豆酱，炒出香味，老抽一点，生抽两勺，耗油半勺，十三香一勺，炒至上色入味，红罗卜丝下锅，炒两分钟，到青椒，翻炒几下，到盐一勺，味精少倒一点，搅拌均匀，起锅，装盘。

首先食材准备好

1.先将青椒洗净去籽掰成小块，胡萝卜切片备用，肉切沫

2.锅中倒油，倒入肉片翻炒，加少许酱油调色

3.倒入青椒和胡萝卜翻炒

4.出锅前加盐鸡精调味，美味就做好了

香菇萝卜丝炒肉怎么炒？

起锅烧水把香菇和萝卜丝焯水便于炒的时候易熟，在锅中烧油把提前准备好的肉丝下油锅发开，注油温不得超过六层油温，肉丝发好后锅中留入底油加入葱姜蒜爆香下入肉丝和香菇萝卜丝翻炒加入食盐，味精，鸡精，少许白糖，少许耗油，翻炒均匀出锅装盘，味行咸鲜味。

秋后萝卜上市，炖汤或是炒食都比较味美，喜欢加入一些虾皮、香菇，或是肉末同炒，比较简单也下饭。

食材：白萝卜500克、香菇5朵、瘦肉80克、小葱适量、黄酒适量、精盐适量、食用油适量、红烧汁适量。

主料

白萝卜500克

香菇5朵

瘦肉80克

辅料

小葱适量

黄酒适量

精盐适量

香菇萝卜丝炒肉

香菇选用新鲜香菇，最好能晾干一点在吃，能增加香菇香味。

萝卜丝根据个人喜好，胡萝卜，白萝卜，香菜或者大蒜。

五花肉

调料:盐，味精

如果能吃辣椒加一点点辣椒。

制作流程，晾过的香菇洗净以及白萝卜，肉，切丝，

锅内放油，等油热下入切好的五花肉肉丝，煸香出油，同时放入萝卜丝跟香菇丝翻炒，萝卜含大量水分不需要放水。萝卜丝熟了放入盐，味精，香菜，翻炒均匀出锅即可。健康美味

几样食材在一起炒的成败关键是要对每个食材料性的了解。我先说说香菇

香菇分干香菇。和鲜香菇。我就拿鲜香菇来说。直接如果炒。香菇的口感。软面相对富含水分大一点。过油厚口感略有干香。香气相对重一些。

萝卜分白，青，红。生吃口感同一滴一个脆（为什么这么脆。就是一盘鲜萝卜）入锅段时间翻炒可以保持爽脆。随着翻炒的时间变长水分的蒸发会变得软绵。萝卜和香菇比较。萝卜不易入味。

做法建议:建议用三肥七瘦的五花肉（油脂可以增加素菜香气）具体炒作，先把香菇炒去一步分水汽捞出。在放肉丝煸炒出油脂。爆香锅底。在放萝卜煸炒稍加调味。最后放香菇。烹酱油不足味道。

这样做的目的是保持萝卜的口感和萝卜相对香菇不易入味目的。

个人建议，仅供参考。我是3乐呵呵美食。分享是一种快乐。欢迎留言+关注。如有不足之处。欢迎指正。

到此，以上就是小编对于多菜肉炒什么好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于多菜肉炒什么好吃的3点解答对大家有用。