广州汤营养吗-广州煲汤有营养吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广州汤营养吗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍广州汤营养吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 广州人爱喝的汤？
2. 广州什么汤最出名？
3. 夏天在广州煲什么汤最好？
4. 夏天在广州煲什么汤最好？
5. 都说广州人爱喝汤，那么都有哪些汤呢？

广州人爱喝的汤？

1.玉米马蹄萝卜排骨汤

这道汤炖煮之后，有了玉米红萝卜本身的香甜之外，加了马蹄可以更加的解热，和马蹄炖煮之后，汤也变得清甜，尤其是排骨，炖得一夹就骨肉分离！清热去火，非常好！我家小朋友最喜欢吃红萝卜玉米，炖这道汤每次都能吃光光！

2.莲藕炖花生汤

莲藕花生汤，这道汤也是我们广东人经常会再莲藕大量上市的时候炖煮的汤，莲藕炖煮后，汤本身就只有清甜的莲藕味道，加上花生可以让汤的味道更佳浓郁！爱吃莲藕的，记得放一把花生试一试哦！

老火靓汤是广州美食的非物质文化遗产，也是广州美食的一张王牌，广州人最爱喝的靓汤有:

五指毛桃猪骨汤，在生活中很常见，而在广东人的靓汤系列之中，它们习惯把薏米、茯苓、五指毛桃等药食两用的食材融入猪骨汤中煲煮，风味质感不仅营养而且鲜美异常，所以深受当地男女老少的喜欢。

广州什么汤最出名？

广东有很多靓汤，最常做最出名的我认为有这些（排名不分先后）：

西洋菜龙骨汤：西洋菜，龙骨，蜜枣，姜。

淮山粟米红萝卜猪扇骨：淮山（山药），玉米，莲子，薏米，红萝卜，猪扇骨，蜜枣。

鸡骨草猪横脷：鸡骨草，猪横脷，姜，蜜枣，薏米，姜。

粉葛鲮鱼赤小豆：粉葛，陈皮，赤小豆，鲮鱼，猪骨，蜜枣，姜。

夏天在广州煲什么汤最好？

夏天在广州煲苹果润肺汤最好。具体做法如下：

苹果三个(去皮)、沙参4根、玉竹适量、百合适量、姜片两片、瘦肉(或排骨)适量

生津、润肺

1.瘦肉飞水后与材料(除苹果外)一同放入锅中开锅煮

2.开锅煮1小时后加入苹果再煲一小时就可以啦！煲熟的苹果入口即化

夏天在广州煲什么汤最好？

冬瓜老鸭汤

       冬瓜老鸭汤味道鲜香，鸭肉炖煮后入口酥软，是炎炎夏日不可少的一道老汤。

【材料】冬瓜、老鸭、姜、盐

【做法】

1、冬瓜洗净去皮，切成大块，姜去皮切片，备用；

2、老鸭切块，冷水下锅焯一下水，冲洗干净备用；

3、取一汤煲，将鸭肉和姜片放进去，加入适量的清水，大火煮开后，转小火煲1小时左右；

4、放入冬瓜，大火把水烧开滚一下，然后转小火继续煲20分钟；

5、最后加入适量的盐调味，冬瓜老鸭汤就完成了，喝上一口，清清爽爽，舒舒服服。

夏天在广州煲苹果润肺汤最好。具体做法如下：

苹果三个(去皮)、沙参4根、玉竹适量、百合适量、姜片两片、瘦肉(或排骨)适量

生津、润肺

1.瘦肉飞水后与材料(除苹果外)一同放入锅中开锅煮

2.开锅煮1小时后加入苹果再煲一小时就可以啦！煲熟的苹果入口即化。

都说广州人爱喝汤，那么都有哪些汤呢？

谢谢悟空***的邀请，

广东菜也称粤菜，是中国传统四大菜系之一，在世界各地粤菜与法国大餐齐名。由于广东海外华侨占全国6成，因此世界各囯中的中菜馆，多数是以粤菜为主。他们在吃的方面很有想象力。

广州人最爱喝的汤，可能是广州人自己发明的牛三星汤，还有生滚粥。

一：牛三星
原他们用牛肝，牛腰、牛心，剔掉多余的筋膜，冲洗后切成薄片，再加上一些配料，熬煮成的汤头。

鲜美无比，令人口馋，吃的时候现涮，


二：
生滚粥

周的预先老好了，然后加入腌制好的肉料逐碗滚熟，生滚粥就是要新鲜滚热辣，加上葱粒和香菜，香喷喷热辣辣的，再加上一碟汤粉就足够了。

广东人喜欢煲汤，这是广东人长期的饮食习惯和广东的气候而形成的，广东地处东南沿海，气候炎热而且湿气很重！在广东生活的人比较容易上火，和得湿热等症状，所以广东人很注重饮食疗法。煲汤是广东饮食疗法的其中一种，例如每年3月至5月在广东湿气较重的月份，广东人就会煲些去湿的汤为主，煲汤时会加入木棉花、土茯苓和鸡蛋花等去湿材料。盛夏时节，广东人煲汤就会加入冬瓜（冬瓜不去皮）莲蓬等消暑清热等材料。冬天是进补的季节，很多人煲汤的时候又会加入各种进补的药材，所以在广东的中药店都可以买到各种煲汤材料。很多广东人对煲汤都非常熟悉，平时跟据自已及家人的身体状况进行选择，例如凉瓜（苦瓜）煲排骨，花箕参煲乌鸡，冬瓜煲水鸭等。

广州人，拿起能吃的材料都能煲汤，树根之类的也能煲，就如五指毛桃，鸡骨草等等。我是一名广州家庭主妇，基本每个星期有五天是煲汤的，种类都是不重复。根据家人的身体状况煲汤，其实广州煲汤就类似药膳汤。

不到广州，不知饮汤风气之盛。

居民区聚集之地，每到饭点临近，空气中都是老火靓汤的鲜香。 老火靓汤是广州的特有叫法。

所谓老火，说的是所炖制或煲煮的汤，费时至少要在一个小时以上，很多都有炖到4至6个小时。广州人认为只有经过扎扎实实的慢煲久炖，汤中各种原料的味道才能彻底水***融于一处，形成令人惊艳的独特美味。

不会炖汤的广州人，那一定是个***广州人。土生土长的本地孩子，关于家的记忆，就是厨房那个永远温在炉子上，咕***冒着热气的汤锅。在一盅又一盅老火靓汤滋养下长大的年轻人，去家万里闯荡江湖，从此故乡山高水远，魂牵梦萦的，永远是妈妈炖的汤。

虽说早闻广州人对煲汤的情有独钟，不过壹周君还是在工作时和一个广州女孩同租时，才真真切切感受到广州老火靓汤的包罗万象。

广州老火靓汤的汤料选择极为丰富，壹周君亲见室友煲过的，就有椰子煲鸡、霸王花煲猪骨、花生眉豆煲猪尾、冬虫草炖老鸭、青红萝卜煲牛展、西洋参煲鹌鹑、莲子冬瓜煲猪腱、茶树菇煲排骨、莲藕绿豆煲猪骨、田七煲鱼肚……当真是让我等一锅莲藕煲排骨应百变的湖北人，大开眼界蔚为壮观。

据这位广州妹子所说，当地老火靓汤的选料，还要讲究应时令养生。比如说春天需要养肝去湿；夏季重在解暑养心；秋天主要润肺益气；冬日讲究滋补抗寒。不同的季节，所选食材要对应所需功效，如此煲出来的汤，才是真正养生养心。

到此，以上就是小编对于广州汤营养吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于广州汤营养吗的5点解答对大家有用。