营养银耳汤-营养银耳汤的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养银耳汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍营养银耳汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 银耳汤的营养价值及做法？
2. 银耳汤怎么熬好喝有营养？

银耳汤的营养价值及做法？

银耳汤的营养成分相当丰富，含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质、膳食纤维、维生素D、海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等，营养价值很高，是一种高级滋养补品。

银耳汤的正确做法

材料：银耳、雪梨、冰糖

做法：

1、银耳泡发，清水洗净，去根蒂，撕小朵。

2、雪梨洗净去皮切小块。

3、锅中放入银耳和清水，大火煮开转小火焖。

4、待银耳有明显软烂迹象时，放入冰糖和雪梨，大火煮开转小火焖，至食材入味即可。

银耳汤怎么熬好喝有营养？

1、首先要做的就是浸泡。在煮之前都需要进行浸泡。要用温水浸泡，用温水浸泡过的银耳更容易煮，更容易出胶。而且最好是浸泡一个小时。

2、一定要把银耳剪成碎碎的。越碎越好，也可以***用手撕。反正就是不要一整个丢下去煮。而且一定要去蒂，洗干净!

3、在熬煮时记得一次把水加足。因为煮银耳是非常的忌讳中途加水的。中途加水会直接稀释银耳，让银耳无法变得粘稠。

4、最好用陶瓷的炖锅进行熬煮。一个小时后就会变得很粘稠了。银耳熬煮的时间越长，它的粘稠度就越高。想要更粘稠的话可以改文火多熬煮一会。

5、如果想更加的好煮，可以将银耳放在一个比较大的碗里，上蒸锅。隔水进行蒸，大约10分钟就可以。蒸完之后就可以按上面的方法加水煮。保证粘稠。

银耳汤是一道非常营养的汤品，适合各个年龄段的人群食用。以下是一些制作银耳汤的技巧，让汤品更加美味、营养丰富：

1. 选购新鲜的银耳。新鲜的银耳质地柔软，没有发黄、变硬或者变形的现象，可以保证银耳的口感和营养价值。

2. 充分泡发。将银耳放入清水中浸泡，至少泡发4-6个小时，或者过夜，待银耳完全发胀后，洗净泡发水，备用。

3. 搭配其它食材。银耳可以搭配不同的食材，如红枣、枸杞、冰糖等，能够调节口感和增加汤品的营养价值。不同的搭配方式可以让银耳汤口感更加丰富。

4. 炖煮时间要适当。银耳汤的炖煮时间应该适当，一般炖煮1-2个小时即可。时间过长会导致汤品的味道过于浓郁，影响口感。

5. 添加适量的酸味调料。银耳汤可以适当添加一些酸味调料，如枸杞、柠檬、枇杷等，能够增加汤品的口感和营养。

需要注意的是，银耳汤虽然营养丰富，但并不适合所有人群。对于体质寒凉、脾胃虚弱的人群，建议适量食用，以免影响身体健康。

一、做法:1、银耳泡软洗净撕碎,梨削皮切小块,枸杞莲子用凉水泡半个小时; 2、砂锅里加水,放入各种原料,慢火熬一个小时左右,熬至银耳挂汁即可。

二、杏仁银耳汤：制作时主要准备银耳、杏仁粉、白糖等原料，首先在锅中加入适量的清水，然后再把银耳和杏仁粉一起放入锅中，根据自己的口味加入适量白糖，最后熬煮至合适的浓度即可。这种银耳汤建议在晚饭后喝，有助于补充皮肤的胶原蛋白；

三、枸杞银耳汤：制作时需要准备银耳、枸杞、冰糖屑等原材料，然后把银耳手撕成小块，放入锅内，加入适当的水，把银耳煮熟后再将冰糖屑和枸杞一起放入锅中，水煮沸之后即可饮用。枸杞银耳汤具有改善面部发黄、皮肤干燥的作用，有助于补充体内的胶原蛋白。

要熬好喝有营养的银耳汤，首先需要准备新鲜的银耳和适量的糖。将银耳浸泡至软化后，用清水洗净。

然后将银耳放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮1小时，直至银耳完全熟烂。

接着加入适量的糖，根据个人口味调整甜度。

最后，继续炖煮15分钟，让糖完全融化。这样熬制出的银耳汤口感细腻，营养丰富，有助于滋养肺部、润肤养颜。可以根据个人喜好加入红枣、莲子等其他食材，增加口感和营养价值。

要熬好喝又有营养的银耳汤，可以按照以下步骤进行：

1. 准备材料：主要是银耳、红枣和冰糖。这些材料都可以在超市或者药店购买到，确保选择新鲜、无污染的食材。

2. 准备工作：

   - 银耳的处理：将银耳用温水浸泡30分钟至软化，然后剪去硬的部分，洗净备用。

   - 红枣的处理：将红枣洗净后去核。

3. 炖煮过程：

   - 锅内加入适量清水，放入银耳和红枣，开大火烧开。

到此，以上就是小编对于营养银耳汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养银耳汤的2点解答对大家有用。