秋季炒肉菜有哪些-秋季炒肉菜有哪些菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于秋季炒肉菜有哪些的问题，于是小编就整理了1个相关介绍秋季炒肉菜有哪些的解答，让我们一起看看吧。

1. 茄子干菜怎么制作？

茄子干菜怎么制作？

茄子在盛产的时候，晒干保存，等到冬天蔬菜稀缺的时候拿出来吃，调节口味。

将茄子洗干净，去蒂，切5公分的片，拌上玉米淀粉，可以平铺，也可以挂起来，暴晒两三天就干了，然后装保鲜袋密封保存，一是怕潮湿发霉；二是怕生虫。吃的时候用温水泡软，洗去淀粉，炒肉、炖菜都是可口的佳品。

小时候，母亲每年夏天都要晒一些茄子留着冬天吃，那时感觉茄子干是最佳美味。现在冬天也能吃到新鲜茄子，但是茄子干独特的味道无可替代。

到此，以上就是小编对于秋季炒肉菜有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于秋季炒肉菜有哪些的1点解答对大家有用。