用芹菜炒的素菜有哪些呢-用芹菜炒的素菜有哪些呢图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用芹菜炒的素菜有哪些呢的问题，于是小编就整理了2个相关介绍用芹菜炒的素菜有哪些呢的解答，让我们一起看看吧。

1. 芹菜炒青菜做法？
2. 芹菜可以和那些蔬菜搭配？

芹菜炒青菜做法？

1、准备芹菜切5厘米长的段，胡萝卜改刀成菱形片，豆腐皮切成长条，一把木耳放热水中泡发。

2、锅中烧水，水开放黄豆芽、豆腐皮、木耳、芹菜、胡萝卜，加2小勺盐和几滴食用油，焯水2分钟，去除异味，捞出控水备用。

3、准备一个碗，放2勺生抽、米醋、耗油、盐、鸡精、白糖，加一点清水搅拌均匀，调成料汁。

4、起锅烧油，油热放葱姜蒜末，炒出香味，把所有的蔬菜放入锅中开大火快速翻炒，然后倒入调好的料汁，继续翻炒2分钟即可，这样能保持蔬菜的脆爽度，出锅前再撒一点蒜末。

食料：芹菜200克，小***100克，腊肠150克，蒜苗三棵，生姜5克，干辣椒2个，花椒5克。

做法：腊肠切片，放开水锅中烫十多秒捞出，沥干水分。芹菜去叶洗净切段。小***择好洗净切段。蒜苗洗净切小段。生姜切丝。

起锅热油，放入姜丝、花椒、干辣椒爆香，倒入腊肠爆炒半分钟，加入蒜苗翻炒两三下，放入芹菜段、小***，加适量精盐、十三香、生抽、老抽、料酒，继续翻炒五六下关火，加入鸡精即可出锅。

芹菜可以和那些蔬菜搭配？

食材清单

芹菜 两小颗 、 胡萝卜 一根 、 香干 四片 、 蒜 两瓣 、 姜 两片 、 白胡椒 少量 、 盐 适量 、 蚝油 一小勺 、 香油 少量 、 鸡精 一勺

烹饪步骤

步骤1/7

芹菜切段，胡萝卜切丝，香干切丝，姜切丝，大蒜切碎备用。

步骤2/7

热锅凉油倒入姜蒜爆香再加入胡萝卜丝炒至变色

步骤3/7

到此，以上就是小编对于用芹菜炒的素菜有哪些呢的问题就介绍到这了，希望介绍关于用芹菜炒的素菜有哪些呢的2点解答对大家有用。