豆腐干怎么做好吃-豆腐干怎么做好吃又简单***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐干怎么做好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豆腐干怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样做豆腐干好吃又简单？
2. 油炸豆腐干怎么做好吃？
3. 陕西豆腐干怎么做好吃？
4. 豆干怎么炒好吃又简单？

怎样做豆腐干好吃又简单？

把白豆干用清水清洗一下，切十字花刀，再切成四块小豆腐，锅里倒油，把切好的豆腐干放在油锅炸，炸到表皮脆脆的出锅，然后倒上芝麻，八角，桂皮，生抽，老抽，调抽，放一点盐，搅拌均匀即可。

做凉拌豆腐干，既好吃，又简单。具体需要三个步骤。

一是蒸制。起锅烧水将豆腐干上笼屉蒸5～8分钟，出锅放凉，这一步是为了杀菌和增加豆腐干的劲道。

二是切丝。把放凉的豆腐干平放从中间片开，切成细丝备用。

三是调味。加生抽老抽、食盐味精、香油陈醋、拍生蒜碎拌匀即可食用，喜欢吃辣的可以加入红油味道更加鲜美。

准备食材如下：芹菜200克，豆干500克，里脊肉100克，蒜4瓣，麻椒粒1抓，花椒粒1抓，树椒2根，香油1汤匙，味精1汤匙，盐1茶匙，糖1茶匙

具体做法如下：将芹菜、豆干切成条状，分别焯水。注意焯水时放入一滴油、一点盐。芹菜要保持爽脆，不要焯水时间过长，反复冲水后放置一会，把水沥干，放入容器。里脊肉切条后放入容器中，再加入蒜末，锅内放少许油，待油热时，放入几颗麻椒粒、花椒粒炸香后，把麻椒粒、花椒粒取出，再放入树椒炸香，倒入容器中，加少许糖、盐、味精、香油，拌匀即可。

油炸豆腐干怎么做好吃？

材料：豆腐泡150克、生姜15克、酱油20克、白糖10克、水200克。

2、生姜洗净去皮，切丝；在碗里倒入酱油和清水，调匀成汤汁；炸豆腐泡洗净沥干水分。

3、将洗净的炸豆腐泡连同姜丝放入砂煲中，倒入调好的汤汁、白砂糖。

4、大火煮开后转中小火慢慢熬制，待汤汁浓稠后即可关火。

陕西豆腐干怎么做好吃？

材料：

　　黄豆1000克，精盐150克，花椒、姜片各10克，八角1克，卤冰30克。

　　1.将黄豆去皮，用凉水泡软，磨成稀浆，用布包过滤去渣，豆浆倒入锅内，用旺火烧沸，倒入缸内。

　　2.卤冰用热水溶化，加2/3的热水分3次点入热豆浆内，待豆浆成为豆腐脑后，取出清浆。

　　3.豆腐脑包好，压上与豆腐槽大小的石板，压干水分即成。

　　4.花椒、姜片、八角用纱布包好，豆腐切成3厘米见方的小块。

我个人喜欢凉拌豆腐干炒肉

主料：豆腐干150克，五花肉80克，泡红椒4个  辅料：蒜苗1棵  调料：食盐1/2小匙，蒜2瓣，生抽1小匙，白糖1/3小匙，植物油1大匙 做法1、香干切片，五花肉切薄片，泡红椒斜切成圈，蒜苗洗净切段，大蒜去皮切片。  2、起油锅，下入五花肉，炒至出油。  3、下入香干、大蒜片，炒至香干表面微***黄。  4、下入泡红椒、盐、白糖，翻炒两分钟（此时如觉得太干，可放入少许水焖一下）。  5、下入蒜苗，放入生抽，炒匀即可出锅。 豇豆拌豆腐干 材料

豇豆200克、比较厚的那种豆腐干2个、小米椒2个、卤水料、蒜末多些、耗油少许、香醋、生抽、藤椒油、味精、盐 做法1、豇豆洗净用开水煮个2分钟（煮的过程中放点盐）捞出冷水浸哈，捞出沥干水份。切成长段，再一根一根对破切开待用。  2、豆腐干洗净用卤水卤过5分钟捞出，切成1厘米宽的长条待用。  3、小米椒切细圈，用一个碗把，小米椒、蒜末、耗油、醋、生抽、藤椒油、味精、盐调和好待用。  4、热油锅把豇豆炒个2、3分钟铲到盘子里，再把豆腐干一起和均匀，把调的汁淋上即可。

豆干怎么炒好吃又简单？

原料： 豆干、五花肉、青蒜、红辣椒、葱、姜、料酒、老抽、盐、蒜。 

做法：

 1.将五花肉切成条状，葱切断，姜切丝，姜切片。

 2.锅中抹少许油，将五花肉放入小火煸熟。

 3.将煸好的五花肉的五花肉盛出。

 4.锅中留底油，将葱，姜，蒜爆香后，加入豆干，辣椒断翻炒片刻。

 5.放入煸好的五花肉，加料酒，盐，老抽翻炒至少味，最后加入青蒜，淋香油即可 。 

到此，以上就是小编对于豆腐干怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐干怎么做好吃的4点解答对大家有用。