大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于羊排营养汤的问题,于是小编就整理了5个相关介绍羊排营养汤的解答,让我们一起看看吧。
1/7羊排清理干净,放进开水里去味,。
2/7再用清水冲洗干净放进炖锅里。
3/7再放进桂皮,八角,姜,盐。
4/7高压30分钟。
5/7炖好的排骨。
6/7改刀。
7/7撒上香葱,鸡精,胡椒粉烧开即成
材料
白萝卜500g、羊排700g、姜片5克、当归10克、枸杞5克
1、将羊排洗净放入滚水中焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫。
2、再将羊排放入汤煲中,一次性加够足量清水,大火加热至快沸腾时,用勺撇去浮沫。
3、放入姜片、当归、枸杞等,盖上盖子调中小火煲30分钟。白萝卜洗净切厚片备用。
准备食材:
羊排500g、胡萝卜2个、新鲜香菇5个、纸皮核桃5个、花椒4~5粒、香葱1根、盐适量、开水适量
制作方法:
1、羊排清洗干净后剁成块
2、锅中放入适量的清水,放入羊排焯水
食材:
白萝卜1根、适量的羊排、清水、料酒、冰糖、枸杞、姜片、葱段、盐、胡椒粉、香菜、蒜碎、生抽、香油、陈醋、白糖
羊排萝卜汤的家常做法:
1、新鲜的羊排冲洗干净后,用刀切成大小适中的块状,用清水浸泡2个小时以上,中间要换水。
2、白萝卜去掉头尾,刮掉外皮,洗净,切成滾刀块,备用。
3、锅中放宽些的清水,将羊排冷水入锅,倒入适量的料酒,煮开后撇去全部的浮沫。将羊排捞出沥干水分备用。
4、准备葱段、姜片、枸杞、香菜、冰糖。
5、砂锅放入适量的清水,放入适量的料酒、葱段、姜片、食盐,水煮热后倒入羊排,如果水中仍有浮沫,再次撇去。煮开锅后,转为小火,盖好锅盖,计算时间煮1个小时。时间到了,揭开锅盖,先把锅中的葱段捞出来,再将切好的白萝卜、枸杞分别倒入砂锅里。不要盖锅盖,将冰糖放入汤中,直到煮开。计算时间煮20分钟,锅盖最好留出一条细缝,让它跑出萝卜气。
(告诉大家一个小诀窍:煮白萝卜时,锅中放入适量的冰糖,可以有效去掉萝卜的苦味、涩味和臭味。如果你还不相信,就去试试吧,真的很灵。别问是谁告诉我的,这是个小秘密。哈哈!)
6、白萝卜煮到20分钟,口感最佳,关火。羊排萝卜汤就完成了。利用煮萝卜的时候,来制作蘸料。取一个小碗,根据自己的口味,拍几瓣蒜碎放入碗中,然后倒入适量的生抽、香油、陈醋、白糖、香菜碎搅拌均匀。
羊排洗净备用,葱切断,白萝卜洗净;
2.锅中水烧开后,先下花椒,接着下羊排焯水;
3.水开一分钟后,捞出羊排,生姜拍散,白萝卜切滚刀块;
4.砂锅中放开水,下羊排、白萝卜、葱姜一起炖一小时左右,放盐即可。
用料
羊排羊羯子
750克白萝卜 半根胡萝卜 半根花椒 20粒姜 10片葱 半根白酒 2勺盐 3-5克香菜 2根大枣 2个枸杞 1小把干辣椒 2-3个
清炖滋补羊排汤的做法步骤
步骤 1
羊排羊羯子冷水浸泡2个小时,中间换2-3次水。
步骤 2
锅中加凉水,下入羊排,葱段、姜片、和2勺高度白酒,大火煮开。
步骤 3
准备食材:
羊排500g、胡萝卜2个、新鲜香菇5个、纸皮核桃5个、花椒4~5粒、香葱1根、盐适量、开水适量
制作方法:
1、羊排清洗干净后剁成块
2、锅中放入适量的清水,放入羊排焯水
用料:羊排1公斤,山药适量,红枣适量,草果适量,生姜片适量,白芷适量,党参适量,花椒适量,食盐适量,料酒适量。
具体做法:
1、山药一根去皮洗干净。
2、将山药滚刀切成块后,浸泡在清水中备用。
3、羊排清洗干净,放入生姜片、拍碎的草果、适量食盐及两调羹料酒。
4、搅拌均匀后,腌制半个小时。
5、将腌制好的羊排入炒锅翻炒。
6、待羊排炒至变色出香味后起锅。
7、将炒好的羊排放入电饭煲中。
8、加入清水,放入红枣、党参、白芷、花椒等。
羊排冷水下锅,倒入料酒,大火烧开,撇去浮沫后再煮五六分钟,捞出羊排,重新烧水,水开后放羊排,姜片、葱结、大料、料酒,中小火炖四十分钟,山药、胡萝卜去皮洗净切滚刀块,挑出大料,倒入胡萝卜和山药块,加适量盐,盖上盖子煮十分钟,山药煮熟即可装盘,最后撒上香菜即可。
到此,以上就是小编对于羊排营养汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于羊排营养汤的5点解答对大家有用。
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