舞茸汤营养-舞茸 汤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于舞茸汤营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍舞茸汤营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 灰树菇的10种做法？
2. 大棚能生产野生菌吗？

灰树菇的10种做法？

灰树菇做法有小炒灰树菇，干烧灰树菇，凉拌灰树菇，干煸灰树菇，灰树菇烧肉等等

用料

灰树菇200克，洋葱半个，猪肉100克，葱适量，油适量，豆瓣酱适量，蒜适量，辣椒适量

做法

1/8灰树菇提前用水泡好，把根部剪掉，切成三四厘米小段。

2/8猪肉切条用淀粉，料酒和生抽腌制十分钟。

3/8洋葱切好

4/8蒜切好

5/8油热加豆瓣酱，蒜和辣椒爆香。

6/8加肉丝翻炒。

灰树菇烧排骨材料：灰树菇、排骨、生抽、料酒、冰糖、葱、姜、大料、鸡精做法：1、将排骨用清水洗净下锅焯至表面变色捞出沥干水分备用灰树菇用温水泡发洗净表面泥沙水备用;2、焯好的排骨下油锅加入4-5粒冰糖用中火炒至冰糖融化;3、倒入1勺料酒、3-4勺生抽、葱姜段儿、大料加入适量水没过排骨用大火烧开;4、烧开后转乘中火炖约5分钟放入泡好的灰树菇再倒入泡灰树菇的水用中火炖制约10分钟或者汤汁收浓即可出锅前加入1勺鸡精提味。

灰树菇炖土鸡原料：土鸡、灰树菇、火腿片、生姜、葱、油、盐、味精、鸡精、黄酒、胡椒粉做法：1、先将洗净的土鸡在开水锅中焯一下水然后放入砂锅加清水、黄酒、生姜块、葱结、火腿片用旺火烧开然后用小火炖2个小时;2、炖熟后加入鸡精、味精、盐和水发灰树菇再炖15分钟;3、最后加入胡椒粉即可。

灰树菇三丝汤原料：灰树菇、熟笋、紫菜、豆腐干、精肉、盐、酱油、味精、花生油、麻油、姜、鲜汤做法：1、灰树菇、熟笋、精肉、豆腐干切成细丝紫菜拣净去杂掰碎待用。2、炒锅下油20克烧至七成热放入鲜汤1000克同时将灰树菇、笋、肉、豆腐干丝及碎紫菜全部下锅并放进酱、精盐、味精、姜末等调料烧到汤汁起滚淋上麻油起锅倒入汤盆中即成。

石锅灰树菇材料：灰树菇、五花肉、洋葱、白糖、红曲米、冰糖、盐、海鲜酱、蘑菇素、味精、葱、姜、蒜、色拉油、老汤、香料1、灰树菇用温水泡开加味精、葱、姜等上蒸箱蒸半小时取出待用;2、五花肉切2厘米见方的块入烧至五成热的色拉油中小火浸炸至表皮发紧捞出控油;3、锅里留油加白糖炒成糖色待糖汁变成鸡血红时加入老汤、冰糖、红曲米、盐、葱、姜和香料中火烧开;4、放入五花肉小火烧开出锅倒入高压锅内小火压10分钟取出;5、锅内放入色拉油烧至七成热时放入海鲜酱、葱、姜、蒜小火煸香;6、下入灰树菇、五花肉及烧五花肉的汤汁小火烧开后用5克盐、蘑菇素调味出锅备用;7、石锅放在火上大火烧10分钟放入洋葱将制好的灰树菇、五花肉装入容器内。

灰树菇炒肉片材料：灰树菇、彩椒、红烧酱油、盐、黄酒、酱油、面粉做法：1、灰树花用水泡发温水十几分钟就可以泡发了;2、把泡发的灰树花撕成小片再度清洗干净;3、彩椒、瘦肉切片加盐、黄酒、酱油、面粉抓拌均匀;4、锅中放油大伙把肉片爆炒至肉片变色;5、倒入灰树菇翻炒均匀后加适量开水中火煮3分钟左右;6、待汤汁基本收干后倒入彩椒翻炒均匀后就可以出锅了。

大棚能生产野生菌吗？

1、大棚能生产野生菌，很多人都喜欢吃一些菌菇类的食物，用来炖汤味道鲜美，香滑可口。最开始用来食用的菌菇都是生长在野外的，以前农村山林的朽木上会长出许多的菌菇，就连家里阴凉潮湿的地方也会有白色的蘑菇。在发现了它们是可以食用的之后，不少的农民开始特意种植这些菌菇，营养价值丰富，在城市里也很受欢迎。今天我们要讲的这种菌类就没有我们平时食用的那么常见，而且生长的环境也有特定的要求，长得也比一般的菌类更加好看，它就是灰树花。

2、这种灰树花并不是所有的朽木上面都会长的，而是只有在板栗树上才会生长，和板栗存在着共生的关系。在板栗树盛产的地方，这种菌类也特别的常见，当时就有不少的农民特意去***摘回家炖汤吃，味道比一般的菌类还要鲜美。这时候就有商家发现了它的前景，开始将它拿去售卖，得到的反响也特别好，但是由于它只能生长在板栗树上，供量有限，于是就有农民开始着手人工培植。

3、灰树花的培植也没有那么容易，经过了多次试验之后，农民们才能够大批量的生产这种菌类。灰树花都是在大棚里面培植，在里面埋下了许多的菌棒，就像上面图上的这种，然后用土掩埋住。正常的菌类都不是从土里长出来的，这也是它的特别之处所在，但是它的产量自然也没有其他菌类高，但因为这样灰树花每一朵都能够吸取到充足的营养，长出来也特别的好看。

4、灰树花的培植还远远不止埋在土里培植这一个麻烦，它还需要板栗的树枝给它营养才能够生长，所以农民们需要将砍下来的树枝磨成细细的粉，用来培植灰树花，可以说人工成本比其他的菌类高多了。这种灰树花，虽然种植过程麻烦，但是在市面上很受欢迎，价格非常可观，给当地的农民带来了不小的收益和发展。

5、因为发明了这种人工种植的方法，所以现在不仅仅是板栗树的盛产地可以培植灰树花了，它在许多城市都有种植，但就算是现在的产量比较高，市场的需求还是很大，也是它价格高的一个原因。不少的农民靠种植它买车买房，改善自己的家庭条件。你有吃过这种菌类吗

到此，以上就是小编对于舞茸汤营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于舞茸汤营养的2点解答对大家有用。