大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于面食加工机械大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍面食加工机械大全的解答,让我们一起看看吧。
1、用料:面粉600克、鸡蛋1个、水180克、盐(可不加)、1小匙 。
2、做法:称取面粉放入面包机,加盐,打入鸡蛋,启动揉面程序。再分次慢慢加水,直至水与面粉混合成均匀细碎的颗粒。加水要慢,免得结成大面团,就揉不匀了。此步骤一般3、4分钟即可完成。
3、静置半小时以上,再启动一下和面程序,约1分钟。关闭程序后取出面包桶,倒出面团。此刻状态其实是不成团的面屑。
4、用手抓一把面屑,用力握紧并压扁,放在桌上用掌根再次用力压扁。依次压完大部分面屑。剩余的少许可以在压面过程中陆续加入。
玉米面用开水烫后放凉,加入三分之一的白面揉成面团,要硬一点然后盖上保鲜膜。
大锅烧水等水开后开始压制玉米面条,原理类似压饸烙面,边压边进水里煮开,捞出放入凉水中过凉再次捞出拌上熟油。
想吃热的就吃的时候开水里过一下,想吃凉的直接拌料就可以吃,吃不完的晾起来就是玉米挂面。
面粉和玉米的比例是3:1,此外还要加入一些淀粉,这样做的玉米面条才好吃
步骤 1
鸡蛋,鸡蛋不能少,不加鸡蛋易断,玉米面,面粉一起活成团,玉米面最好烫一下晾凉再和面,我赶时间没来得及烫
活好的面团醒半小时,中间多揉几次,分切成几个厚片,用面条机从厚到薄多压几遍,再压成面条
撒玉米面防粘
先拆掉手搅轮(逆时针倒转),在拔掉大齿轮,再拔掉对齿轮,再拧掉三个螺母丝,再向外轻轻的打掉墙板,就拆零散了家用压面机拆卸方法?很简单,只是用扳手进行拆卸或安装。分离电机,减压力螺丝,卸滚筒压面机怎么拆?先拆掉手搅轮(逆时针倒转),在拔掉大齿轮,再拔掉对齿轮,再拧掉三个螺母丝,再向外轻轻的打掉墙板,就拆零散了。
压面机在修理上的拆卸顺序:先拆手摇轮子,再拆大齿轮,双辊齿轮(对齿轮,拧掉两支架外侧的三个固定螺丝——最后把支架轻轻地往外敲打,就拆散了。(安装时反顺序进行)。
拆卸时必须切断电源,要对压面轮及其他可卸部件进行单独清洗,严禁用水冲洗带电设备。
到此,以上就是小编对于面食加工机械大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于面食加工机械大全的3点解答对大家有用。
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