汤类没营养-汤 没营养

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汤类没营养的问题，于是小编就整理了5个相关介绍汤类没营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么吃饭不吃汤汁？
2. 猪骨汤--性寒凉，是不是真的/？
3. 请问炖猪蹄的汤为什么冷了会成冻？有什么营养呢？
4. 专家说喝汤没有营养，那中药怎么解释？
5. 老一辈为什么不给孩子汤水和饭混着一起吃？会脾虚积食长不高吗？

为什么吃饭不吃汤汁？

因为汤汁里净是些油、调料和盐之类的，里面没啥营养不说，吃到身体里以后对身体一点好处也没有，如果长期那样饮食还可能危害身体健康，所以我们在吃饭的时候把菜吃完了最好不要吃汤汁，把汤汁倒掉好了，千万不要为了节省而把它吃掉，那会得不偿失的哦！

吃饭不吃汤汁这个就很讲究了。菜里的菜汤很好吃很多人不用谁教的就知道拿菜汤拌饭吃太香了。有的学生吃饭专门爱吃菜汤泡饭。但不好。菜里的盐油都在菜汤里，长期吃菜汤特别容易造成高血脂高血压。如果已经有高血脂高血压的人就一定不要吃菜汤。

猪骨汤--性寒凉，是不是真的/？

猪肉是一种滋阴补阳，较中性的食物。而猪骨汤更是营养丰富。我觉得性寒凉是有可能，但不至于不能多吃，性寒凉的东西很多，只要性温热的东西和它一起吃就不会有什么问题。

请问炖猪蹄的汤为什么冷了会成冻？有什么营养呢？

1、猪蹄中含有大量的胶原蛋白，为生物大分子组成的胶类物质，是构成肌健、韧带及结缔组织最主要的蛋白质成分，占人体总蛋白质的1/3。人称胶原蛋白为骨骼中的“骨骼”，是恰如其分的，这就好象钢筋构架与水泥的关系，极具相互支持的重要性。

2、食用猪蹄后，在人体小肠中胶原蛋白质可被消化为大量甘氨蛋白酸，这些氨基酸不仅能在人体内参与合成胶原，而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性物质，能产生对中枢神经的镇静作用。

3、经常食用猪蹄，还可有效地防治进行性肌营养障碍，对消化道出血等失血性疾病有一定疗效，并可改善全身的微循环，从而使冠心病和缺血性脑病得以改善。

4、老年人经常吃猪蹄，能加速新陈代谢、延缓机体衰老，人就会长寿。但是由于老年人的胃肠消化功能减弱，而猪蹄中脂肪含量高，所以每次不可吃太多，以免难以消化而影响食欲。对于患有慢性肝炎、胆囊炎、胆结石的老年人最好不要吃猪蹄，否则会加重病情或诱使旧病复发。

让猪蹄汤在冷了之后变成“冻”的原因，就在于其里头的脂肪主要以饱和脂肪为主。饱和脂肪有一个特点，那就是在低温的环境下会凝固成块。大家看看猪油和植物油在室温的状态就知道了，猪油在室温下就是凝固“果冻”的状态，而植物油在室温下是流动的液态。猪蹄汤在冰箱低温凝固的现象，说明了猪蹄汤中含的饱和脂肪过多。

猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。奶白香浓的猪蹄汤，一直以为都被人们认为是补充钙质和胶原蛋白的良好来源。很多人都特别喜欢喝，尤其喜欢把猪蹄汤熬得特久外表特别浓白，觉得这样从猪蹄中溶出的钙和胶原蛋白会越多。其实，让猪蹄汤颜色变得奶白的，是猪蹄里头脂肪乳化的作用。换句话说，猪蹄汤熬得越久，颜色越白，汤中的脂肪会越多。

猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。

猪蹄冻的制作方法：

猪蹄 一个、姜 数片、盐巴 少量、葱段 适量、料酒 少量、白胡椒粉 少量

1. 将猪脚洗净，焯水，加入适量的水，再加点姜和料酒大火烧开，小火慢炖20分钟（高压锅）

2. 冷却以后，放冰箱。半天后，就凝固了。（具体凝固时间没有去计）

3. 用勺子将上面的一层油（白白的那层）刮下来

专家说喝汤没有营养，那中药怎么解释？

专家说喝汤没营养是限与他自己，我们都喜欢喝汤，中药颗粒就比中药丸来的快，熬成药汤更快，吸收也好。吃干饭喝点汤胃里更舒服，人家专家是研究自己怎么没的，不要和专家比。

老一辈为什么不给孩子汤水和饭混着一起吃？会脾虚积食长不高吗？

感谢邀请。 给孩子吃汤泡饭，对于小孩子的生产发育是非常不利的。

首先，影响牙齿的生长。小孩子在出牙时期或者乳牙更换时期，都是需要不断用牙齿进行充分咀嚼的，这样做利于咀嚼肌的发育。汤泡饭因为饭质柔软，孩子不需要充分咀嚼就可以下咽，会导致咀嚼肌和牙齿的生长发育不完善。

其次，影响消化液的分泌。人在咀嚼的时候***大脑神经产生连锁反应，从而***消化器官不断分泌消化液，一来***食欲增加，二来促进消化吸收。如果吃汤泡饭，咀嚼的不够，消化液就分泌少，影响消化吸收，而且孩子吃饭的食欲也不好。

第三，影响消化器官的健康。汤泡饭因为把饭泡发膨胀，孩子吃下后饱腹感强，同时里面的汤水又冲淡了消化液，影响消化吸收，对于消化器官影响很大，也不利于孩子生长发育。

俗话说“不听老人言，吃亏在眼前。”在养育孩子的问题上，有时老一辈的人是很有经验的，要多听老人的好建议，养出健健康康的宝宝才是硬道理。

到此，以上就是小编对于汤类没营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于汤类没营养的5点解答对大家有用。