孟老师的中式面食-孟老师的中式面食pdf

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于孟老师的中式面食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍孟老师的中式面食的解答，让我们一起看看吧。

1. 漯河有什么好吃的饭店啊？
2. 哪天是天仓，有什么风俗？
3. 广州七夕节的“拜禾仙”或“拜神菜”做法的来源是什么？

漯河有什么好吃的饭店啊？

1. 信阳菜馆，泰山路实验中学附近，推荐：炖鱼卷、炖鸡杂

2. 信阳野生鱼馆，黄山路和辽河路交叉口，推荐：鱼头火锅

3. 晨光粥棚，长江路与嵩山路交叉口，推荐：酥肉粉条

4. 李老七担担面，泰山路中段，推荐：鸡头鸡爪

5. 上蔡手工面馆，泰山路中段，推荐：鸡蛋炒唧唧菜、烙馍

6. 孟记粉浆面条，泰山路中段，推荐：粉浆面条

7. 荃菜炖鸡，泰山路中段，豆面条好喝

8. 小扬州菜馆，泰山路南头，推荐：狮子头

9.粤桂楼的鸡汤好喝，有营养，防感冒（目前据说换师傅了）

10. 老丁水饺，建设路与五一路交叉口，推荐：羊肉、牛肉、素的这三种馅的水饺都不错

哪天是天仓，有什么风俗？

“填仓节”也叫“天仓节”

农历正月廿五日，俗称“填仓节”也叫“天仓节”，是旧历正月最后的一个节日，也是民间象征来年五谷丰登的节日之一。

我国古代，民间人们对这一节日是很重视的。每当填仓节到来，亲朋往来，侍客至诚，佳菜盛餐，醉饱方归。

宋·盂元老《东京梦华录》载：

“正月二十五日、牛羊豕肉、恣飨竞日，客至苦留，必尽而去，名曰填仓。”

清·《帝京岁时纪胜》栽："当此新正节过，仓廪为虚，应复置而实之，故名其日曰填仓。"

“填仓”，意思就是“填满谷仓”。按照我国北方民间的传说，是这样来的：相传北方曾连续大旱三年。赤地千里，颗粒不收，可是，***不管人民的死活，照样征收皇粮。因此，连年饥荒，饿殍遍地，尤其在年关，穷人更是走头无路，冻饿而死的不计其数。这时，给***看粮的仓宫守着大囤的粮食，看着父老兄弟们饿死，实在无法忍受，他毅然自作主张，打开皇仓，救济灾民，把***的粮食让人们抢运一空，救了一方灾民。但他向***不好交差，就在正月廿五日这天放火烧仓，连同他自己也烧死了。后人为了纪念这个无名氏仓宫，每到这一天，就用细炭灰或柴草灰在院内外打囤填仓，以示对仓官的怀念。

农历正月廿五日，俗称“填仓节”也叫“天仓节”，是旧历正月最后的一个节日，也是民间象征来年五谷丰登的节日之一。

风俗：

蒸制食品

介休用糕面捏成元宝、包袱、锅、鸡、狗等各种形状的灯盏，盛满食油，到晚上点燃放置室内各处，次日吃油炸或油煎食品，祝人丁兴旺，五谷丰登。和顺、榆社蒸谷面团。祁县是家家户户蒸一种包有豆、枣或糖馅的口袋状面食。左权是蒸制一种叫“仓谷连”的面食埋入粮囤内。蒸制食品方法不同，目的一致，都是为了祈求风调雨顺，五谷丰登，粮食满囤，丰衣足食，人丁兴旺。

搬运填仓

在天仓之日，各县居民都要***用担煤、担土、担水等形式，寓意添仓，企盼丰年。民间有许多填仓活动，皆与饮食习惯紧密相连。晋北地区习惯蒸莜面窝，取其形如粮囤。用荞面作丸，置莜面窝中空处，是谓填仓。晋东南地区用黍米面作团，置于粮仓。晋中地区又是用谷面作团填仓。

城镇里的平民百姓虽不举行祀祭，但在这一天都要到庙会或粮油铺购买些米面油盐煤柴等生活必需品，作为生活储备比喻添仓。当天天津地区必吃米饭熬鱼汤，吃鱼比喻连年富裕有余（鱼）之意；山西地区吃黄米糕，“糕”谐音“高”，有生活步步高吉庆之意；老北京人则全家要吃烙饼，吃薄饼卷“盒子菜”。吃饼有饱腹胀满填仓之意。盒子菜是老北京时传统吃食，由熟肉铺或猪肉杠子（猪肉铺）制作出售。

地画仓囤

寿阳在老天仓之日，要在地上画一个粮食囤，放置五谷，用石头压住，象征粮盈食满。民俗要在院内或场面打灰窖。用簸箕盛草木灰，用棍棒均匀敲打，在地上撒出三环套或五环套圆圈，意为粮仓或者粮囤。讲究的人家还要在灰窖旁边撒画出耙子、扫帚、甚至扇车等图案。

打扫院落

广州七夕节的“拜禾仙”或“拜神菜”做法的来源是什么？

　七夕节最普遍的习俗，就是妇女们在七月初七的夜晚进行的各种乞巧活动，广州的乞巧节(七夕节)独具特色，节日到来之前，姑娘们就预先备好用彩纸、通草、线绳等，编制成各种奇巧的小玩艺，还将谷种和绿豆放入小盒里用水浸泡，使之发芽，待芽长到二寸多长时，用来拜神，称为“拜仙禾”和“拜神菜”。从初六晚开始至初七晚，一连两晚，姑娘们穿上新衣服，戴上新首饰，一切都安排好后，便焚香点烛，对星空跪拜，称为“迎仙”，自三更至五更，要连拜七次。

到此，以上就是小编对于孟老师的中式面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于孟老师的中式面食的3点解答对大家有用。