大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酥肉炒什么菜好吃的问题,于是小编就整理了6个相关介绍酥肉炒什么菜好吃的解答,让我们一起看看吧。
芹菜炒酥肉的家常做法如下:
食材:
1. 酥肉:200克
2. 芹菜:300克
3. 葱姜:适量
4. 生抽:适量
5. 料酒:适量
6. 盐:适量
7. 花生油:适量
瘦肉一块(180g)芹菜半斤,红辣椒2根,姜适量。
调料:盐2勺,鸡蛋一个,红薯淀粉5勺,面粉2勺,水适量,老抽3瓶盖,鸡精半勺,十三香半勺,白胡椒半勺,醋一勺。
1:备好材料。
2:肉从中间切成两半。
3:再切成长条。
1.准备小酥肉,芹菜和番茄、葱姜都洗净
2.芹菜斜着切段儿,番茄切块儿,葱姜切丝。
3.起油锅,油热后炒香葱姜。
4.放入小酥肉翻炒。
5.放入适量盐。
6.再放少许糖
7.放入少许生抽。
8.翻炒均匀。
9.放入芹菜翻炒几下。淋入少许水防止干锅。
10.再放入番茄翻炒。
材料:酥肉200克 ***250克 酱油一勺 大葱半根 味精适量 食用油 食盐适量
做法:1. 酥肉葱冰箱取出,放到盆中备用。
2.***手撕成片,备用。
3. 锅内添油,油热后下葱花爆锅。
4. 下***,大火翻炒至变软。
5. 加入酥肉,翻炒几下。
6. 加入除味精外所有辅料,翻炒几下添水,烧开。
7. 烧开后继续顿一会儿,收汁关火。加入味精,翻动几下,出锅摆盘。
需要准备的食材:瘦肉一块180g、芹菜适量、红辣椒2根、姜适量、盐2勺、鸡蛋1个、红薯淀粉5勺、面粉2勺、水适量、老抽3瓶盖、鸡精半勺、十三香半勺、白胡椒半勺、醋1勺
正宗小酥肉的做法步骤
1.肉从中间切成两半,再切成长条。
3.把肉倒入盘子里,加入一个鸡蛋,老抽3瓶盖,红薯淀粉,用手抓均匀,
4.洗干净的芹菜切块。
四川酥肉可以和胡萝卜或者蔬菜一同炖煮熟了吃。四川酥肉的做法:
步骤 1肋排洗净,切小段,控干水分。水分一定要沥干,再晾一下,或者用厨房纸吸干确保肉上没有水份残留。
步骤 2加鸡蛋,淀粉,盐拌匀。盐可以稍多些。拌匀后以挑起一块肉,蛋液不会马上滴下来为准。
步骤 3油加热,大约到筷子放进去会有小气泡生成就可以。将上浆的排骨入锅炸,火不用太大,炸至浅金***就行。
步骤 4全部炸完后将火加大,将油温升高些,再将酥肉复炸一遍,将面衣炸脆。
红烧酥肉详细制作步骤1.将肉切成2厘米见方块,用少许盐腌过;2.葱、姜切片;3.将(4克)干淀粉加水调成湿淀粉(8克)备用;4.将鸡蛋打散和干淀粉和在一起,调成蛋糊;5.锅中放油烧热,将肉放进蛋糊里,蘸匀,依次下锅炸熟,捞出,余油倒出,留少许,将葱姜下锅稍炒,烹入料酒、酱油、添汤,把酥肉、精盐、味精放入,烧开;6.移至小火,待酥肉烧透,勾芡烧熟即可。
到此,以上就是小编对于酥肉炒什么菜好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于酥肉炒什么菜好吃的6点解答对大家有用。
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