大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菠萝炒肉是哪国菜的问题,于是小编就整理了4个相关介绍菠萝炒肉是哪国菜的解答,让我们一起看看吧。
材料
主料:猪肉150g、菠萝2块;
辅料:油适量、盐适量、白砂糖适量、味极鲜适量、淀粉适量、蚝油适量、红辣椒2个、姜适量
菠萝炒肉
1原料洗干净
2切小块,肉用淀粉,盐腌好
3红辣椒,姜切好
4下油炒姜片
5下猪肉翻炒变色
6加入菠萝,辣椒翻炒片刻
7加蚝油
主料:猪肉150g、菠萝2块;
辅料:油适量、盐适量、白砂糖适量、味极鲜适量、淀粉适量、蚝油适量、红辣椒2个、姜适量
菠萝炒肉
1原料洗干净
2切小块,肉用淀粉,盐腌好
3红辣椒,姜切好
4下油炒姜片
5下猪肉翻炒变色
6加入菠萝,辣椒翻炒片刻
7加蚝油
8加入味极鲜
要做出好吃的菠萝炒瘦肉,可以按照以下步骤进行:
材料:
- 瘦肉(如猪里脊肉)250克,切成薄片
- 菠萝1/4个,切成小块
- 胡萝卜1根,切成小块
- 红椒1个,切成小块
- 姜蒜适量,切末
- 料酒、生抽、糖、盐、淀粉适量
配料:里脊肉,菠萝,普通面粉,鸡蛋,白醋,精糖,番茄酱。
练习步骤:
在第一步中,将里脊切成薄片并放入碗中。
第2步,将面粉放在手中,抓住它使用。
第3步,在锅中加入更多的油,加热至8分钟的热量,然后煨至肉中煎至金***。
食材:牛肉150克、菠萝半个、红泡椒1个、青泡椒1个、食用油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量
菠萝炒牛肉的做法
步骤1
牛肉清洗一下,浸泡一会去血水,水变红就换水,水清后切成3毫米左右的片,加入一汤匙料酒,小半勺左右的盐,一点点水,抓匀,然后加一汤匙油,再抓揉一会。
步骤2
菠萝半个切4-5毫米的片,加小半勺盐腌制几分钟。腌出来的水倒入牛肉中,可以去除牛肉的腥味,同时增加一些菠萝清香,还可以让牛肉鲜嫩一点。
步骤3
材料
主料:猪肉150g、菠萝2块;
辅料:油适量、盐适量、白砂糖适量、味极鲜适量、淀粉适量、蚝油适量、红辣椒2个、姜适量
菠萝炒肉
1原料洗干净
2切小块,肉用淀粉,盐腌好
1.番茄搅碎机搅碎 2.菠萝切条备用 锅内倒入一半清水,一片香叶,搅碎番茄粒,1.5勺番茄酱,菠萝8条,香醋半汤勺,1勺白糖。
大火烧开小火熬制水比原来少一半,熬汤同时准备切肉条,碗里放入切好腰柳肉,芡粉少许,鸡蛋,料酒,抓揉2分钟,腌制10分钟。裹芡粉,把肉裹好,抖一下多余芡粉备用,用木筷子试油温,冒泡比较多倒入肉条,炸定型捞出,等油温二次烧更热,再次倒入炸过肉条,上色即可(2分钟左右时间,从架锅,倒入熬好酱汁(不要菠萝肉,香叶)有点小番茄碎最好,倒入还剩菠萝条肉,大火炒2分钟,倒入炸好的肉条,炒制收汤汁就欧克了。
菠萝,一部分榨汁(用来做芡汁),一部分切成块
猪肉切块,加少许盐和味精抓匀腌制一会
把腌制好的肉用泡好的水淀粉抓匀
入热油锅炸,炸外表皮硬挺后捞出,带油温升高后复炸,炸至外表皮酥脆,捞出备用
把炒锅油倒出,倒入适量的菠萝汁,烧开,加醋、糖,调制成酸甜汁,淋入水淀粉,浓稠后倒入
炸好的肉和菠萝,翻炒均匀,装盘即可
将肉切片用少许盐和料酒腌制20分钟,用鸡蛋调小粉。
将腌制好的肉放到里面裹匀。
锅里下油,待油烧热,将拌匀鸡蛋小粉的肉放到油锅里炸熟。
用小碗调酱汁,加半碗番茄酱,加2/3白醋,加两小勺白糖,加两勺辣酱,少许盐,胡椒粉。待用。
锅里放少许油,将调好的酱料下锅,再将切块的菠萝下锅,翻炒几下,再放油炸好的肉一起炒。起锅,上菜!
到此,以上就是小编对于菠萝炒肉是哪国菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于菠萝炒肉是哪国菜的4点解答对大家有用。
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