黑米甜点-黑米甜点的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑米甜点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑米甜点的解答，让我们一起看看吧。

1. 黑糯米怎样做点心？
2. 满记甜品-白雪黑糯米怎么做？材料是什么？
3. 广东点心“海苔口者喱冻糕”、“黑糯米红豆烧卖”怎么做？

黑糯米怎样做点心？

配料：

黑糯米 1斤、糖 1/2斤、水 1杯、麦芽糖 1～2大匙、熟芝麻(或葡萄干） 少许

作法：：

1、将黑糯米洗净沥干，加入六分水煮熟备用。

2、另取一只锅，加入糖、水与麦芽糖煮至浓稠状，将煮好的黑糯米饭倒进搅拌均匀，再铺在抹过油的平盘之中

3、待凉后，上面撒点熟芝麻或葡萄干点缀。

4、食用时，取出切片即可。

满记甜品-白雪黑糯米怎么做？材料是什么？

主料：糯米粉80克,粘米粉10克,吉士粉10克,　　配料：糖40克,水50克,椰浆100克,椰丝适量,芒果1-2个

编辑本段做法

　　1.把主材料混合起来。　　2.糖、水、椰浆混合，然后煮滚，要注意甜度。　　3.把溶液和进面粉里，快手搅拌至顺滑无粉粒　　4.把面团用中火蒸20分钟，取出后放凉。　　5.把芒果切成小粒。　　6.拿起面团，包入数粒芒果肉，然后挪成圆球形状，最后滚上椰丝即成

广东点心“海苔口者喱冻糕”、“黑糯米红豆烧卖”怎么做？

答：

广式点心精致细腻，不论选材、原料搭配还是成形，都领先于其他菜系。

最近，东方美食驻广东记者***访了众多面点师傅，接下来由其中一位面点师傅回答您的问题。钟远明，中式面点技师，曾登上过《烹饪艺术家》杂志，曾任广州夜明珠酒店、花都新福骏大酒店、广州东方叙福海鲜酒家点心主管，广州下九路迎福海鲜酒家点心主管。

制作/钟远明

原料

鱼胶粉25克，白砂糖20克，鲜海苔20克，琼脂5克，食用玫瑰红1克，食用苹果绿1克，口者喱哪香精（市场有售）2克。

制作

1.琼脂用清水浸透。海苔洗净，先取10克打烂成糊状。将鱼胶粉、白砂糖、琼脂放入容器内，加入300克清水小火煮沸，离火，平均装入两个容器内。

2.其中一个容器内加入10克糊状海苔，滴入苹果绿拌匀，另一个容器的鱼胶液内加入口者喱哪、玫瑰红拌匀。

3.取“心”形盏，先倒入拌匀苹果绿的鱼胶液，放入冰箱冷冻2分钟，取出后先将10克海苔铺在绿鱼胶液面上，倒入拌匀玫瑰红的鱼胶液，再放入冰箱冷冻2分钟即可。

到此，以上就是小编对于黑米甜点的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑米甜点的3点解答对大家有用。