熏肉怎么吃-熏肉怎么吃前怎么处理方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于熏肉怎么吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍熏肉怎么吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 腌熏肉怎么吃？
2. 四川熏肉的吃法？
3. 湖南熏腊肉怎么吃？
4. 河北熏肉怎么吃？

腌熏肉怎么吃？

1、五花肉清洗干净切成适当的长度，用厨房纸吸干水分，把五花肉放入大盆加入盐，慢慢揉搓约两三分钟，使每块肉都均匀的覆盖一层薄盐，尽量揉搓到盐都吃进肉里面，盖上保鲜膜，腌制一个小时左右。

2、将生抽、老抽、白砂糖、花椒粒、八角放入盆中，加热至沸腾，放凉备用。彻底放凉后加入高度白酒，搅拌均匀。

3、将腌制好的五花肉放入酱料中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏，腌制4到7天左右。

4、将腌制好的肉用绳子把肉绑起来，放在阴凉通风的地方晾晒7天左右即可。

四川熏肉的吃法？

四川腊肉有很多种，四川的熏肉也叫腊肉，熏肉之所以叫熏肉，是以肉类用烟熏封制而成。可以处放许久许久。而烹饪熏肉也就是腊肉的方法。最好是将其取下，洗净外表的煤质。在放进沸水里面煮熟即可。这是最简单的使用方法。其次就是爆炒。也可以用于蒸

四川腊肉可太多吃法啦！蒸，煮。。。等等，还能做腊肉豆角饭，香的巴嘴皮啊。

哈哈，红萝卜切丁，四季豆切丁，腊肉切丁。。

先炒一下腊肉，炒出油。然后加红萝卜四季豆一起炒，炒个几分钟就行，然后把事先蒸好的干饭均匀铺在炒的腊肉上面，然后锅边加水，开小火，盖锅盖，把水闷干差不多就好啦。炒的时候可以根据自己喜好加辣椒就行啦。

哈哈

1.熏肉洗干净后，泡两小时，再冷水下锅，加料酒姜片，煮熟后捞出备用2.把熏肉切成片放在盘子里备用3.包菜洗干净切成丝备用4.葱姜蒜干红辣椒处理干净切成好备用。

5.起锅烧油，五成热时把葱姜蒜干红辣椒倒入锅里炸锅。

6.炒香后把肉片倒入锅里翻炒，然后加豆瓣酱一小勺，白糖一小勺，耗油一小勺，鸡精半小勺，南德调料粉一小勺，加半碗开水入味。

7.然后把切好的包菜倒入锅里翻炒，无需加盐，咸味够了，炒至包菜熟了可出锅装盘开吃。香辣味具全，超级喜欢，非常下饭。

好食材，有太多吃法。

1.洗干净后，切成薄片，备一把蒜苗切成段。把肉片放锅里，炒出油脂，加点水盖上锅盖，煮十分钟，待水干油出，加入蒜苗，大火翻炒十秒钟就可以了。这是生爆熏肉。

2.把肉切成快，垫上豆腐干，或者土豆块，红薯块等等等等，什么都不放，直接上灶大火蒸四十分钟即可开吃。

　1、熏肉切小薄片(如果太干，可以先切成大块放水里泡泡)，将先肥的放锅里炒炒出油，然后再将瘦肉部分一起下锅翻炒，扔点干红辣椒放锅里，再放些青蒜炒炒，熟了就可以吃了。

　　青蒜也可以用青椒、大***、蒜苔等等代替。

　　2、熏肉切薄片(可以一次多弄点)，放微波炉专用盒里，之后放进微波炉高火3分钟，取出，用筷子再拌一拌，再进去3分钟。之后就可以像上面的方法一样了，用来炒各种菜，最好是加点辣椒进去，这样吃的更有味。

　　3、熏肉炒冬笋片，方法同上。

　　4、还可以大块直接上锅蒸，熟后切片即可吃了。

湖南熏腊肉怎么吃？

1.熏肉切成薄片，用温水浸泡10分钟后捞出备用；

2.青蒜和朝天椒，姜，蒜，各切成小丁备用；青红尖椒切好备用；

3.锅中放少量油，烧热放熏肉爆炒至出油有香味，喷适量白酒，加少许白糖，翻炒；

4.放朝天椒、葱、姜、蒜；

5.再放青红尖椒，翻炒均匀；

根据大人做法回忆(自己做得少):首先先要用清水洗干净，然后再重新发一碗清水浸泡1小时左右(有些腊肉熏得干，可以多泡泡);再用清水冲击，切碎，放油和佐料(豆豉和大蒜叶或辣椒)爆炒或清蒸都可以。

河北熏肉怎么吃？

选购

看上去颜色淡而干净的熏肉，美味而安全。

如果是经由线下门店，或者网购途径购买到的话，首先要查看锡纸袋有没有破损，然后再观察有没有包装袋鼓胀的情况，发现的话还需要及时丢弃处理，或者联系卖家。

存储

伏天一周，此肉因系柏木熏帛，故夏季蚊蝇不爬，伏天能贮存一周不变质。

食用方法

先将肉放沸水里煮一下，捞起来切方块状，锅里下油再加适量白糖，然后下肉翻炒，最后下水再加其他的调料，烧开后用小火焖至肉熟透，起锅盛碗即可。

到此，以上就是小编对于熏肉怎么吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于熏肉怎么吃的4点解答对大家有用。