春天这素菜简单一炒-春天的炒素菜有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春天这素菜简单一炒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍春天这素菜简单一炒的解答，让我们一起看看吧。

1. 清风菜炒鸡蛋做法？
2. 什么蔬菜在春天开花？

清风菜炒鸡蛋做法？

1、首先我们要准备好制作这道【香椿炒鸡蛋】需要用到的所有食材：新鲜的香椿150g左右，柴鸡蛋3个。香椿要选择比较新鲜的香椿头，购买的时候可以掐一下看看嫩不嫩，比较粗的香椿头杆更嫩。因为香椿自身香味比较浓郁，就不需要额外准备葱花炝锅了，调料方面也只需要准备花生油和盐就可以了，简单又美味。

2、香椿头长在树梢上，算是比较干净的树上蔬菜了，但是香椿中含有硝酸盐和亚硝酸盐，炒食之前用开水先焯烫一下可以去除部分的亚硝酸盐和硝酸盐，这样更有利于身体健康。先用刀把香椿头根部比较老的部位切除，然后用水清洗干净。锅中加入适量清水大火烧开，水开后放入香椿焯水，由红变绿后捞出焯烫好的香椿过凉水。

3、把3个鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅打至蛋清和蛋液完全融合。捞出香椿挤干水分，放到案板上切成碎末后放入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4、平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，转大火烧至油温8成热时倒入香椿鸡蛋液，待鸡蛋液微微定型后，用筷子划散。

5、快速翻炒几下，炒至鸡蛋颜色金黄即可出锅，香喷喷的香椿炒鸡蛋就做好了，吃一口满是春天味道。做香椿炒鸡蛋的时候不要直接下锅炒，先把香椿放沸水中焯一下水，然后再切碎搭配鸡蛋液一起下锅炒，这样炒出来的香椿鸡蛋不仅鲜香适口，而且吃着也比较放心，您学会了吗？

什么蔬菜在春天开花？

这可就多了吧，蔬菜在春天开花，野菜我知道，荠菜，这个一到春天就是开满白花花小花，开的遍地都是，微风轻轻的吹过，花朵轻轻点头。远看美极了。不过这个野菜在我们这里哪哪都是的，路边的，田间地头的，果园里的，大棚蔬菜地里的，有土的地方这个野菜极意生长。

有多种。

在春天开放的蔬菜有多种。如，早种的黄瓜，茄子，西红柿，菠菜等都在春天开花结果。

油菜开花最早，但油菜是植物，不是蔬菜。

菠菜过去清明节，就要开花结籽。还有芫荽，也在春天亓花。

如今有了塑料薄膜，一些蔬菜种的时间也堤前了许多天，如，黄瓜，西红柿，茄子都在春天的下旬已经成熟上示。这些早种的蔬菜都在春天开花结果。

前些年，一些蔬菜都要等到收麦后才种，可现在有了新培育的蔬菜***，这应能力强，再加上塑科薄膜的利用，前些年的许多夏秋蔬菜，己改为春季种植了。

蔬菜大棚更乙用说，在大棚的温室中，一年四享都有返季节的蔬菜。

 春季（农历一~三月）

蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。

尤其是油菜花，油菜进入开花季节，田间一片金黄，余邵诗云：“油菜花开满地黄，丛间蝶舞蜜蜂忙；清风吹拂金波涌，飘溢醉人浓郁香”。油菜花竞相怒放，花粉中含有丰富的花蜜，引来彩蝶与蜜蜂飞舞花丛间。浓郁花香令人陶醉，美丽风景让人流连。

在春天开花的蔬菜有：辣椒、黄瓜、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、四季豆、白芸豆、油菜、菠菜、马兰头、瓠瓜、青菜（小***/油菜/油麦菜）、莴笋（青笋/莴苣）、鸡毛菜（菜秧）、芹菜类（水芹/本芹/西芹） 、莴笋（青笋/莴苣）、花菜类（花菜/绿花菜/西兰花）、荠菜（地儿菜）、南苜蔌（金花菜/草头）、生菜、蒜苗（青蒜）。

春季（农历一~三月）

蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。

水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。

夏季（农历四~六月）

蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。

水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。

秋季（农历七~九月）

蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、***、扁豆。

水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。

冬季（农历十~十二月）

到此，以上就是小编对于春天这素菜简单一炒的问题就介绍到这了，希望介绍关于春天这素菜简单一炒的2点解答对大家有用。