腌肉怎么吃-腌肉怎么吃最好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腌肉怎么吃的问题，于是小编就整理了5个相关介绍腌肉怎么吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 腌肉怎么吃最好吃？
2. 家常腌肉的吃法？
3. 腌肉怎么吃腌肉的两个吃法？
4. 四川腌肉怎么吃？
5. 腌咸肉炒着吃还是蒸着吃？

腌肉怎么吃最好吃？

步骤/方式1

小米椒，姜丝。蒜苗分成蒜苗头与蒜苗叶。

步骤/方式2

蒜苗叶滤干

步骤/方式3

腌肉用水冲，浸泡不会。需焯水，去除咸味。 放油炒，炒至肥肉部分透明。

步骤/方式4

家常腌肉的吃法？

青椒炒腌肉

主料：青椒适量，腌肉适量、洋葱适量、姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量，糖适量；

做法：

1、把青椒切圈，腌肉切小片，洋葱和姜切碎；

2、炒锅倒油，炒香姜和洋葱碎；

清蒸，手工挑选新鲜五花肉，用流动水清洗干净，葱姜蒜末，酱油料酒，十三香花椒面，精盐鸡精，拌匀涂抹在肉面上，煨制二个小时入味，放开水锅里煮半小时，焖半小时捞出切片装盘，放蒸锅里蒸十五分钟，撒葱花淋红油食用。

腌肉大***汤同样是腌肉不错的一个吃法，需要我们准备好火腿，大***，腌肉，水发粉丝，咸菜，白胡椒粉以及芝麻油。

首先需要我们把大***、腌肉、火腿一起咸菜全部都切成丝，把粉丝水发，同时要把咸菜丝冲洗一下。

把锅放在火上，用大中火，在锅中放入腌肉，煸到刚刚出油的状态，这时候是不能煸得太过火的。

然后倒入火腿继续煸片刻。

再在其中倒入咸菜，继续爆1-2分钟。

腌肉怎么吃腌肉的两个吃法？

1、腌肉滚豆腐也是不错的一个腌肉吃法，需要我们准备好豆腐300克、腌肉100克、笋干50克，还需要准备好调料，需要盐、味精、高汤各少许。我们把豆腐切成块，焯水之后洗净，同时笋干浸泡之后切散，把腌肉切成厚片。给豆腐加盐之后煮透，沥干其中的水分备用。在锅中注入高汤，依次加入豆腐、咸肉以及笋干，调好味之后，煮到入味就可以选择盛出装盘。

2、腌肉大***汤同样是腌肉不错的一个吃法，需要我们准备好火腿，大***，腌肉，水发粉丝，咸菜，白胡椒粉以及芝麻油。首先需要我们把大***、腌肉、火腿一起咸菜全部都切成丝，把粉丝水发，同时要把咸菜丝冲洗一下。把锅放在火上，用大中火，在锅中放入腌肉，煸到刚刚出油的状态，这时候是不能煸得太过火的。然后倒入火腿继续煸片刻。再在其中倒入咸菜，继续爆1-2分钟。然后加入小半锅的水，转成慢火熬上20分钟，要让里面的材料完全出味。然后在其中加入粉丝，继续煮上10分钟。然后倒入大***丝，开大火煮，等到大***丝断生，这时候加入胡椒粉和芝麻油，搅拌几下就可以出锅吃了。

一、腌肉萝卜干

　　材料：腌好的五花肉一块，萝卜干少许，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，酱油少许，鸡精少许，花椒少许，干辣椒少许。

　　做法

　　1.肉煮二十分钟切薄片，萝卜干用水泡一下挤干水分备用。

　　2.锅内油烧热，放花椒、干辣椒炸香加入肉翻炒。

　　3.香后加葱姜蒜煸香，倒入萝卜条、盐、酱油同炒。

　　4.出锅前加入鸡精即可出锅。

　　3、沙锅注入高汤，加入石磨豆腐、咸肉、笋干，调味，煮至入味即可盛出装盘。

二、青椒炒腌肉

主料：青椒适量，腌肉适量、洋葱适量、姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量，糖适量；

四川腌肉怎么吃？

四川的腌肉吃法很多，比如可以汗蒸着吃，可以用水煮熟来吃，还可以炒着吃，四川的腌肉有几种，比如有风吹肉，就是用盐腌好后挂阳台上让风吹干，这种腌肉主要就是水煮后就直接切片吃，肥一点的也可以炒蒜苗或辣椒，还有也是用盐腌好后再用柏树丫烟熏，这就是烟熏肉，这种肉也非常好吃，可以直接水煮后切片吃，还可以切成颗粒和豌豆一起煮饭吃等等，吃法都很多

四川腌肉可以煮着吃，蒸着吃，炒着吃，腊肉是四川的一种风味食品，每年的冬至之后，国家姑父就开始杀猪腌腊肉了，腊肉最简单的腌制方法就是盐，高度白酒、花椒，在经过改良之后，有喜欢吃辣的，还可以加入辣椒面八角香叶等进行腌制，几天之后挂出来风干烟熏，放置几天之后就可以食用了。

腌咸肉炒着吃还是蒸着吃？

腌肉炒着吃好 腌肉炒着吃也不错,它可以与多种青菜搭配在一起炒制,像花菜、芥蓝以及西芹等,就都是腌肉的理想搭档,在炒制以前要把腌肉用清水多洗几次,然后再把它切成片状,炒制时锅中放油加热到六成以后就把肉片放入,炒到肉片透明以后才能放入青菜炒匀以后加入自己喜欢的调味料调匀即可出锅。

到此，以上就是小编对于腌肉怎么吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于腌肉怎么吃的5点解答对大家有用。