跌打营养汤-跌打营养汤的标准配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于跌打营养汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍跌打营养汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 羊血汤做法？
2. 兔耳草和龙脚藤草药名叫什么呀？是叫生毛将军和海金沙吗？
3. 秋天补脾补血补气首选当归牛肉煲最正宗的做法？

羊血汤做法？

1、食材：羊血2斤，香菜2棵，鲜姜1块，大葱1棵，食盐适量，花生油适量。

2、新鲜的羊血洗净切成片备用。

3、香菜洗净切段,大葱切片,鲜姜切丝备用。

4、热锅加入适量花生油烧热,加入葱姜爆香后加入适量水烧开。

5、将羊血放入锅中炒匀。

6、继续烧开,加入适量食盐调味。

7、加入香菜翻炒均匀即可出锅

3、材料主料：羊心80克，羊腰子80克，羊肚80克，羊肺80克，羊肝80克，羊血120克， 辅料：鸡枞20克，鲜香菇30克， 调料：辣椒酱30克，盐3克，植物油20克，味精2克 做法1.羊杂（羊心、腰子、羊肚、羊肺、羊肝）洗净放清水锅煮至半熟，捞出切片；

2.鸡枞菌洗净备用；

3.锅内放植物油烧热，下辣椒酱炒香亮油，加入鲜汤烧沸，放入羊杂、血旺（羊血）、香菇、鸡枞菌、盐、味精煮熟并入味，起锅装盘即可。

羊血汤的做法如下

材料：芹菜、羊血、姜、蒜、干辣椒、盐、生抽、淀粉、胡椒粉、鸡精。

芹菜去掉根叶，洗净后切段。羊血切厚片，不要切得太薄，不然容易碎。锅中加水烧开，将羊血倒进来，焯水10秒钟左右立马捞出。

羊血400g、香菜适量、花生油适量、香油适量、胡椒粉适量、食盐适量、八角1个、鸡精适量。

1、羊血切成条用水泡一下。

2、蒜切成片，再切点葱末，香菜切成小段。

3、锅中放油烧热，入葱蒜八角爆香。

4、加入适量的水烧开。

用料：羊血1.5斤、芹菜2根、花椒几颗、黑胡椒1小勺、姜6片、葱1颗。

把羊血切片，芹菜切段备用！

锅内放油烧热，放花椒，葱姜丝扁香。

羊血放锅内颠炒变色，加入料酒，放入芹菜段翻炒几下盖上锅盖闷3分钟！放入盐、鸡精、黑胡椒粉翻炒几下出锅即可！

兔耳草和龙脚藤草药名叫什么呀？是叫生毛将军和海***吗？

兔耳草和龙脚藤草是中药名字的客家话。

1、 龙角藤的中药，在药店里叫作铺地蜈蚣

【别名】龙角藤、筋骨草、过山龙、狗仔草、狮子草、龙须草、舒筋草、土木胶、

【性味】甘，平。

【归经】入肝、脾、肾三经。

【功能主治】 祛风湿，舒筋络，活血，止血。治风湿拘疼麻木，肝炎，痢疾，风疹，赤目，吐血，衄血，便血，跌打损伤，汤、火烫伤。

2、 兔儿草的正名叫辣子草

【别名】兔儿草、铜锤草

【性味】淡，平。

【功能主治】消炎，止血。治扁桃体炎，咽喉炎，急性黄疸型肝炎，外伤出血。

秋天补脾补血补气首选当归牛肉煲最正宗的做法？

主料：牛腩750克

配料：水发香菇25克，净 冬笋150克

调料：当归25克，蒜末1克，姜末0.5克，绍酒50克，白糖10克，酱油15克，味精10克，胡椒粉1克，猪骨汤750克，香油1克，花生油50克。

制作工艺

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前言材料主料：牛筋、牛腩各400g；辅料：秋天补脾补血补气首选当归牛肉煲1食材：牛筋、牛腩辅料：当归、红枣、党参、黄芪、盐2做法：

1、将当归、红枣、党参、黄芪清洗干净后放入容器里，加水浸泡1小时左右，使药效渗出；

2、将药材从浸泡的水里捞出，放入煲汤袋（鱼袋）里；

3、把煲汤袋（鱼袋）的口捆紧，防止炖制过程中药材溢出，继续浸泡；

4、利用药材浸泡期间来处理牛肉，牛肉清洗后，与凉水一起放入高压锅中；

5、将锅置于火上，大火烧开，有大勺撇去浮沫；

6、将药材包和泡药的水一起放入有牛肉的高压锅里，上盖，锅出气后，大火煮20分钟，再改中火煮20分钟。小贴士第一次吃当归牛肉这道汤是夏天去东山岛度***时无意喝到的，汤看似无色但闻着香郁味浓，入口甘鲜回味无穷，牛肉酥烂入口即化。东山岛和汕头市比邻，走高速只需1一个小时左右，食材与汕头差不多，也是除了海鲜还是海鲜。但做法有差异，他们喜欢用酱油来烹饪海鲜，太难接受了。喝到此汤很诧异，儿子连着几喊好吃，好吃。异族马上转身问店家老板，汤里的药材是什么，老板含含糊糊说有当归、红枣...回来后按着记忆里的存档，凭当时喝汤时候对药材判断，里面有还有黄芪、党参。

于是做了2次，第一次是把药材直接放入牛肉锅里，出来时味道相差无几，但汤的颜色被红枣肉染了，变成浓汤。

这次把药材放入煲烫袋，绝妙了，出锅时药材外表完好无损，汤汁色清有味，绝对是和在东山岛喝的一样了。很喜欢当归的味道，常泡当归茶、喝当归粥、当归炖鸡，但从来没想到它和牛肉的组合是如此完美，说起当归、党参、黄芪、红枣的好处三天三夜讲不完，摘要：味甘、辛，性温。能补血，活血，调经，止痛，润肠。

用于血虚，面色萎黄，眩晕心悸；血虚，或兼有瘀滞的月经不调、经闭、痛经；虚寒性腹痛、冠心病心绞痛、风湿痹痛、跌打损伤等痛证；肠燥便秘；久咳气喘。

到此，以上就是小编对于跌打营养汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于跌打营养汤的3点解答对大家有用。