大头菜炒肉福州-大头菜炒肉福州话怎么说

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大头菜炒肉福州的问题，于是小编就整理了6个相关介绍大头菜炒肉福州的解答，让我们一起看看吧。

1. 大头菜过油肉做法？
2. 安乡头菜做法？
3. 卷心菜炒肉怎么做好吃？
4. 蒜蓉辣酱五花肉炒圆白菜的做法？
5. 菜头炒肉的做法？
6. 卷心菜可以做出哪些美味菜肴？

大头菜过油肉做法？

肉切片，大头菜切片，辣椒切片

大头菜炒肉片的家常做法

生抽、黑胡椒粉、盐等混合成酱汁备用

大头菜加入一勺言，抓肉片刻，腌制十分钟后把烟=盐冲洗干净，沥干水份

油锅烧热，将肉片炒至变色

加入姜丝和红辣椒，翻炒几下

将大头菜倒进去，一起翻炒至大头菜稍***色

淋入酱汁，烧至收汁即可出锅

烹饪技巧

大头菜用盐腌制片刻，能让他更入味。口感也更好

大头菜过油肉是一道色香味俱佳的山西特色菜。以下是做法：
准备主要食材：猪里脊肉、大头菜、木耳、红椒、青椒。
将里脊肉切成薄片，加入适量生抽、料酒、水淀粉，腌制10分钟。
将大头菜切成片，木耳泡发后切成小块，红椒和青椒去籽后切成块。
热锅凉油，待油温六成热时，放入腌制好的肉片，过油煸炒至变色后捞出备用。
锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入大头菜片、木耳块、红椒块、青椒块翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、料酒调味，再倒入过油后的肉片翻炒均匀。
最后勾芡收汁，即可出锅享用。
大头菜过油肉的特点在于口感丰富，肉质鲜嫩，菜品的色彩也十分诱人。在制作过程中，要注意火候的掌握和食材的搭配，这样才能做出美味可口的山西特色菜。

安乡头菜做法？

头菜可做成干煸大头菜、大头菜炒肉、大头菜炒粉丝、西红柿炒大头菜等菜品。以西红柿炒大头菜为例，做法如下：

一、原料：西红柿2个、大头菜1个、油适量、姜1片、蒜1瓣、耗油适量、酱油适量、白糖适量、盐适量。

二、步骤：

1、西红柿洗净切块，大头菜手撕成大块，洗净控干水分。

2、锅内放油，油热时放入姜蒜爆香，再放入大头菜大火翻炒。

卷心菜炒肉怎么做好吃？

主料 2人份卷心菜1个、猪肉1块辅料葱2个、料酒2勺、精盐3勺、香油1勺、鸡精3勺、花生油适量包菜炒肉步骤1包菜洗干净，切碎步骤2肉洗干净，切成片步骤3葱冲洗干净，切碎步骤4放油加热放葱，然后放肉，爆炒放料酒放一勺盐步骤5包菜放进去和肉在一块儿炒，然后再放盐，再放鸡精，炒好后放点香油

蒜蓉辣酱五花肉炒圆***的做法？

1.将***切成薄片，将五花肉去皮切成薄片.

2,混合碗汁：放盐，酱油，料酒，干淀粉，酱油，好好搅拌

3.从锅里倒一点油，然后加入***炒至崩溃，完全脱水然后倒出备用.在翻炒过程中添加适量的水.加水以防止***炒.

4.在另一锅中加少许油，加入五花肉，上油后用小火炒倒出一部分油脂.

5.加入蒜蓉辣酱，干辣椒，葱，姜，大蒜，然后翻炒.

6.接下来，加入炒***搅拌

7.轻轻翻炒，放入青椒和红辣椒，快速翻炒均匀即可出锅.

菜头炒肉的做法？

原料：***头、猪腿肉、干辣椒、大蒜、大蒜叶、植物油、盐、香醋、老抽、蒸鱼豉油。

做法步骤：

第1步、这种***，我们这也叫芽白。

第2步、去掉叶子。

第3步、洗干净，用手扳成大小均匀的块。

第4步、植物油将肥肉煸干放入瘦肉，翻炒至变色。

第5步、加入干辣椒段和大蒜粒大火翻炒。

第6步、放入老抽加水兑好的汁，调色增香。

第7步、加入***头大火翻炒一分钟，沿锅边淋入香醋。

第8步、炒至***头六点熟放入盐调味。

材料：猪肉3-4两，洗净，切成片，过盐，少许酱油，料酒，裹上少许湿淀粉；少许姜切丝；豆瓣酱少许；菜头一个，去皮、洗净，切成片；淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用。 做法：

1. 锅放在旺火上，放入菜油烧至七成热时，加入姜切丝，再加入肉片，翻炒至变色，起锅。

2. 重新加入放入菜油烧至五成热时，加入豆瓣酱炒香至油成红色，加入菜头片、水(或高汤)少许、精盐，烧至菜头九成成熟入味时，将肉片重回锅，翻炒片刻，再加入味精，用湿淀粉勾薄芡，收汁后起锅，装盘即成。

卷心菜可以做出哪些美味菜肴？

清炒卷心菜的家常做法:牛心卷心菜半颗，洗净，用手撕成小片，控水。葱花，白糖，姜丝，大蒜切碎，红干辣椒王两个切成小段，盐，花椒适量，生抽，蚝油，十三香少量。然后用铁炒锅，把炒菜锅加热倒入适量食用油，也就是说热锅凉油。这时放入花椒小火加热，把花椒味炒出，捞出花椒。再放入葱花，姜丝大蒜红干辣椒王炒料，炒出香味。改大火，放入卷心菜爆炒，往锅里加水不要多，每次加少许水。再加入盐，生抽，白糖，十三香少量，继续爆炒。炒至卷心菜稍软，放入蚝油，翻炒出锅。青绿脆香的卷心菜就做好了。有好的做法再学习，请指导。谢谢！

到此，以上就是小编对于大头菜炒肉福州的问题就介绍到这了，希望介绍关于大头菜炒肉福州的6点解答对大家有用。