腌好的酸菜能做素菜炒吗-腌好的酸菜能做素菜炒吗***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腌好的酸菜能做素菜炒吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍腌好的酸菜能做素菜炒吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 腌完的酸菜可以再加白菜做馅吗？
2. 酸菜烧素菜的做法？
3. 青菜嫩一点做酸菜行吗？
4. 为什么有些地方做酸菜会先拿紫苏煮水，然后再炒青菜？这样做好吃吗？

腌完的酸菜可以再加白菜做馅吗？

要完的酸菜可以再加***做馅吗？

这个可以的啊，有很多地方不是就有包馒头，包包子的馅叫酸菜馅的吗？所以说这些东西就是看个人的口味，还有自己想吃什么样的就自己去做呗！没有必要说一定要上纲上线的，自己喜欢就好，有人就喜欢这一口，你也没有办法

腌完的酸菜可以再加***做馅的，只要合你的口味就可以了。当然了腌完的酸菜最好是提前拿出来泡一到两个小时。再用清水冲洗干净这样才可以剁碎做馅。再加***其实也是可以的，反而可以吸收酸菜内的盐份。根据自己的口味调盐淡就好。请健康饮食。

腌完的酸菜可以再加***做馅。首先把酸菜炖碎挤出水份，酸菜不要洗太多遍就没有味道了，肥肉瘦肉各一半剁成肉馅，把肥肉稍微炒一下这样会更香，肉馅放点老汤豆油盐味精少许酱油大葱和姜搅拌均匀，要顺一个方向搅拌然后放入酸菜馅搅拌即可，馅子不要太干。

腌制完了的酸菜再加***做馅 ，估计味道会很奇怪吧 ，因为腌制的酸菜 ，它是经过一种长时间发酵所有的一种那种腌菜的味道 ，如果你在加上新鲜***的话 ，新鲜***和这种腌制的菜混合在一起 ，会产生一种不太好吃 不太好闻的味道 ，所以还是不要加***再做成馅料 ，可以直接放点猪肉加*** ，这样做馅料会更好吃

淹完的酸菜是不可以在加***做馅的，因为酸菜已经淹制好了，有了独特的鲜美味道，而***是另外一种味道，所以说做馅的时候不要酸菜和***放在一起，单独做酸菜馅的或做***馅的饺子，包子，馅饼等都很美味。本人就超级爱吃酸菜馅饺子。

酸菜烧素菜的做法？

酸菜300克

辅料

油20毫升干辣椒2个大蒜2条盐5克

准备

酸菜切细（越细越好）梗和叶分开，辣椒切段，大蒜拍扁切段。

开炒

放油（可多放一点口感比较好），煸干辣椒，先炒梗再炒叶子

出锅

放盐、最后把大蒜放入拌炒30秒即可出锅。

烹饪技巧

青菜嫩一点做酸菜行吗？

青菜嫩一点做酸菜可以吗。可以的，在四川就有一种青菜就是要嫩一点拿来做酸菜，青菜嫩一点做出来的酸菜才好吃。做酸菜的时候应该把酸青菜拿来用开水烫一下，烫完过后再用冷水把青菜清洗冷，这样做出来的酸菜口感好。所以青菜嫩一点做酸菜是可以的。

为什么有些地方做酸菜会先拿紫苏煮水，然后再炒青菜？这样做好吃吗？

紫苏煮水后，再来煮酸菜？紫苏是一种芳香和味的植物，有止呕驱风散寒功效，一般在与葱姜蒜结合做鱼生或烹调鱼虾蟹时较常使用，用来煮酸菜那就不知是那里的烹调高手，因为醋酸会使紫苏的成香物质大打节扣，好吃？那可能是因人而异，再说你讲有些地方？你又不说具体，加上紫苏的品种也有很多种类，希望你说具体点，不要用蒙来提间。

到此，以上就是小编对于腌好的酸菜能做素菜炒吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于腌好的酸菜能做素菜炒吗的4点解答对大家有用。