家乡的面食-家乡的面食作文

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家乡的面食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家乡的面食的解答，让我们一起看看吧。

1. 吉木萨尔面食特色？
2. 喜欢吃面的朋友可以介绍一下自己家乡都有哪些家常好吃却很少有外人知道的面条吗？

吉木萨尔面食特色？

我的家乡吉木萨尔，是一个山清水秀，物产丰富的小城镇，这里有着独特的风土人情，其中最有名的莫过于饮食文化了。

说起我家乡的美食，手抓肉、抓饭、拉条子、大盘鸡应有尽有。一提起，就会让人垂涎三尺。当然，最诱人的要数黄面烤肉了。

黄面，是***人家最有特色的面食了。细长而均匀，颜色是黄澄澄的，而且还散发出一种特殊的光芒。每每到这样的店面里，店主就会给你端上一盘。他将准备好的葱、蒜、芫荽末小心翼翼地放在面上，为了更加好吃，还会再放些许黄瓜丝等各类蔬菜，当然，更重要的是要在黄面上浇上自己独家配制的酱汁，再将散发着红光的辣子油泼在上面，一盘香气四溢的黄面就做好了。这时，看到这色香味俱全的黄面，真是让人特别有食欲

喜欢吃面的朋友可以介绍一下自己家乡都有哪些家常好吃却很少有外人知道的面条吗？

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我是小鱼哥四口之家，看我的职业认证，应该知道我是做什么的了吧？没错，我就是开面馆的，17年至今有3年多的时间了。首先说一下，面食的种类有很多，山西有刀削面、河南烩面、陕西油泼面、四川担担面、广东的云吞面、江苏无锡小笼包、东北饺子等等多的不能再多了，全国各地都有各种各样的面食，做法不一，味道也是多种多样。

今天给大家分享一下我的店里卖的非常好的一款面食：老武汉热干面

热干面属于中国十大面条之一，湖北最出名的小吃之一，做法大同小异，面条通用碱水面，并以食物油、芝麻酱、香葱、雪菜等多重铺助调料。热干面色泽黄而嚼劲足，味道鲜美，是湖北人最爱的早餐之一。

1，选用碱水面150克，起锅烧水，水开下入面条，煮至9成熟时捞出，平铺在不锈钢盘内，浇上适量熟色拉油，在通风处透散。

透散的面条如下图

3，取大号不锈钢勺，将准备好的调料全部放入不锈钢瓢内。

4，将透散的热干面150克放入漏勺内，放入沸水烫30秒左右捞出，控干水分后倒入打好料的不锈钢瓢内，筷子搅拌均匀，一碗香气扑鼻的热干面制作成功！

怎么样？有没有食欲，是不是色香味俱全，

喜欢的话欢迎关注小鱼哥四口之家，关于面食方面有任何不懂的都可以咨询小鱼哥哦！

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大家好，我是甘肃兰州人，兰州牛肉面是兰州乃至全国响当当的一张名片，但是除了牛肉面以外，还有一种传统的面食叫臊子面，或许好多人不熟悉。据历史记载臊子面是由唐朝时期的长寿面演化而来。臊子面能够流传至今是因为它做工考究，营养丰富，是老幼皆宜的美味佳肴。近年来随着人民生活水平的提高，久居城市的人们会在周末带上家人和朋友去郊区周边的农家乐品尝农家特色小吃，臊子面是一道必点的“压轴”饭菜。臊子面制作食材多达十多种，臊子汤里面有臊子(五花肉炒制的肉丁)，土豆、木耳、胡萝卜、菠菜、豆腐、黄花菜、鸡蛋、粉条(土豆粉条)、香菜、葱花、蒜苗等等，下面我就分享一下制作过程:

首先把五花肉洗干净切成指甲盖大小的肉丁，炒锅放入菜籽油，油温达六成热时放入切好的肉丁、姜末、葱白爆炒一下，开小火超炒制五分钟后放入大骨汤或者鸡汤适量，水开后再放入切好的土豆丁、胡萝卜丁、黄花菜、豆腐、鸡蛋皮(煎好的鸡蛋皮切为菱形)、粉条(提前冷水泡好的土豆粉条久煮不烂)，煮七八分钟后放入香菜、葱花、蒜苗、鸡精、盐、适量老抽、生抽、花椒粉，最后将勾好的芡汁点人锅中，一锅香喷喷的臊子汤制作完毕。臊子面讲究吃手擀面，接下来把擀好的手工面条煮好后捞出过一下凉开水放入碗里，舀入臊子汤，再配一碟虎皮辣子和凉拌卤肉，一碗回味悠长，征服味蕾的兰州臊子面就呈现在了你的面前，这就是我永远都无法忘却的味道！

你好，我是演艺没事燕姨美食，很高兴回答你的问题。

我们这儿有一种面条用我们这方言的叫法——糊涂面条，你们听说过吗？主要是由玉米糁和面条，黄豆，花生米再配自己喜欢的青菜和其他配菜。（可可根据自己的口味添加食材。下面说一下，我的具体做法。）

1：锅中加水下入泡好的黄豆和花生米。水烧开下入玉米糁（量根据自己家人多少）把玉米糁，黄豆，花生米滚熟后。下入面条（比平时做汤面条的面条要少一点），加盐，十三香，鸡精（以前没有生抽蚝油这些调料）

2：面条滚熟后。夏如准备好的青菜。也可以加木耳。爱吃稠一点的可以和点面糊。最后加味精淋上香油。就可以出锅开吃了。

现在很少人做这个。你吃过吗？欢迎大家在评论区评论。

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您好！很高兴能回答您的问题。我的家乡是四川省南充市，是一个山清水秀的宜居城市，也是出了很多伟人的名城，朱德，张澜，罗瑞卿都来自南充。说到面条我们这里有一种家常做法，唉，太美味了想起来我就控制不住的吞口水，在我们这里几乎家家都会这样吃。现在我就来分享一下做这个面的具体流程，首先准备食材

主料：面条500克，挂面也可以

辅料：花椒粉4克，盐1克，生抽3毫升，陈醋3亳升，蒜3瓣，姜1块，葱1根，味精1克，猪油1坨，辣椒油3勺（辣椒油是用二荆条辣椒和菜仔油加香料熬制而成，味道是巴适得很）

1.准备起锅烧水。把葱切成葱花，姜切成姜粒，蒜切成蒜粒，然后拿个碗装起来，把准备的辅料加进碗里

2.水烧开了放入面条煮，用筷子要不停的搅动，以免粘成坨。

3.把装有调料的碗加点面汤把猪油烫化

4.面条煮至七成熟就捞出来，赶快搅拌均匀不然会粘在一坨。面条不要煮得全熟否则没有嚼劲，不能吃麻的朋友可以不用放花椒。

好，希望我的回答能让您满意！

到此，以上就是小编对于家乡的面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于家乡的面食的2点解答对大家有用。